功效：補鈣鐵鋅硒益智補腦原料：鯽魚1條；雞蛋3個；葱；培根小半塊；生薑；調料：鹽；少量胡椒粉；料酒；純香麻油；步驟與做法：1、將宰殺後的鯽魚清洗乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，魚身內外抹少許鹽、胡椒粉，魚身兩側拍少許料酒，鋪上薑絲......

蒸雞蛋羹的做法蒸雞蛋羹的技巧蒸雞蛋羹的做法材料：2個雞蛋、約5湯匙（75ml）涼開水、1/2茶匙（3克）鹽、十五粒蝦米、五粒乾貝、2克火腿盯、2克鹹肉丁和1/4茶匙（1ml）香油。做法：1、將雞蛋敲入大碗中打散，加入蝦米、乾貝、火腿丁和......

雞蛋羹幾乎是家裏必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡，可......

鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等，具有補中益氣、利濕通乳的功效。鯽魚的做法-鯽魚怎麼吃更營養鯽魚紅豆湯的做法鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、......

雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的眾多吃法中，有一道菜叫蒸雞蛋羹，雞蛋羹成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口。蒸雞蛋羹的......

燒烤。脂肪較多的魚適合烤着吃，比如鰻魚、秋刀魚等，這樣可以產生特有的香氣及風味。烤之前，可以先放在通風處使魚的外皮風乾，這樣再烤制會比較容易。烤魚時還要注意火候，儘量不要烤焦。吃時在魚身上擠少許檸檬汁，味道會更好......

食材：鯽魚湯、米蝦肉、草雞蛋、極少的鹽和葱。做法：1.放涼的魚湯內加一個草雞蛋，打散。2.打好的雞蛋液中間加一點點的鹽，不要攪動。3.平底鍋中放少許水，裝有魚湯蛋液的碗置於鍋中間。4.蓋鍋大火蒸5分鐘，加入切碎的米蝦肉和......

鮁魚蒸蛋的材料：鮁魚末一點雞蛋兩隻芹菜一小把小肉圓幾個（肉末最好）鮁魚蒸蛋的做法步驟：1、芹菜洗淨撕成小段2、剁好的鮁魚肉用黃酒、鹽、幾粒姜拌勻放入碗中3、磕入雞蛋加少鹽打勻後倒入之前下好的小肉圓子（最好是放肉末......

主料：草魚1000克輔料：糯米粉200克調料：花椒粉10克，辣椒粉10克，豆瓣醬50克，醬油35克，腐乳汁30克，江米酒25克，滷汁50克，大葱5克，色拉油20克，植物油10克，薑汁10克，葱汁15克麻辣蒸魚的做法：1、將鍋置於旺火上，放入色拉油燒熱，放入豆瓣醬炒......

氽湯鯽魚原料：鯽魚400克，冬筍15克，香菇(鮮)15克，冬瓜300克，蝦米5克，豌豆苗50克，小葱15克，姜10克，黃酒15克，味精3克，鹽10克，胡椒粉3克。做法：1、將魚去鱗、鰓、剖腹去內臟，在魚身兩面剖切花刀。2、冬筍去殼、老根，洗淨，切薄片;香菇去蒂......

牛蒡加上鯽魚到底會有哪些做法呢？牛蒡鯽魚一起製作美食好吃還開胃，並且還非常的保健，對人的體質還有很多滋補效果，大家在製作牛蒡鯽魚湯的時候裏面的食材還可以根據自己的喜愛程度來選擇，牛蒡鯽魚湯在熬製的時候還要保證湯......

鯽魚湯是一道美味而營養豐富的湯品，它的製作簡單而又不失味道的鮮美。下面，我將為大家介紹一下製作鯽魚湯的步驟。首先，我們需要準備以下材料：兩條新鮮的鯽魚、一些薑片、幾片葱段、適量的鹽和胡椒粉。此外，根據個人口味，還......

砂仁蒸鯽魚的做法原料：新鮮鯽魚1條（約250克），砂仁、味精各3克，生薑6克，葱1條，花生油20克，料酒適量，澱粉少許。製作：1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗淨，瀝乾水份，待用。2、把葱去皮，清洗乾淨，切成段；生薑去皮，洗淨，切成絲；砂仁洗淨，......

殺魚之後，用刀刮乾淨魚鱗，然後用温熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候，水裏邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用温水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。做好清蒸魚的......

吃魚最好不要吃馬上宰殺的魚，一般魚殺後用保鮮膜覆蓋冷藏四到五個小時再吃比較好，這時的魚肉細菌含量較少，蛋白質才能充分轉化為人體易吸收的氨基酸。做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法做出美味清蒸魚的祕訣怎樣才能做......

鯽魚燉蛋的做法將洗淨的鯽魚入開水煮熟，加入黃酒、薑片魚取出，湯冷卻到温熱時與雞蛋攪拌打散，蛋與水的比例一般是一比一，喜歡薄點的可以再適當多一點兒水，一比一點二左右。加入鹽和味精，兩滴油，將鯽魚、葱段放入蛋液中，入蒸鍋......

鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、温中下氣的功效，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的食療作用。鯽魚對產後婦女可補虛下乳。鯽魚的營養價值-鯽魚家常做法推薦鯽魚的營養成分：每100克鯽魚中......

相信大家對於鯽魚肯定是非常熟悉的吧，鯽魚是我們常見的一種魚，鯽魚不但含有豐富的蛋白質而且還含有多種我們人體需要的微量元素，經常吃鯽魚可以起到很好的養生保健功效，鯽魚有通乳和除濕等效用，常吃鯽魚還可以起到開胃和益......

新鮮鯽魚眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鮮的則是眼睛凹陷，眼球渾濁。身體扁平、色澤偏白的，肉質比較鮮嫩。不宜買體型過大，顏色發黑的。紅燒鯽魚。紅燒鯽魚屬於家常涼拌菜譜，主要原料是鯽魚，工藝是燒。紅燒鯽魚的做法-紅燒鯽魚......

家人團圓，招待親友，中國人的餐桌上總是少不了一條魚，而市場上魚的種類又是多種多樣，用哪種烹調方法更合適呢？小編給你介紹各種魚的正確吃法。燒烤。脂肪較多的魚適合烤着吃，比如鰻魚、秋刀魚等，這樣可以產生特有的香氣及風味......