清蒸黄花鱼的做法黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上......

石斑鱼，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有鸡鱼之称，可与淡水名产桂鱼相媲美，为了保持鲜美，一般用来清蒸。清蒸石斑鱼属于浙江菜谱，主要原料是石斑鱼；工艺是清蒸，制作简单。清蒸石斑鱼的原料：老虎斑一条清蒸石斑鱼的配料：姜丝、葱丝、香菜......

原料主料：鲈鱼500克辅料：乌梅30克红辣椒20克调料：姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克各适量制作工艺1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。2.将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12......

制作过程：1、准备的材料：梅鱼半斤，调味料：生姜、盐各适量。2、将梅鱼的内脏取出，3、冲洗干净，4、把清洗干净的梅鱼摆盘，5、放上生姜丝，6、适量的盐，放到蒸锅中水开后蒸5、6分钟，关火焖一会即可。温馨提示：1、去除梅鱼的内脏是拉......

清蒸武昌鱼的做法：原料：鲜团头鳊鱼1条(约重1000克)，熟火腿25克、水发香菇50克、净冬笋50克、鸡油10克、猪油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、精盐、胡椒粉、葱结、姜块各适量。制作：1.将鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面......

对于吃货们来说天下的美食是不可以错过啦！小编下面介绍的清蒸黄花鱼就是一道不可错过的一道美味。但是你知道清蒸黄花鱼的做法吗？下面就跟着小编我一起来看看吧！清蒸黄花鱼的做法1、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干......

选料：海螺肉350克，料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。制法：1、将海螺肉反复揉搓洗净，从海螺肉缺口处剖成相连的两片，用刀拍平，在两面剞上斜花刀，再从中间切开。姜一半切末，一半拍松，用酱油、醋......

教你如何做美味的清蒸虾教你如何做美味的清蒸虾1、挑虾清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾，这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩。相反，如果做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾，这样炒出来更容易入味。2、清洗现在的虾有不少......

挑活鱼看哪五点烹饪清蒸鱼的技巧挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好;第五......

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热，......

选料：海螺肉350克，料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。制法：1、将海螺肉反复揉搓洗净，从海螺肉缺口处剖成相连的两片，用刀拍平，在两面剞上斜花刀，再从中间切开。姜一半切末，一半拍松，用酱油、醋......

清蒸烧鸭块做法1.将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内;2.放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水(水以没过鸭块为准)，上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止;3.水发香菇去蒂洗净，小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，用......

因为本人的厨艺实在有限，所以就做个比较简单的菜――清蒸鲈鱼，晒给大家。来凑凑热闹，露一小手!美食名称：清蒸鲈鱼美食特点：简单、营养、美味适合宝宝年龄：10个月以上的宝宝鲈鱼因为肉质白嫩、清香，腥味较淡，而且关键一点是它......

清蒸鲈鱼的原料：鲈鱼；清蒸鲈鱼的配料：大葱和生姜；清蒸鲈鱼的调料：料酒、蒸鱼豉油和盐。清蒸鲈鱼的做法：1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。3、......

家常清蒸鲈鱼的做法食材：鲈鱼1条，植物油2汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，姜1块，小葱2根。做法：1.准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。2.将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。3.姜和葱切成丝备用。4.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白......

黄鳝的营养清蒸黄鳝的做法黄鳝的营养首先，黄鳝富含DHA和卵磷脂，这两者是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；其次，黄山特含鳝鱼素，具有降低血糖和调节血糖的作用，且所含脂肪极少是糖尿病患者的......

清蒸鲥鱼的原料：鲥鱼一条清蒸鲥鱼的配料：火腿、鲜笋、冬菇、香葱、姜清蒸鲥鱼的调料：猪油、盐、胡椒粉、淀粉清蒸鲥鱼的做法：1、鲥鱼一条，去肚洗净，鳞不用去，用盐腌制入味。2、将冬菇、鲜笋、火腿切片，整齐码放在鱼身上，姜切片......

清蒸鲈鱼怎么做？鲈鱼的做法清蒸鲈鱼怎么做？材料：生猛鲈鱼；姜葱，酱油、花生油等。做法：1、将杀好的鲈鱼清洗干净，在鱼背轻剥两刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，置于一适当大小的碟子中备用；2、取几顶冬菇，用温水泡开备用；将大葱、姜......

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，抗早衰。虽然虾的营养价值是很高，但是它的吃法也是很重要的。1、挑虾清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾，这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩。相反，如果做油焖大虾等就......

孕妇怀孕要多吃鱼，鱼肉含有丰富的蛋白质等营养元素，这对孕妇安胎很有帮助。孕妇安胎食谱--清蒸酸梅鱼原料主料：鲈鱼500克辅料：乌梅30克红辣椒20克调料：姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克各适量制作工艺1.酸梅用3杯水熬......