想要做好吃又好看的下午點心給自己，甚至是給家裏的寶寶吃?想要學做簡單但有營養，並且看了就有食慾的中式小點心?那麼小編覺得三色發糕非常適合這些要求，好看還好吃，並且添加南瓜泥和紫薯泥，增加了不少營養呢。
三色發糕
【食材】
南瓜泥60g、紫薯泥60g、麪粉300g、糖15g、酵母3-5g
三色發糕
【做法】
1、瓜和紫薯洗淨去皮，分別切成小丁，上鍋大火蒸15分鐘，蒸至熟透。
2、熟的南瓜和紫薯分別加入5g砂糖，用勺壓成細膩的泥。或者直接用料理機打成泥。
3、原色麪糰爲例教大家如何揉麪團：100g麪粉放入大碗中，倒入1g乾酵母拌勻，倒入55毫升溫水，再加入5g白糖。
4、筷子順時針攪拌均勻，成棉絮狀。
5、成光滑麪糰：紫薯麪糰：60g紫薯泥+100g麪粉+1g酵母+30g溫水;南瓜麪糰：60g南瓜泥+100g麪粉+1g酵母
6、團放入保鮮膜中，放在溫暖處發酵到二倍大，取出麪糰揉5分鐘，擠壓出空氣。
7、種顏色的麪糰每個分成兩個均勻的小劑子，揉成圓形備用。
8、別擀壓成圓形的餅皮，不同顏色的餅皮一層疊一層(建議一共疊6層)，繼續醒發15分鐘。
9、水上鍋，可以直接放在盤子上，或者放在戚風蛋糕模具裏，上鍋大火蒸25-30分鐘，出鍋前燜3分鐘。出鍋後切成大小均勻的三角塊即可開吃。
三色發糕
發糕是用蒸的，所以並不會上火，而且還很能頂餓。並且顏色那麼好看，不僅是小朋友看着很喜歡，連大人看了都會忍不住想咬一口吧!這樣的新式中式小點心，非常適合爸爸媽媽在週末下午做給小朋友吃哦。
