甲狀腺結節分爲單發性甲狀腺結節和多發性甲狀腺結節等兩種，前者多數是惡性，後者多以良性爲主。單發性甲狀腺結節多見於男性羣體，而多發性甲狀腺結節多見於女性羣體。
甲狀腺結節病因與藥物刺激、暴飲暴食、甲狀腺激素分泌異常、缺碘、情緒因素等方面有關係。日常生活需多注意飲食，多補充高蛋白質、高維生素等食物爲主。
但想要控制甲狀腺結節病情，需避免食用哪些食物？
1、辛辣刺激性食物：生活中不少人都喜歡辛辣刺激性食物，但對於甲狀腺結節患者來說，飲食方面多以清淡爲主，少吃或不吃辛辣刺激性食物較好。常見的辛辣刺激性食物包括胡椒、辣椒油、生薑、大蒜、洋蔥等食物，避免食用較好，會對甲狀腺有刺激影響。
2、含碘高的食物：患者也應適當食用海帶等食物，雖說碘是人體所需，但食用過多會導致人體碘含量激增，不利於病情恢復。
3、高脂肪食物：患者應避免食用高脂肪食物或油膩性食物，畢竟脂肪含量高的食物會導致脂肪沉積在患者體內，從而引發高脂血症和脂肪肝等疾病。也不利於甲狀腺結節等疾病的恢復，反之會進一步加重病情。攝入大量脂肪，需要分泌適量的甲狀腺激素來抑制分解脂肪。
從而破壞了人體內分泌平衡，對甲狀腺造成較大的損害。高脂肪類食物可包括動物內臟、油炸類食物、燻雞、烤鴨等幾種，患者需避免食用即可。
4、菜花：雖說菜花營養豐富，對心腦血管方面有好處。但菜花對於甲狀腺結節患者而言是不能食用的食物，菜花含有的某些成分會對甲狀腺有刺激影響。可見，食用菜花不利於患者病情恢復。因此，患者有必要避免食用菜花較好。
5、酒精類食物：添加酒精類的食物也對患者的病情有刺激影響，患者也有必要避免食用酒精類食物。此外，也需戒酒。
綜上所述，甲狀腺結節是一種甲狀腺激素分泌異常引發的疾病。有單發和多發等兩種，甲狀腺結節多數是良性的。患者需積極配合醫生治療即可改善，在飲食方面也需多補充營養豐富的食物。但要注意避免食用以上5種食物，利於控制病情發展。
甲狀腺腫大飲食
忌海物，如：海帶、紫菜、髮菜、淡菜、乾貝、蟶、海蜇、海蔘、龍蝦、帶魚、鮐魚、魚肚、蚶、蛤、甲魚等。
儘量少吃海鮮，還有海帶，其實肉也要少吃，多吃點青菜，我的脖子一吃那些高營養的東西隔天就腫，用中藥調理下就好了。
宜多吃具有增強免疫力的食物：香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、紅棗、山藥等。甲狀腺囊腫屬全身性因素引起的疾病，治療上應以湯劑，湯劑能迅速進入人體各個臟腑與微循環，起效迅速，調理全身，十分符合甲狀腺囊腫治病原理。中藥“陳氏甲囊靈”從甲狀腺囊腫病理出發，消癰散腫，活血化瘀，快速消除甲狀腺囊腫。
甲狀腺腫大原因
碘缺乏：碘是合成甲狀腺激素的必須元素，碘元素不足，機體不能合成足夠的甲狀腺激素，反饋刺激垂體TSH升高，升高的TSH促使甲狀腺增生，引起甲狀腺腫。我國是碘缺乏嚴重的國家，國家推行的”全民加碘鹽”政策是防止碘缺乏病的最有效的措施。
酶缺陷：甲狀腺激素合成過程中某些酶的先天性缺陷或獲得性缺陷可引起單純性甲狀腺腫，如碘化物運輸酶缺陷、過氧化物酶缺陷、去鹵化酶缺陷、碘酪氨酸耦聯酶缺陷等。
藥物：碘化物、氟化物、鋰鹽、氨基比林、氨魯米特、磺胺類、保泰鬆、胺碘酮、磺胺丁脲、甲巰咪唑、丙基硫氧嘧啶等藥物可引起單純性甲狀腺腫。這些藥物通過不同的機制，干擾或抑制甲狀腺激素合成過程中的各個環節，最終影響甲狀腺激素合成，反饋引起TSH升高，導致甲狀腺腫。
治療方法
無論是哪種甲狀腺的疾病，患者都需要補充碘，平時可以多吃一些碘含量豐富的食物，例如海產品中的，海帶、紫菜等。患者在補充碘的同時也需要多注意平時的鍛鍊，擁有積極樂觀的心態，同時也要控制好自己的情緒，不暴躁，不輕易發脾氣。
在治療甲狀腺類的疾病中有藥物療法、儀器療法、藥物加儀器療法還有手術療法等，這其中數手術療法的危害最小。它可以治療甲狀腺類的疾病而且在治療後也不易復發，而且見效快。
甲狀腺腫大患者可以根據自己種的情況，使用一些清熱解毒，活血散瘀的食物或者中草藥來對自己的病竈部位外敷，從而起到一定程度上減輕腫大的情況，緩解患者的病情。
