菠菜等绿色蔬菜魔力：抑制自由基(一种加速衰老进程的分子)，增加饱腹感秘密武器：维生素A、C、E，叶酸，beta-胡萝卜素，矿物质(钙、镁、铁)，纤维对抗：肥胖，癌症，心脏病，中风，骨质疏松伙伴：十字花科蔬菜如西兰花和甘蓝，绿色、黄色、红色、......

意大利研究人员，雷纳托Talamini博士，对一组肝癌患者和对照组无癌症患者进行了一次深入的营养调查。他发现摄入某些食物与患肝癌的危险呈现反比关系。如那些消耗了大量的牛奶和酸奶产品的人患原发性肝癌或肝癌的风险较低......

据美联社报道，美国波士顿大学医学院的林恩·穆尔发现，青少年每天2次食用奶制品，能带来实在的减肥效果。在过去20年中，奶制品一直不受美国青少年的欢迎，其中很重要的一个因素就是肥胖恐惧症。随着年龄的增长，食用的奶......

液态奶液态奶指挤出的奶汁，经过滤和消毒，再经均质化，即成为可供食用的鲜奶。鲜奶经巴氏消毒后除维生素B1和维生素C略有损失外，其余的营养成分与刚挤出来的奶汁差别不大。奶粉奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成，其中......

乳类食品有很高的营养价值，牛奶则被誉为健康的终身伴侣。日本九州大学发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究表明，乳制品摄入较多的老年人自理能力更强，失去日常生活能力的风险较低。研究人员以859位能自主生活的6......

美国医学研究显示，体重过重的年轻人多吃奶制品，可能有预防功效，不过这不表示放纵自己大口冰淇淋也会没事。波士顿儿童医院研究人员观察了三千名十八到三十岁年轻人的习惯，十年下来，发现常喝牛奶、吃奶制品的人罹患胰岛素抗......

近年来由于牛奶蛋白过敏和乳糖不耐症盛行，非奶牛产的奶，包括羊奶以及由大豆、大米、杏仁和椰子制成的植物性饮料，因其有益健康而越来越受欢迎。然而一项新的研究发现，这些替代性牛奶饮料存在一个关键的不足：不喝牛奶的孩子......

芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌下面一起来看下芝士片的热量以及营养价值，如果你想了解其他食物的热量可以看我们的食物热量表。芝士片的热......

这三种奶制品少给宝宝吃第一种：儿童牛奶为了更加吸引消费者，不少商家都推出了儿童牛奶，而且细分了很多种产品类型，有补钙的、补锌的、补铁的，还有益智的，看起来非常适合宝宝。但是你有没有发现，很多宝宝喜欢喝儿童牛奶多过鲜......

食物过敏的早期信号儿童是食物过敏的主要人群，儿童食物过敏症状多样，其中皮肤和胃肠道症状最常见，部分儿童可有严重的过敏反应，甚至可能威胁生命。儿童在吃下可疑致敏食物后会出现的，甚至有面部肿胀、气管收窄、呼吸困难或......

据英国媒体近日报道，哈佛公共卫生系的最新研究显示，食用低脂肪牛奶会增加妇女无卵性不孕的风险。由于饮食指南建议消费者食用三次或更多次的低脂肪牛奶。因为一方面营养学家认为低脂肪牛奶可以降低心脏病风险，而另一方面......

黄油越来越多地走进平常人家，很多人做黄油面包，但你知道黄油的营养及功效吗？下面就随一起来了解一下有关黄油的小知识吧！黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很......

酸酸甜甜的酸奶，口感丰富，营养也丰富，很多人都爱喝。不过很多人都不知道，喝酸奶也要注意时间，在对的时间喝上酸奶，才能最大程度地发挥酸奶的营养作用。那么酸奶什么时候喝最营养呢？喝酸奶的好处有哪些呢？接下来为大家一一介绍......

研究针对2.1万名男性进行了为期11年的跟踪调查，结果发现，那些每天通过奶制品摄取钙质超过600毫克的男性，与那些每天摄取钙质不到150毫克的男性相比，患前列腺癌的危险性要高出32%。这个发现显示了奶制品的高摄取量和前列腺......

奶酪可以减肥吗奶酪的热量别名：乳酪、芝士、起司、计司热量：328大卡(100克)分类：蛋奶类及制品评价：高脂肪、高钙，营养密度和能量密度都很高，减肥期间需要选择低脂奶酪食用，全脂奶酪不宜多吃。营养信息营养素含量(每100克)热......

哪种奶制品可以减肥？奶制品可以很好的补充蛋白质，也是减肥的一大助手，那么哪种奶制品的减肥效果比较好呢？最近小编喜欢上了养生，喝个水都要往里面加几个枸杞的那种，对一天中最重要的早餐也上心了很多。年轻的时候，随便路边摊......

1、奶制品奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。2005年，美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做......

牛奶选购指南：哪种奶制品最有营养？牛奶该如何挑选呢?营养专家建议大家每天喝牛奶。站在营养学的角度，牛奶对任何年龄段的人都有好处，但是市场上牛奶的种类繁多，品味各异，风味独特，每种所含的营养成分都各不相同。那么我们该......

有调查显示，广州市民对饮料及奶制品的安全感不足两成，市民认为威胁最大的食品安全问题是违规使用添加剂。广州市社情民意中心13日发布6月份食品消费安全感公众调查。结果显示，广州市民对食品消费的安全感约为64.4%，不安全......

孕期喝牛奶的理由孕妈咪只知道怀孕了就要喝牛奶，为了宝宝健康，常常又因为喝腻了而不再喝牛奶。其实，医生建议孕妇喝牛奶的主要原因是牛奶中有优质的蛋白质，和蛋的蛋白质类似，人体吸收率也很高，比那些谷类、豆类、鸡鸭鱼肉还......