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有关烹饪的男士时尚精选
烹饪时调料按顺序放比较好
>>>推荐:人老了饮食以什么为主如果使用多种调味料,则在放入的顺序上还有讲究。最理想的次序是:先放白糖,后放盐、醋、酱油,最后放味精。煮食物开始时,先放入白糖,等到约五分熟的时候,再依次放入盐、酱油等。这是因为,盐对食物......
2023-11-25
揭开食用鸡肉的几大真相
鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低,所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。真相:其实只要把鸡皮去掉,鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的,而且鸡腿肉含铁比胸肉多,味道也要比胸肉好。鸡皮很油,含脂肪多,应在烹饪前去掉。真相:这样做......
2023-11-27
食醋对烹饪的好处 有益身体健康
1、增鲜解腻烹调油腻食物时加点醋,或吃饺子时蘸点醋,可减少油腻感,让人觉得没那么腻口。此外,醋还能增鲜增香,这是因为粮食在发酵变成醋的过程中,产生了大量鲜味和香味物质。2、除腥去膻醋的主要成分之一是醋酸,有减轻异味的......
2023-11-02
烹饪技巧 10个方法巧除鱼腥味
除鱼腥味的法宝一:姜烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥。其实不然,过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜;也可在爆锅时烹入少量醋和料酒,起到......
2023-11-06
烹饪鸡蛋 怎么做更好吃
煮鸡蛋,小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋......
2023-11-02
茄子的六种美味的做法
1、肉末茄子食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量做法:1)茄子洗净,猪肉切末;2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻;3)葱、姜、蒜切末;4)肉末加料酒......
2023-11-03
白菜最简单的几种烹饪方法
白菜的营养价值高,并且是最常见的平民蔬菜之一,很受大家欢迎。在你家的餐桌上,白菜是如何烹饪的呢?今天,要为大家介绍几种白菜最常见的烹饪方法,快来一起了解了解吧。白菜的简单吃法最家常:酸辣炒白菜原料:白菜帮3片,干辣椒6根......
2023-10-29
番茄烹饪篇之西红柿炒蛋
食材原料:熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、大蒜、大葱适量;简单配料:盐、糖、食用油、料酒少许。做法及步骤:1、将西红柿去蒂,切成厚片,西红柿皮朝下防止流汁,横断面朝上;2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用;3、油锅烧热,旺火,放入打散的......
2023-11-16
做鱼的方法 鱼肉健康营养
1、使用好油涂抹鱼身再加食材点缀在烹调之前,先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油,再加入太阳晒过的番茄干,或用红椒、罗勒与香蒜点缀。也可以在上菜前,用鳄梨、碎坚果粒装饰。若需沾酱,也可使用橄榄酱或芝麻酱提味。2......
2023-11-03
微波炉如何烹饪
1.铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。2.器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时,为保持食物原汁、原味,防止水分过多蒸发,加快烹饪速......
2023-11-16
土豆带皮蒸保存营养 烹饪土豆有5个窍门
在制作不同的土豆菜肴时,有不同的技巧。新土豆炖煮,老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆,在营养上......
2023-11-05
各种美味红豆汤的做法
1、简单红豆汤材料:赤小豆3000克,白砂糖200克制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖蒸腾后即可。2、清热解毒红豆汤材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建议:5人份量)制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后......
2023-11-03
吃小龙虾烹饪时间太短造成中毒
本站()提醒网民,吃小龙虾一定要注意饮食卫生,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大,目前的小龙虾基本都从外地购进,在夏季高温气候下再经过长途运输,死亡的小龙虾不在少数,个别饭店甚至将死......
2023-11-24
菠菜烧豆腐的烹饪技巧
菠菜含有比较多的维生素跟钙元素,而豆腐含有丰富的蛋白质,我们适当的食用一些菠菜烧豆腐有助于我们身体营养物质的补充。人们都知道,钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大......
2023-11-03
去除食物腥臭味的妙方
烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度,综合采用一些措施以达到去腥臭味之目的。1、中和去腥动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,由于环境与自身的细菌作用,会产生多种腥味物质,如氨气、三甲......
2023-11-03
盘点烹饪中常见的8种错误
虽然人们经常会把最新鲜、最有益健康的食品放入超市手推车,但很多人烹饪时,却把我们真正需要的营养给白白扔掉了。为此,美国营养学家和食品安全专家,列举了聪明主妇在烹饪方面也会常犯的8种错误,听从他们的建议,你餐桌上的......
2023-11-06
留住营养的烹饪方法
避免维生素的流失需注意:1.清洗各类原料,均应用冷水,清洗时间要短,不能浸泡或长时间搓洗。2.要遵守先洗后切的原则,先切后洗会使水溶性维生素和矿物质损失。3.在饭菜质量要求允许的情况下,原料尽量切得细小一些,以缩短加热时......
2023-11-03
怎样烹饪炸鱼才能减少营养素的流失
炸鱼酥脆鲜美,很多人都爱吃。但在炸鱼时,鱼类最有营养的成分——不饱和脂肪酸会损失一半。那么,怎么烹饪才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。菜籽油起烟点偏高,且在高温下稳定,不易产生有害物质......
2023-11-14
玉米3种新做法 你们还在煮着吃吗?
不知道你们会怎样吃玉米,反正我是最喜欢吃煮玉米,并且也只会煮着吃。到今天才知道,只会煮玉米的我是多么的无知,因为玉米有这么多好吃的做法,我竟然不知道!玉米属于一种美味的粗粮,它不仅美味可口,可做零食可做菜,而且养生功效......
2023-10-29
不良的烹饪习惯可致癌
炒菜是我们日常中最常见的一种烹饪方法,现在社会无论男女对于炒菜都可能会一点点,但要讲到烹饪的技巧的那可能还需要多多学习下,因为里面有很多常识与学问需要大家一一掌握,不正确的炒菜方法不仅会使你菜的营养大大下降,还......
2023-11-01
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