什么是红肉红肉中有丰富的铁，素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物。红肉中也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等，红肉里的维生素还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高。红......

导读：所谓红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。红肉是对一些肉品的总称，包括牛肉、羔羊肉、猪肉等，以及经过加工的这类食品，如火腿、咸肉等。回答人：马冠生研究员，博士生导师。中国疾病预防控制......

喜欢吃湘菜的朋友应该对小炒玫瑰肉不陌生，它是湘西一带餐桌上的常客，属于我国八大菜系的湘菜，是历史悠久的一道地方风味菜。它继承了湘菜香辣的特点，带着极其浓郁的山乡风味满足着人们越来越挑剔的味蕾。正宗的小炒玫瑰肉......

羊肉是冬季的进步食物，但是我们平时吃的大多都是绵羊肉，而有些人就会好奇问，饭店里面吆喝的山羊肉到底是不是真的呢？下面教大家怎么去辨别绵羊肉和山羊肉。如何挑选羊肉？绵羊肉和山羊肉区别羊肉，是我国人们主要食用肉类之一......

肉松和肉有相同之处，但是却不可以等同的对待，如果你希望让自己可以达到健康饮食的目的，那么一定要知道这些饮食的常识，不要错认为肉松和肉其实营养价值是一样的，这样的谬论大家一定要时刻提醒自己不要相信。肉松味道香浓，口......

红肉和白肉分别指的是什么肉？多吃白肉，少吃红肉有科学依据吗？红肉：一般在我们百姓的餐桌上，多指烹饪前呈现岀红色的肉，我们会统称为红肉。这些动物大多是四条腿的；白肉：是指从视觉角度看，烹饪前呈现岀白色的肉，比如禽类、水产海......

1、方言中的白肉一般指肥肉，但营养学上的白肉指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等，这些肉类的口感细腻,脂肪含量较少，而且不饱和脂肪酸含量高。2、有白肉就有红肉，红肉一般指的是那些饱和脂肪酸含量高的......

第一轮：身份辩论观点一：肉熟后的颜色为红即为红肉，为白即为白肉。根据肉类食物在做熟后的颜色来分。那些在做熟后是红色的肉就属于红肉，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；而那些在做熟后是浅颜色的肉类就属于白......

用白肉代替红肉，也能为遏制全球变暖做出贡献！据美国《生活科学》杂志近日报道，科学家发现，用鸡肉、鱼肉和蔬菜代替牛羊肉，可以收到环保的效果。红肉VS白肉：哪种肉类最环保？这项研究由美国环境保护署和国家科学基金会联合赞助......

息肉是指黏膜面凸起到腔内的任何可见的过度生长的组织，其大体表现、组织结构和生物学特性可各不相同。胃息肉在无症状的人中的发生率低于1%。胃息肉可分成非肿瘤性息肉（包括增生性息肉、错构瘤性息肉、炎性息肉、异位性......

火龙果又叫红龙果，因吃后有相当好的功效与作用，近年来越来越成为人们喜爱的水果之一。那么火龙果的功效与作用到底有哪些呢？市面上的两个品种有什么不同呢？下面，就跟着专家分辨红肉果与白肉果的差别吧。火龙果的功效与作用......

但是您不知道牛肉也是分很多种的，黄牛肉和水牛肉就是牛肉的两种不同种类。《日华子本草》：水牛肉，冷;黄牛肉，温。牛肉有黄牛肉和水牛肉的区别，黄牛、牦牛性温，补气，与绵黄芪同功，水牛性冷，能安胎补血。这点在选购时要根据体质......

羊肉是我们日常生活中很常见的食材，但是你知道羊肉有多少种类吗？没错，正如大家想到的一样，羊肉分为绵羊肉和山羊肉。平时，我们普遍都是吃绵羊肉，比如炒菜、涮肉等。但是，如今有越来越多的饭店开始推出用山羊肉做的菜。同样是......

1.所属范围红肉：红肉是烹饪之前略带红色的肉，例如牛肉，羊肉，猪肉，鹿肉，鸵鸟肉等，三文鱼除外。基本上哺乳动物的肉都是红肉，其颜色来自肉中的肌红蛋白。白肉：白肉是烹饪之前颜色发白的肉，包括鱼肉，禽（鸡鸭鹅）肉及部分海产品。2.营养......

红白肉怎么分所谓红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分。那些在做熟前是红色的肉就属于红肉，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;而那......

里脊肉和通脊肉最大的区别就是一个是在腰骨之内，一个是在腰骨之外。而且在价格上往往里脊肉要比通脊肉的价格贵很多。里脊肉和都是非常不错，但是在食用的时候最好还是食用里脊肉，因为里脊肉的肉质非常的细嫩，容易消化，不会......

我们日常生活中会常常食用肉制品，有羊肉、猪肉、牛肉等等。而肉通俗的可以分为白肉和红肉。白肉油较多，比较柔软，而红肉比较硬，不太油腻，比较有嚼头。小孩子都比较喜欢吃红肉，而老年人则选择白肉，因为老年人牙口不好，适合食用......

从广大群众来说，所谓得了癌症，实为得了恶性肿瘤。但从医学观点，不能将癌与肉瘤混为一谈。癌为来自上皮组织的恶性肿瘤，如腺癌是来自柱状上皮等，但肉瘤不同，它是来自软组织，骨组织甚至淋巴造血组织，如来自横纹肌的恶性肿瘤叫横......

鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。鸡肉滋补的食疗效应早为人知。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健......

山羊肉和绵羊肉有啥区别？山羊肉和绵羊肉有啥区别？天冷了，我们首先想到的御寒美食就是羊肉，大碗羊汤、红焖羊肉都是吃货们的最爱。我们常吃的羊肉有绵羊肉和山羊肉，它们有什么区别呢？从口感上来说，绵羊肉比较柔软，肉质纤维比较......