在人们印象中，烤肉、腌肉是致癌食物，然而香港发布的一个报告却称，看似无害的炒蔬菜竟然也可能致癌，因为蔬菜在高温炒制的过程中，会释放令人致癌的丙烯酰胺。对此专家表示，这种说法确实有一定道理。香港食物安全中心近日发布......

开门七件事：柴米油盐酱醋茶。酱油是每个家庭烹调菜肴的必备调味品，具有解热除烦、增强食欲、促进消化的功能。红烧、卤制、熏烤、凉拌等都少不了它，着色、起锅、调鲜也皆有酱油之功。离开了酱油，厨师也难当。酱油是以豆饼......

油炸食品是我国传统的食品之一，其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。如：逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，每天早餐所食用的油条、油饼、面窝等;洋快餐中的炸薯条、炸面包以及儿童喜欢的零食中炸......

近视分类近视，简而言之，就是看不清楚远方的东西。当远方景物反射的光线进入眼睛时，影像没有正确的投射在视网膜上，相反地，投射於视网膜的前後，令眼睛失焦，这样便看不清楚远方的影像，如同照相机没有正确对焦那麽样。近视的分类......

德国最新研究表明，很多化妆品、玩具、食品包装中都存在一种危害健康的化学品。德国研究协会日前发布的新闻公报说，研究表明，过去几十年全球男性精子数量的减少可能与轻工业中广泛用作软化剂的化学品邻苯二甲酸酯有关。这......

正宗的花生酱不仅仅给人带来口舌之欢，而且还有非常有益的营养成分。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，其对于高血压高血脂患者还有一定的降压降脂功能，而且对于再生性贫血，糖尿病都能......

在人们印象中，烤肉、腌肉是致癌食物，然而香港发布的一个报告却称，看似无害的炒蔬菜竟然也可能致癌，因为蔬菜在高温炒制的过程中，会释放令人致癌的丙烯酰胺。对此专家表示，这种说法确实有一定道理。香港食物安全中心近日发布......

新加坡国立大学一个研究小组在英国皇家化学学会出版的权威刊物《环境监测杂志》上发表研究报告说，食用油加热到可以炒或炸的温度后会释放出多种可能对人体有害的化学物质，人们如果经常接触这些物质，会增加肺癌、乳腺癌和......

老油条不能吃所谓老油是指在烹饪过程中反复多次甚至几十次、几百次对食物进行煎炸的食用油，一般大都为植物油，但也有掺入动物油的，如在植物油中加入少量猪油，可使油条挺直、外形美观等。由于中国人喜食油条等油炸食品，所以......

误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒......

专家认为室内装饰材料，如胶合板、细木工板、中密度纤维板和刨花板等人造板材对于室内空气的污染力度相当地大。也许你已经意识到，现在的生活环境不比以往了，健康杀手随处可见。为了守住最后的堡垒——家，必须采......

椒类一般比橙含有更丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族，如每100克新鲜的红尖辣椒中，维生素C含量为144毫克，居新鲜蔬菜的首位。丰富的维生素C可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。除此之外，辣椒对人体还有很多益处......

肯德基重复用油标准争议未平，快速面又被推上风口浪尖：最近网络上热传一段揭秘快速面制作过程的视频，许多网友都看到炸快速面面饼所用的油也是循环反复使用的，俗称千滚油。面饼里带出的油，在过滤掉残渣后照用是否安全？如果安......

写字楼里的白领平时喝的水，大都是开水房电热开水器里烧出来的。可是你知道吗？这些水由于反复煮沸而被称为千滚水，能够产生亚硝酸盐等致癌物质。昨天，江苏省疾控中心的专家证实，所谓千滚水，其实是老化水的一种。除了含有有害......

饮食油大，这决不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题，而是事关家人健康的大问题。吃油太多对我们身体健康带来的负面影响和危害是多方面的，不仅是肥胖，小至青春痘，大到癌症，都与油大脱不了干系。吃油太多引生癌症有些癌症，如结......

许多时候我们患上感冒之类的疾病的时候，医生会告诉我们多喝开水，那么开水是否应该滚烫喝呢?食道癌的专家告诉我们，多喝开水是好事儿，但是一定要注意，吃烫食可能会造成食道癌的发生，具体只是有哪些呢?饮水机千滚水食道癌诱因......

饮食油大，这决不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题，而是事关家人健康的大问题。吃油太多对我们身体健康带来的负面影响和危害是多方面的，不仅是肥胖，小至青春痘，大到癌症，都与油大脱不了干系。吃油太多的危害1、导致肥胖在......

1.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。2.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌......

专家称人造奶油含反式脂肪酸多吃有害中消协近日呼吁蛋糕店有义务清楚明确标注所用奶油是人造奶油还是天然奶油，并透露长期超量食用人造奶油会诱发肿瘤。然而，记者走访广州多家面包店、蛋糕坊，发现部分现烤食品缺乏详细的......

喝烫水、睡得晚、憋大便、爱较真、蔬果吃得少。这些不良生活方式都会将你慢慢引向癌症。下面几种致癌的生活方式，你有没有？1、老喝滚烫水很多喜欢闲暇时泡杯功夫茶，殊不知，这现冲现泡趁热喝的茶，可能为食道癌埋下隐患。原......