2004年，喬布斯曾因一種罕見的胰腺癌而接受治療，並於2009年接受了肝臟移植。之後，喬布斯再次表示將休病假，但與之前兩次明確說明具體復工時間不同，這次他並沒有說明會休多長時間。由此，外界對於喬布斯的健康狀況有了諸多猜測。而蘋果公司早就表示，他們將不會透露任何有關喬布斯健康狀況的消息。
《國家問詢者》最新一期有關喬布斯健康狀況的報道，令關心喬布斯以及蘋果公司的人們膽戰心驚。雜誌刊登了一組據稱拍攝於2月8日的喬布斯背影照片，其中一張顯示喬布斯從車裏出來正準備去斯坦福癌症中心，照片中的喬布斯異常消瘦，看起來非常虛弱。按照《國家問詢者》的說法，深受胰腺癌折磨的喬布斯只有六週的生命。該雜誌還稱，喬布斯的體重已經癌症前的175磅（79公斤）降到了現在的130磅（58公斤）。
在俄勒岡州波特蘭裏德學院（Reed College）上學的第一年，喬布斯成爲一名素食主義者，他有時會吃水果，並認爲自己是一個水果主義者。喬布斯一生都是嚴格的素食者，不吃動物食品，只有幾次意外。喬布斯經常因爲餐點沒有按他的習慣準備而感到不適。當餐廳服務員給他提供酸奶油調料時，他會感到噁心。有一天，他發現自己吃的東西含有黃油後，他曾把湯一口吐了出來。在生命的大多數時間裏，他被看作是“挑剔的素食者”。有人稱他看起來“像個拳擊手，富有侵略性但是行爲優雅，或者像只時刻準備撲食的叢林貓。”然而，大多數家人、朋友和同事都不理解，或者不認同喬布斯的素食做法。
雖然多數蘋果員工有着良好飲食習慣，喬布斯卻走向了極端。一位蘋果員工稱，喬布斯平常喜歡吃諸如椰菜和蘆筍之類的深綠色蔬菜;多年來，喬布斯一直是位素食主義者。自從患上癌症後，喬布斯對綠色蔬菜更是喜愛有加。《紐約時報》此前的一則報道稱，2004年喬布斯曾做過胰腺癌外科手術，今年年初又做了一次手術，以解決“導致他體重減少的問題”。然而這種主要以蔬菜爲主的飲食習慣，卻使得喬布斯無法增加體重。蘋果一位內部人士對此表示：“難怪他一直脾氣暴躁。”但對於腦力勞動者而言，喬布斯的飲食習慣或許有不少可借鑑之處。
飲食習慣不好，已成爲美國技術人員體重增加的重要原因之一。在技術人員埋頭專注於某個開發項目時，他們卻忘記了合理進食和適當鍛鍊。正是把注意力過於集中到技術項目本身上面，導致開發人員的體形越來越難看。
