男性常吃豌豆不易患前列腺癌

英國食品研究所理查德·米森教授主持了這項研究，讓存在前列腺癌風險的男性在12個月內除了正常飲食外，每週吃400克豌豆。

研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志願者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達方式採用芯片技術進行測定。研究後顯示：常吃豌豆的男性，在基因表達方式上發生了很多改變，這些變化降低了患前列腺癌的風險。