1.大麥及大麥芽含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。2.酸奶酸奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的......

大麥茶，是大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香。大麥茶是民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，可去油膩還有促消化的作用。正是大麥茶的清香讓人十分開胃。大麥茶適合各種不同年齡段的人飲用，具有暖胃、養胃的作用......

麥芽糖的功效與作用麥芽糖是用大米與大麥芽一起製作而成的，它雖然甜味不大，但能增加食品的色澤和香味。麥芽糖不僅可供食用，也有一定的藥用功效。麥芽糖有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經攪拌，混......

經常去飯店吃飯的朋友們都知道，我們所喝的茶都是大麥茶，這個主要是來源於中國，日本韓國民間流傳的一種清涼的飲料，而且製作十分簡單，只需要把大麥炒至焦黃，食用前用熱水泡兩三分鐘，就可以有濃郁的香茶，所以深受中國人喜歡，但是......

麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β－澱粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。麥芽糖的做法-麥芽糖的營養價值麥芽糖的簡介麥芽糖是......

麥芽有什麼作用？麥芽甘平，歸脾胃肝經，有消食健胃，回乳除脹的作用。本品善於促進澱粉類食物消化，所以最適合米麪類食物消化不良的人羣，可跟山楂、神曲同用。治療小兒積食單用有效，治療脾虛食慾不振，可以配伍白朮、陳皮、人蔘熬......

【藥名】麥芽maiya【別名】麥櫱、大麥毛、大麥芽。【來源】禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實經發芽穎果乾燥而得。【植物形態】一年生或二年生草本，高60~100釐米。稈直立，光滑。葉鞘先端兩側具彎曲鈎狀的葉耳;......

麥芽的功效與作用本品為禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後，保持適宜温、濕度，待幼芽長至約0.5cm時，乾燥。［顯示部分］［顯示全部］簡介編輯本段回目錄【性狀】本品呈梭形，長8～12mm，直徑3～4......

不知道大家有沒有聽説過蕎麥這種植物，其實準確的來説，蕎麥是一種糧食作物，在我國種植範圍很廣。因為蕎麥具有很高的營養價值和食療功效，所以，如果蕎麥製成茶，那就是一種適合夏天飲用的養生飲品了。那麼接下來小編就來為大家......

寶寶的健康是媽媽們特別擔心的問題，生完寶寶的媽媽們都希望自己母乳餵養寶寶，但是根據很多的個人不同的身體情況，有的媽媽們不具備這樣的條件，但是大部分還是沒有問題的。可是我們知道下奶對於媽媽們來説就是一件很痛苦的......

泌乳素高喝麥芽水有用嗎泌乳素高的治療要結合患者的具體情況，不能一概而論，具體療法有：一是病因治療，也就是針對不同的病因採取不同的治療方法，假如是藥物引起的應先停藥，假如是甲狀腺功能減退引起的，則可服用甲狀腺素片替代......

麥芽，是一種常見而珍貴的食品原料，擁有悠久的歷史。它在食品加工和中醫藥學中被廣泛應用，被譽為穀物之王。麥芽不僅具有多重功效，還在保健和藥用領域發揮着重要的作用。本文將深入探討麥芽的功效與作用，帶您瞭解這個珍貴食......

麥芽油可以減肥嗎麥芽油的熱量熱量：899大卡（100克）分類：油脂食物評價：含有豐富的不飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸含量高達70%，還含有天然維生素E，但熱量較高，減肥期間要適量。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）899.00碳水化合......

產後回奶是該用生麥芽還是炒麥芽麥芽藥性甘、平，歸脾、胃、肝經，有催乳和回乳的雙向作用。到底是催乳還是回乳，關鍵不在於生用或是炒用，而是在於劑量大小的差異。劑量小催乳，劑量大回乳。如果要用於回乳，用量至少應在30克以......

麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β－澱粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。麥芽糖的做法-麥芽糖的營養價值麥芽糖的簡介麥芽糖是......

麥芽糖是生活中常見的糖類食品，它是以米或者大麥以及粟等糧食為主要原料，經過發酵加工以後得到的食糖類，它的甜味並不大，但色澤與香味鮮亮香氣濃郁。麥芽糖是怎麼製作得來的呢？麥芽糖有些什麼作用呢？和一起來看看吧。麥芽糖......

小麥芽胚油是以小麥芽為主原料製成的食用油，各種品牌的小麥芽胚油在我們的生活中也是經常都能夠見到的。小麥芽胚油的營養價值非常高，而且還具有非常良好的藥用功效，在飲食中使用小麥芽胚油對我們的身體健康能夠起到很大......

麥芽別名：大麥芽、大麥櫱、麥櫱。性味：甘，平。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：植物的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。麥芽的用法用量用法：煎服，10～15g，回乳炒用60g。炮製：1、麥芽：除去雜質。2、炒麥芽：取淨麥芽，照清炒法（不加輔料的炒......

麥芽是一種常見的食品原料，它是大麥經過發芽和烘乾後的產物。麥芽不僅在食品加工中被廣泛使用，而且也具有許多健康功效和藥用價值。在本文中，我們將探討麥芽的功效與作用。首先，麥芽富含多種維生素和礦物質，如維生素B羣、......

麥芽糖的簡介麥芽糖怎麼做？麥芽糖的簡介麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑，也供配製培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。從化學觀點説，麥芽糖（Maltose，orMaltSugar）是一個化學名詞，屬......