女人的健康離不開日常的飲食。所以對於女性朋友來說，選對食物幫助女人很好的護理肌膚。那麼夏季女性不妨吃一些西紅柿幫肌膚防曬。
喜歡吃西紅柿的人，最近不妨多吃一點，因爲不僅大的西紅柿上市，那些袖珍的也比平日要便宜了，分成紅色和黃色兩種，一串一串帶着葉子，相當可愛。
據營養專家介紹，夏季應該多吃西紅柿，還有一個重要的原因——防曬。因爲番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。
挑選西紅柿時，要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的，感覺表面有一層淡淡的粉一樣，捏起來很軟。蒂的部位一定要圓潤，最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色，肉質紅色、沙瓤、多汁。不要買帶尖、底很高或有棱角的，也不要挑選拿着感覺分量很輕的，這些都是催熟的西紅柿。
西紅柿疙瘩湯
主料：西紅柿200g麪粉100g
雞蛋2個
配料：大蒜適量 花生油適量
鹽適量
做法：1、西紅柿洗淨切成塊;2、 雞蛋打入碗中加入麪粉和適量的鹽 攪拌成麪疙瘩;3、熱鍋入油炒香蒜丁後加入西紅柿翻炒;4、西紅柿炒出汁後倒入適量的水煮開;5、用筷子把攪拌好的麪疙瘩撥入煮開的西紅柿水中把塊大的疙瘩用筷子夾開成自己認爲合適的大小煮開;6、等麪疙瘩都浮起在湯表面上就是熟了。
