炎炎夏季，冷热交替的饮食习惯，很容易对胃肠造成伤害。据广州市第一人民医院副院长、消化内科主任医师聂玉强介绍，夏季是胃肠疾病的高发季节，食物在室温环境下放2、3个小时就开始滋生细菌，幽门螺杆菌就是其中的一种，可以说，这......

一、凉拌海蜇丝材料：海蜇丝30g、蕃茄50g、小黄瓜40g做法1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁。2.先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍。3.将小黄瓜切片，加盐腌一......

盘点常见饮食误区误区一：冷菜鱼肉唱主角宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去......

凉拌菜调料有哪些酸辣汁：酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的冷菜制品的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。具体做法：白醋、盐、味精、少许糖（提鲜用）、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。咸鲜......

随着天气转热，路边夜市大排档也陆续开始出现。依据今年4月1日起开始实施的《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》，今年夜市大排档严禁制售冷菜、裱花蛋糕、生食水产品。但煮毛豆、煮花生等不在禁售之列。夏夜，在夜......

为什么黄瓜可以美容？黄瓜清香脆美，是夏季人们喜爱的冷菜之一，也是重要的美容食品之一。据研究，黄瓜含水分86％，含少量维生素和丰富的钾盐及糖类、钙、磷、铁等，并且含有柔软的细纤维素，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的......

夏季燥热，除燥利湿是一大关键！营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。下面小编就推荐三款凉拌菜，一......

枸杞拌银耳原料：水发银耳2朵，枸杞子25克，白糖50克，白醋25克。制法：银耳去蒂、洗净，用手撕成块;枸杞捡去杂质，洗净，用温水浸泡。盛入大碗内，放入枸杞、白糖、白醋，拌匀，盛入装点缀好的盘中即成。特点：脆嫩酸甜，爽口开胃。具有清热润......

教你做健康冷菜绿色蔬菜中有很多蔬菜是可以生吃的，例如洗一下就可生吃的蔬菜有：胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等,但是，这些蔬菜生吃和熟吃有着不同的功效。唐晓伟说，生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机......

将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟。看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食......

原料:皮蛋3枚内脂豆腐1盒香菜调料:干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精做法：1.将盒装豆腐完整取出2.将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底3.切皮蛋的时候，旁......

原标题：老年人“占领”北京KTV日场，背着酒瓶冷菜来“唱K”“我们喜欢革命歌曲”，今年58岁的田华女士说，“但我们也会唱新歌、流行的歌，比如《甜蜜蜜》。”每周一个或者两个下午，田华、赵晓艺等几位年纪相仿的老朋友，都会相约......

凉拌白萝卜原料：西芹、甜椒、黄瓜。调料：葱、姜、盐。做法：将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水;黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。小贴士：白萝卜有降脂作用，减少血......

今天小编为大家推荐一道家常小菜——卤牛肉，虽说只是一道简单的卤牛肉，但是在很多的料理中都能见到。卤肉对我来说是最容易的。只需将肉洗净，切大块，放在水中，待水开后撇去浮沫，然后将香料一并放入，中小火煮吧&hel......

近日，广州市黄埔区一家火锅店卖冷菜被罚款引起社会热议。该店因售卖青椒皮蛋拍黄瓜开胃小木耳等冷菜被罚1万元，此事经报道后引起议论。对此，黄埔区食品药品监管局昨日回应本报称，该火锅店没有冷菜制作专用间，《食品经营许......

因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜，可让人食欲......

初秋养生冷菜食谱凉拌绿豆芽功效：绿豆芽除了含有降血脂和降血压的成分，还能补充维生素Ａ和Ｃ，此外还可以解百毒，清除人体内的毒素，清热解毒，明目。材料：绿豆芽150g，莴笋80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。做法：豆芽摘去须根，清洗干......

炎炎夏季，冷热交替的饮食习惯，很容易对胃肠造成伤害。据广州市第一人民医院副院长、消化内科主任医师聂玉强介绍，夏季是胃肠疾病的高发季节，食物在室温环境下放2、3个小时就开始滋生细菌，幽门螺杆菌就是其中的一种，可以说，这......

凉拌菜简单方便又营养健康，那么如何能让自己拌出来的冷菜味道多变，百吃不厌。下面我们就来学学如何拌出更美味健康的冷菜吧：1.麻酱汁。最简单，用途最广。将麻酱、陈醋、食盐、香油、蒜泥放入碗中，用凉开水调匀即可。2.珊瑚......

夏幕拉开，简单、清爽、一下而就的好味，这就开演。绝对超级简单，步骤简至切一切、拌一拌或者泡一泡就可。真正的夏季爽口懒人菜！开胃凉瓜（图片来源：资料图）开胃凉瓜原料：苦瓜200克。调料：丘比草莓酱。做法：1.苦瓜洗净切小段、去......