一碗毛豆热量挺高毛豆作为黄豆的童年，它鲜鲜嫩嫩，的确容易给人以营养健康又低热量的感觉，这也是人们常在看电视、聊天等场景下，不知不觉就能吃下半盆毛豆的原因。不过，毛豆的热量可不低，100克可食用的毛豆，总热量为131千卡，而......

1、提高精力黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。2、预防癌症黄豆含有蛋白酶抑制素，研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。3、......

核心提示：豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有2100多年的历史，深受大家的喜爱。冻豆腐味道更鲜美豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、......

黄豆是生活中非常平常的一种大豆，很多人都知道黄豆，也吃过黄豆。有的火锅店将黄豆作为一种餐前小吃来吃，还有的人每天早上喜欢喝豆浆，豆浆就是黄豆榨成的。所以说，黄豆的用途很多，而且对人体的作用也很大，是非常有营养的豆类......

鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔，有的互相连通，有的闭合成一个个小容器，这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性，在4℃时，它的密度最大、体积最小;到0℃时，水结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要......

此前小编为大家介绍了女人吃魔芋的好处，想必大家对魔芋这种蔬菜有了更多的了解。那么今天就为大家介绍另一种蔬菜——毛豆。毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆，很多......

黄豆芽的营养价值,黄豆芽的作用与功效营养价值黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所......

营养上，根据《中国食物成分表》中的相关数据，黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，因此总体来说，黄豆芽的营养更胜一筹。从食疗角度来讲，绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿......

中医认为，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。典籍中，黄豆芽位列益寿食物的前列。李时珍在《本草纲目》中这样描述：唯此芽类白美独异，食后清心养身，具有‘解酒毒、热毒，利三焦’之功。而明朝有人曾赞美黄豆芽：有彼物兮......

一、黄豆的营养价值蛋白质是人体的建筑材料，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和发动机，都......

益智食品营养丰富毛豆也叫菜用大豆，它其实就是大豆的小时候，是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的......

豆子在发芽的过程中，不但外观发生了改变，营养也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含维生素C，但发芽后其含量大大增加，其中部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收。1、外形上看黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄......

黄豆是豆中之王，有非常高的营养价值，可以满足我们身体所需要的蛋白质和各种营养，所以一直以来，黄豆是深受人们喜爱的健康饮食。下面小编来为大家详细的介绍一下黄豆的保健功效，一起来看看吧！1.提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有......

此前小编为大家介绍了女人吃绿豆的好处，想必大家对绿豆这种豆类有了更多的了解。今天小编为大家介绍另一种豆类——黄豆，黄豆享有豆中之王的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。但是生......

猪蹄以及大豆都是生活当中常见的食材，将这两者的搭配，可以做出一道营养价值比较高的猪手黄豆汤。猪蹄中富含丰富的蛋白质，以及脂肪碳水化合物。对于女性尤其是哺乳期的女性来讲，可以起到很好的催乳美容效果，也是丰胸的健康......

一、黄豆的营养成分每100g黄豆含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g，钙36.7mg，磷57.1mg，铁11mg，胡萝卜素0.4mg，硫胺素0.79mg，核黄素0.25mg，烟酸2.1mg。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。二、黄豆的食用价值1、......

黄豆与毛豆其实是一种东西，都是食物，毛豆其实就是没有成熟的黄豆，因为黄豆在成熟之后非常硬，而毛豆在没有完全成熟的时候，如果摘下来可以煮熟吃。煮熟的毛豆吃着非常香，并且营养价值也很丰富，尤其是在北方地区，烧烤的时候都要......

毛豆的营养价值补铁毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可......

健脑强体的毛豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。又到了毛豆上市的季节了，一碟碧绿爽口的毛豆，一定是吃货们难以割舍的情怀。和一起来看看吧！毛豆的功效与作用：毛豆治消瘦。据营养学家报道，毛豆所含的卵磷脂成分......

黄豆是一种豆类食物，一般在生活当中它可以制作出各种各样的豆制品，也是我们平时经常会吃到的一种食物，但是哪一种食用方式比较营养健康，还是和很多人不太了解的，所以为了更好的吸收黄豆中的营养，下面我们就为大家介绍一下，到......