中秋将近，又到了月饼生产高峰期。昨日，深圳市食品安全监管局在官方微博提醒，各食品流通和餐饮服务单位如要委托食品生产企业加工月饼，必须及时到该市市场监管局办理委托加工备案。据了解，从事月饼生产、流通、餐饮服务，应当......

一、多环芳烃类最耳熟能详的是苯并芘，是油脂类物质加热所产生的，炭火熏烤、长时间油炸等烹调中产生量最大。二、杂环胺类是蛋白质加热超过200度后产生的一类致癌物，所谓焦糊鱼肉不能吃，就是因为这类物质的缘故。可以看这......

共计208公斤过期板鸭通过重庆沃尔玛九龙广场店卖给消费者。事件曝光后，今日13时，沃尔玛重庆公司对此首度回应，对受到影响的顾客表示诚挚歉意，并表示愿积极配合政府相关部门对事件进行核查。过期板鸭油炸后再卖市工商局经......

长沙米粉行业混乱，每天消耗的几十万斤木粉，居然有半数来自黑作坊加工，这些作坊生产环境恶劣，也没有生产许可证。20家米粉厂超半数无QS认证为保鲜增白滥用添加剂长沙米粉行业乱象长沙早餐市场每天消耗几十万公斤米粉，其中近......

材料：全麦馒头1个、黄瓜100克、鸡蛋1个、虾仁4只、豌豆10粒、牛奶100毫升。做法：1.做海鲜鸡蛋羹，先将鸡蛋洗净磕入碗内打散，放入洗净的虾仁、豌豆、牛奶及少许盐，搅拌均匀。2.把碗放入烧开的蒸锅内，中火蒸6分钟后出锅，淋上香......

鸭肠是鸭的哪个部位，相信大家都知道，它是鸭子的肠子，不仅富含营养，而且涮着吃非常美味。生活中，很多人都吃过鸭肠，可你还记得鸭肠是什么颜色吗？对此，就由小编为大家解惑。鸭肠是什么颜色生活中，我们所见到的鸭肠大多是红色的，但......

日前，有网络媒体报道河南省知名畜牧公司大用集团加工销售病死鸡，且大多用于知名快餐企业，消息引发社会各界高度关注。据了解，1月16日，河南省食品安全委员会办公室已责成地方政府和畜牧部门尽快对事件进行调查，要求关键环节......

面对着持续下降的温度，不少消费者选择通过食用牛肉来进补。但最近，一则关于胶水牛排的新闻让百姓在吃牛肉时提心吊胆。事件回顾电视台：牛排=碎肉+添加剂添加剂协会：卡拉胶等添加剂可以使用据了解，日前某电视台新闻综合频道......

经常食用加工肉制品易诱发肠癌肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患肠癌几率将增加20%。......

一名曾在东城伟来食品有限公司上过班的员工，日前举报称，伟来公司将包装完好、快要过期的果仁世家拆开包装，将其中的杏仁回归原料库，重新包装处理再上市。举报者提供了自己拍摄的部分视频。9月26日，接到记者的反馈后，东莞食......

昨日下午3点，记者跟随执法人员走进位于长沙市雨花区黎圫乡花桥村的一民房内，浓烈的煤火味、肉味令人作呕。约300平米的地面上，布满了污水，6个满是污垢的大红盆内装满了焦糖色素、日落黄、胭脂红等各种添加剂，房间中央的木......

在传统观念中，人胎盘经常被当做大补之物食用。如今，不少机构更是将其加工成方便服用的胶囊出售。那么，人胎盘胶囊加工行业到底是何形态?生产过程是否卫生?连日来，大河报记者在郑州进行了调查。【悬疑】胎盘胶囊加工，到底靠......

1.谢绝加工食品，只买生鲜食物爷爷奶奶在我们这个年纪时，大概从没见过我们现在常吃的那些现成食物、五颜六色的水果软糖、裹著巧克力的榖物棒，或是微波即可食用的冷冻食品，但是他们绝对认得新鲜蔬果、家禽、家畜、鱼肉，以及......

加工肉类每天摄入量超过160克为过量食用瑞士苏黎世大学研究人员报告说，他们进行一项横跨欧洲10国、约50万人参与的跟踪调查，参与者年龄从35岁至69岁不等。在13年中，过量食用加工肉类的被调查者死亡率比其他人高44%，且这些......

以下为节目实录：陈伟鸿：中国人常常说民以食为天，所以食品安全领域是大家非常非常关心的，接下来聚焦这个领域的老话题，那就是一次性筷子。筷子是中国人最常使用的餐具之一，自从出现了一次性筷子之后很多人觉得用起来非常方便......

材料：八宝粥1罐、芹菜100克、水发银耳100克、酱牛肉50克、煮鸡蛋1个。做法：1.将银耳用凉水冲洗干净，切成细条，芹菜洗净切丝；2.将银耳丝、芹菜丝一起放入沸水锅中焯一下；3.焯熟捞出后拌匀，用味精、盐、糖、醋、香油调味即可。......

在食品安全的认知方面，人们往往对自己新知道的风险恐慌不已，却对自己天天接触的风险完全忽视。比如说，人们害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因为听说里面有个叫做亚硝酸盐的有毒物质，却不知道咸鱼咸肉香肠虾皮当中的亚硝胺才是真正......

如今人们的作息时间越来越不规律，吃的东西也都是那些快餐，所以导致中国目前因为肥胖而患病的人数增多。那么你知道世界十大垃圾食品都有哪些吗?据说在世界十大垃圾食品之中，总有一种是你爱吃的，但是对身体却有着极大的影......

央视《消费主张》近日曝光，上海市浦东区的一些华联超市和联华超市正在销售用染色剂染出来的馒头。央视记者在调查中发现，这两家超市卖的馒头均属于上海盛禄食品有限公司分公司生产。在对生产公司的调查中发现，该公司生产......

加工食品深受消费者喜爱，然而你或许不知道，经常食用加工食品会影响寿命长短。法国媒体《你好医生》刊登的一项研究表明，过度食用加工食品或增加早亡风险。巴黎第十三大学营养流行病学的研究小组以4.5万余名45岁以上参试......