1.烧烤后吃梨韩国科学家调查发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌......

经研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦......

许多人喜欢饭后散步、吃水果，以为这是养生的秘诀。正因为如此，这些原本是饭后的坏习惯，却被人忽视，甚至热捧，极大威胁我们肠胃的健康。那么生活中饭后怎么做会伤胃呢？伤胃食物有哪些？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。饭后......

现在，很多上班族有中午带饭的习惯。他们大多是头天晚上把饭菜准备好存入冰箱，第二天带到单位吃。按照吃隔夜饭患胃癌风险高3.6倍的说法，隔夜菜在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去......

其实大夏天的时候，很多人却发现有时想吃饭，但是好不容易等到吃饭的点的时候，已经拿好了筷子，但是明显感觉到自己是没胃口的了。而且甚至因为天气炎热，食欲下降，吃饭没有胃口。吃饭的饭量下降，导致了不少人到夏天的时候身体体......

酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，酒精能导致黏液变薄，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血血氧坏死，从......

不知道大家日常有没有发现一个问题，平常生活中遇到很瘦的同学或者朋友，究其消瘦的原因大部分人都是说平常没什么胃口吃得少或者是因为挑食严重。这样由于营养不够导致的消瘦是极其不好的情况，那么，胃口不好吃什么饭最好呢......

人在忙碌了一天后，很可能会觉得饥肠辘辘，但如果晚饭后不久就睡，食物滞留胃中，无异于睡以等病。因为晚上睡眠时，正是大部分组织器官进入代谢缓慢的休养状态，此时强迫胃肠道处于紧张工作中，不仅胃黏膜得不到修复的机会，还会促使......

郁闷吃饭莫如快乐吸烟——胃肠是第二大脑健康是个大家都关心的话题，不过即便是好朋友，在医学上的观点也不尽相同。我认识的有本科学历以上的，很多人医学素养确实还很有提高的必要。频频举杯的席间，他们在互相传......

有些药物因其特殊的起效方式，服药时不仅不能多喝水，甚至是不喝水，否则会降低药效，失去其治疗作用。专家揭示，某些治疗胃溃疡的药物如硫糖铝和氢氧化铝凝胶，多被制成混悬剂，进入胃中会变成无数不溶解的细小颗粒，像粉末一样盖在......

饭后胃痛，这是件多么可怜的事，是不是将意味着不能吃饭。那么，是什么原因造成饭后胃痛呢?我们又该怎么处理?食物中毒食物中毒事件在日常生活中屡见不鲜，胃和下腹部出现不适是食物中毒的重要表现。这时应思考是否吃了不干净......

现在的人们生活工作压力大，很多上班族吃过饭后会感觉胃很不舒服，这是什么原因呢？是不是胃病的征兆？吃完饭后胃疼其实是有各种可能的原因，它们都会引起胃部不舒服。有些人是胃痛有些则是下腹部痛，反正是感觉很不舒服，那其实最......

目前的临床观察表明，胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传因素、精神因素有关，也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生、手术后残胃以及长期幽门螺杆菌感染等有关，单个危险......

我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为糊化。人体内的消化酶......

茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的；鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃......

粥店的招牌之一，就是吃粥养生。各种粥的名称都很好听，还有种种保健说法，不由消费者不动心。问题是，粥店的粥有多大的养生功能呢？和家里的粥有什么不同？是否真的适合每个人吃呢？长时间保温，维生素有损失人们都知道，熬粥是一件非......

夏天到了，各种冷饮受到人们的青睐，尤其是饭后一杯香甜的冷饮，不仅解油腻，还能降温。可是，这样虽舒服了人，却苦了胃。有研究显示，快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下，导致胃部收缩，减少胃酸分泌......

青壮年消化道溃疡发病率上升原因，主要与许多青年进食不科学有关。以下几种吃法，有害于胃的健康：（1）吃得过快：狼吞虎咽，围固吞枣，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物难以充分消化，久而久之，易致胃病。（2）吃得过饱：暴饮暴食，不仅使胃的......

知道吗？快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下，导致胃部收缩，减少胃酸分泌，蠕动的消化工作也暂时罢工。约需30分钟甚至更久待胃部回复温暖状态之后，消化功能才会渐渐恢复正常。这样一来，很容易......

都市灯火经久不灭，都市人的奔忙从不停歇。交通堵塞挤掉了早餐的时间，工作进度赶跑了午餐的胃口，加班加点又把晚饭一拖再拖……你知道有多少人在带着胃伤赶路?本期我们特邀专家一起说说，怎么吃饭才不伤肠胃。......