中国是世界上采用谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就有了关于醋的文字记载。到了南北朝时期，食醋的产量和销量已经很大，当时流传下来的重要著作《齐民要术》就系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和......

醋在中医药中自古以来就是一味重要的中药，其性味酸、苦、温。功能活血散淤，开胃消食，消肿软坚，散瘀破结，解毒杀虫，治癣疗疮等。如《随息居饮食谱》曰：开胃、养肝、强筋、暖胃、醒酒、消食、下气辟邪、解鱼蟹鳞介诸毒。醋又因......

生活中很多喜欢吃醋的女人，但是这些女人却不知道，醋除了可以用来吃，还有很多美容功效，如：醋可以美白、醋可以祛斑、醋可以改善肤色等等，醋是美容养颜法宝，爱美的大家一定要好好利用。1.护发洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以......

食醋，古时称为酢、苦酒和食总管，是一种发酵的酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为最佳。功效：烹调菜肴时可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，去掉......

在很多人的观念里，醋仅仅是一般的调味品，用它可以烧出美味的佳肴。但也有很多人开始意识到其实醋的功用远远不止这些，虽然它不像高蛋白，低脂肪的营养品或者保健品一样可以补血美容，但它里面含有较多的的人体所需的矿物质元......

秋季为什么要吃醋养生在中医上，醋被认为有消食化积、活血散瘀的功效，现代研究也表明醋含有丰富的有机酸，而且醋能起到杀毒消炎的功效。专家表示，秋季吃醋对人体好处多多，今天就让小编带你来了解下秋季吃醋的功效与作用都有......

醋是一种食药两用的药材，作为食材它是一种很好的调味品；作为药材它可以治病救人。那么吃醋有什么好处呢？天天吃醋，年年无灾，这条民谚说的是醋对人类健康的好处。醋被人们运用，首先反映在生活上。炒菜时加醋，可以保护蔬菜中维......

醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食（高粱、黄米、糯米、籼米等）为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增......

醋能治痛经、月经过多、赤白带下中医认为许多妇科病由肝经不舒引起，而醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤，疏肝解郁、散淤止痛，而中医也认为酸入肝，肝主血。醋制是中药炮制中重要的炮制方法，中医临床常用醋......

夏天吃醋的5大功效一、杀细菌身体在夏季容易受细菌侵害，引起肠道疾病甚至食物中毒，在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。二、降血压少盐多醋是传统的健康饮食之道，醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压，动......

我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用。早在汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中，就有用醋来治疗疾病的记载，并称醋为苦酒。《本草纲目》里记载了醋的药用功......

保健醋1、保健醋添加了保健功能因子的食醋，如氨基酸、维生素、低聚糖、益生菌等。这种醋酸度较低，口味也不赖，还可以起到一定的强身健体、预防疾病的作用。由于醋的酿造的地理环境、原料与工艺不同，出现许多不同地区、不......

夏季吃醋的益处：①开胃：刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲；②抑菌：在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味；③提神：高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢；④降压：所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防......

中国是世界上采用谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就有了关于醋的文字记载。到了南北朝时期，食醋的产量和销量已经很大，当时流传下来的重要著作《齐民要术》就系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和......

《本草纲目》里记载了醋的药用功效：大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取酸收之意，而又有散淤解毒之功。《本草备要》记述：醋，可除湿散淤解毒下气、消食开胃。醋制是中药炮制中重要的炮制方法，中医......

吃醋？千万不要想歪了，这里的醋可是正儿八经的调味料。事实上，醋，不仅仅只是厨房里的调味料，在烹饪中有着举足轻重的地位。还是女人的美颜圣品，具有神奇的养生保健的功效啊！那么，女人吃醋到底有哪些养颜功效呢？醋的四大养颜功效......

脑梗塞是否能吃醋？脑梗塞患者常食醋很有好处，可以软化血管、降血脂。因此建议每天起码两顿饭里都添加醋，一般每次不超过5毫升，同时选择醋尽量购买柿子醋，这样效果更好。吃醋可以软化血管的，不过要适量不要食用太多。食用醋......

醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。食用醋的......

健康和生命对于每个人来说都是十分珍贵的，人类越来越清楚地认识到健康的最大敌人是工业化进程带来的环境恶化，使癌症成为人类穷凶极恶的杀手。据世界卫生组织(WHO)资料表明，目前全世界癌症患者约有1400万，而我国每年约有1......

一般炒菜时放几滴醋，有利于保护蔬菜中的维生素C，并能促进肠胃对维生素C的吸收。所以有些人认为食醋有很多好处，因而过多食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，大量食醋会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症。醋又是钙......