很多人特别的喜欢吃臭豆腐，臭豆腐闻着很臭，但是吃起来却是很香的，很多人非常的糜烂这个臭豆腐的美味，巴不得每天都吃这个臭豆腐，但是其实这个臭豆腐吃了之后对人的身体伤害是很大的，如果经常吃臭豆腐的话，很有可能会诱发身体......

李纯恩、刘明轩主持饮食节目《味味道来．李纯恩》，带观众食均香港。首集，李纯恩找来好友龚慈恩担任嘉宾，二人一边品尝精緻上海菜，一边畅谈生活逸事。李纯恩以豆腐为题，带拍档刘明轩吃尽香港特色豆腐，提到民间着名小吃臭豆腐，李......

7月19日向阳街道食品药品监督管理所接群众举报称，龙源村存在一处臭豆腐加工黑作坊。后经调查组核实，该黑作坊点被限期责令整改。此外，为保证城区臭豆腐加工点的食品安全，调查人员还对信达广场、苏宁商城附近、新华书店附......

过去，臭豆腐普遍被认为是不健康的食物，如今却摇身一变成了好东西。据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者，它的原料豆腐干本来就是营养价值......

在饮食习惯上可谓是罗卜白菜，各有所爱，就连酸甜苦辣咸也都有人喜欢，而且，还有人喜欢一种特殊的味道，那就是臭味，说起来也是很奇怪，臭味应该是人们最不喜欢的味道，但是看到很多人吃起臭豆腐那种开心的表情，就知道，这个味道也有人......

臭豆腐的起源臭豆腐的地域差异臭豆腐是我国汉族特色小吃之一，虽然闻起来臭，但吃起来香，只要尝过一次，很多人都会被它所吸引。但是你对它了解吗？你知道它的起源吗？其实臭豆腐也有着地域差异，不同地域的臭豆腐有着不同的地域风......

臭豆腐的危害研究证明，豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。臭豆......

臭豆腐肥肠煲的做法市售半熟肥肠用筷子淘洗干净内壁的油脂。切块备用臭豆腐洗干净，切大小合适的块。备用洋葱胡萝卜青椒切片锅内倒多些油，将臭豆腐煎制两面金黄，盛出备用锅内留底油，关小火，放入花椒，干红辣椒，炸香后，放入两大......

常吃臭豆腐的人都知道臭豆腐闻起来臭，吃起来香，臭豆腐之所以闻着臭是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解产生一种叫硫化氢的化合物。很多人都喜欢吃。我也非常喜欢，但是必须提醒大家......

世间上的美食有千千万万种，酸甜苦辣不尽相同，辛香麻辣也各有人爱。但也有那么些人，唯爱独特的味道。没错，它就是臭豆腐，闻着臭吃着香也是很多人对臭豆腐最为贴切的形容。但是，臭豆腐虽然吸引着不少人，其危害也不容忽视。臭豆......

（图片来源：百度）浙江小吃绍兴臭豆腐的做法一、臭豆腐制成原料：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g、卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。做法：1.制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20-25kg，用石磨......

在我们日常的饮食当中有好多朋友喜欢在吃饭的时候吃臭豆腐乳，也是一种生活习惯，可是大家却在吃的时候不知道臭豆腐乳对人身体是有害的，特别是臭豆腐乳里面所含的嘌呤会加重风湿、痛风和心脏箘类病人的病情，而且还对人身体......

臭豆腐，就是用豆腐来制作的一种美食，在很多地方，这样的臭豆腐是被人们称之为非常好吃的食物，很多地方还很少见到这个臭豆腐，一旦看到了这个臭豆腐，就想吃，但是却忽视了这个臭豆腐吃了之后会给人身体带来的伤害，用豆腐来制作臭......

3招教你辨别劣质臭豆腐在路边小摊中，随处可见臭豆腐的身影，大喇叭喊着闻着臭吃着香，很多人就会驻足购买。但是细想一下，这种食物真的健康吗？臭豆腐多吃对健康并无益处臭豆腐闻起来臭、吃起来香，受到越来越多市民的追捧。事......

现如今人们的生活水平是提高了，慢慢的不再喜欢吃大鱼大肉，开始返璞归真，有的人开始喜欢吃一些野菜，吃窝窝头等一些过去的食物。臭豆腐的出现成为目前比较火的街边小吃，在人们的心中占据了不小的地位。吃过臭豆腐的人都知道......

豆腐是大豆制作而成的，比较新鲜，营养价值也比较高，适合人们食用。但是臭豆腐是通过发酵腌制而成，并且臭豆腐多是一些小摊贩制作而成，并没有什么卫生标准以及治疗保证，不建议多吃。经常吃臭豆腐唯一的好处就是可以解馋。下面......

能够拥有健康的身体我们要调整好饮食才可以，所以平时能够多吃一些新鲜和口感好的食物是非常必要的，其中臭豆腐是我们很多人都喜欢吃的一种，下面一起看一下什么样的臭豆腐好，这样我们都能买到可口的美味了。一看：臭豆腐的水......

近年来，随着人们生活水平的提高，人们越来越注重自己的饮食健康，吃什么，怎么吃，成了人们考虑的头号问题。近日，在微信上盛传的十大致癌食物引起了大家的广泛关注。这十种食物都与我们的生活息息相关，但真有说的能致癌那样邪乎......

我们平常在吃馒头时，做饭时，总要配一些咸菜，吃一些臭豆腐乳，或者榨菜，这样吃饭才有味，但是平常多吃这些东西到底好吗，这些让我们的食欲大增的食物是否真的好，我们或许想要知道，这些食物到底对我们的身体好吗，所吃有害吗，我相信这......

臭豆腐作为上海颇具代表性的传统小吃，从过去街头巷尾的路边摊，到现在酒家饭店的雅致包房，从旅游景点到美食小吃街，从水乡古镇七宝到枫泾、朱家角，无处不在它的踪影和味道。尽管有人对它敬而远之，但更多的人则把品尝臭豆腐当......