浙江在线08月20日讯在牛肉界有一个传奇，大家都知道：日本神户牛，据说是听着音乐、喝着啤酒、按摩着长大的。其经典部位的肉质，最为明显的特征是脂肪均匀分布，呈现雪花纹理。身为美食之都，杭州的日本料理店自然不少，很多也拿这......

日媒剖析神户制钢造假根源神户制钢造假原因真相曝光日媒称，神户制钢篡改产品数据的丑闻给日本社会带来很大的震动，同时也给日本视为“立国之本”的制造业的声誉一记猛烈打击。据《日本经济新闻》网站10月13日报道，神户制......

人摄入体内的三大营养素--脂肪、碳水化合物、蛋白质在身体内会相互转换。你自以为控制住了脂肪，但蛋白质、碳水化合物超标，一样会在体内转化为脂肪。所以，吃任何种类的食物都跟运动一样讲求度，饮食均衡，不暴饮暴食。脂肪肝......

一位市民的爆料揭开了疑团。据他介绍，这是牛肉膏的功劳。该市民说，这种‘牛肉膏’不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是‘公开的秘密’。这种‘牛肉膏’还能将猪肉变成牛肉。相比较而......

欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯（Findus）公司近日发表声明说，就其所获信息，牛肉中掺入马肉一事可能早至2012年8月。芬德斯表示，将就其所受欺诈诉诸法律行动。芬德斯8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，原因是其中检测出高......

国内几十家药企和保健品企业卷入不合格银杏叶的风波尚未停歇，武汉华龙生物制药有限公司又被惊爆从牛杂店购买中间产品，并制成小牛血去蛋白提取物注射液流向市场。一波未平一波又起。国内几十家药企和保健品企业卷入不合......

牛肉性味：味甘，黄牛肉性温或，水牛肉性凉。归经：归脾、胃经。入药部位：为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全国。牛肉的用法用量内服：煮食、煎汁，适量，或入丸剂......

先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉！这是目前合肥市场上出现的一种名为牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部门在查处一批劣质肉松时发现......

牛肉的营养价值非常的丰富，因此很多人都喜欢吃。然而牛肉的价格比较，不少商家都会用其他肉类掺杂或者冒充。下面，教你如何辨别真假牛肉。烤肉店鸭肉变牛肉喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总......

牛肉是我们最为常见的食物，很多人都喜欢吃。那么你知道牛肉的营养价值吗？一起去看看吧。美国牛肉真来了目前北京市场销售的国产牛肉，大多来自内蒙古、河北等地区，以冷鲜肉为主，价格普遍是每公斤70-90元。进口牛肉主要是冷......

卡戎龙别名叫做查龙，也被叫做冥府渡神龙，化石出现在中国还有俄罗斯等地，名字来源于希腊的神话。这种恐龙化石的确是非常的珍贵的，并且由生物学家对其进行组合之后，最后存放于博物馆内，游客可以进行欣赏，同时也可以提供科学研......

户外运动是我们在生活中比较好的一种运动旅游的方式，驴友出行，自助游，探险活动都是各论坛常组织的活动，现在就来说一说户外运动常识有什么？户外运动必知常识寻找水源寻找水源听：凭借灵敏的听觉器官，多注意山脚、山涧、盆地、......

卤牛肉，是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，酱香浓郁。在施耐庵的《水浒传》中，武松就是在店里吃了二斤卤牛肉，喝了几碗酒才去打的老虎。文学作品都赋予牛肉以传奇色彩，那么接下来小编就教大家怎样卤牛肉。怎样卤牛肉......

最好吃的火锅是什么火锅，很多人会说是重庆火锅和潮汕火锅，一个是麻辣火锅代表，一个是清汤火锅代表。今天小编要介绍的是潮汕牛肉火锅，要问潮汕牛肉火锅最出名的店是什么店，那一定是八合里海记牛肉店了，这家店最经典的就是牛......

这个世界上如果真的有什么是神仙级别的美味，日本神户牛肉一定占有一席之地。堪称日本国宝，声名远扬，是日本国宾宴会上用来招待来宾的高端美食。神户牛肉最显著的特点是外表遍布着美丽的大理石纹理，这也是神户牛肉与普通牛......

很多人都听说过神户牛排，在世界上小有名气，神户牛排是西餐里面最重要的一道菜，这一小块牛排就将近几千元人民币，神户牛排的价格非常贵，普通人只能望而却步，但是对于有钱人来说，就是家常便饭。一、神户牛排来自于哪里神户牛排......

世界最贵牛排第一次出现是在法国Polmard家族旗下的餐厅，据说一餐光是牛排就需要3200美金，折合人民币2万元，据说这些牛肉都是产自Polmard家族自己饲养厂中的，全天几乎都是五星级的生活待遇，采用的肉类保鲜法也是穿了好几代......

说起鸡脚、鸡翅、牛肉一类的冻品，那可是云南人餐桌上比较常见的佳肴。这些冰冻肉类一是来自国内养殖场，二是来源于进口，当然还有一种见不了光的渠道--那就是走私。近日，记者接到观众提供线索，今年三月中旬，红河州金平县一批......

随着我们物质生活和文化生活的日益丰富，对于美食也越来越有追求，对于喜欢吃肉的我们来说和牛一定是众多食肉爱好者的心头宝，但是在生活中有很多对于和牛的误解一直被传留着。因为这些误解，导致很多人仍然对于食用和牛存在......

在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻，所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......