急性胃炎患者應該如何補充水分：
●控制飲水
胃酸缺乏者，忌沖淡胃液。飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調味晶，少吃難消化、易脹氣的食物．飯前及飯後儘量少喝水。
●喝菜汁
新鮮的捲心菜汁富含促進產生粘蛋白細胞生長的谷氨醯胺，有益於保護胃粘膜。菜汁製成後立即喝下，勿貯存。對於胃酸過多的病人，胃痛時可喝一杯，以稀釋胃酸。
●少曰牛奶
長期以來，牛奶一直被視爲極佳的胃酸緩衝劑，但它雖可暫時緩衝胃酸，但稍後，牛奶裏的鈣和蛋白質會刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服；杏仁奶是不錯的代替品。
●勿服用鐵質補充服
你若有胃炎，服用鐵質補充物可能引起嚴重的反胃。鐵質是胃的刺激物。
●補充營養素
①維生素B12
用量依產品說明，慢性胃炎有可能由於維生素B12缺乏而引起貧血。
②維生素E及鋅
維生素E每天400IU，漸增。鋅每天50-80毫克，它們能增加粘蛋白的產生，保護胃粘膜及止痛。
③ 蘆薈汁
每天120cc，它能止痛及加速復原。
④蛋白質分解酵索
兩餐之間使用，分解殘留於結腸的食物，並幫助減少發炎。注意：勿使用含鹽酸的品牌。
⑤維生素A乳劑或膠囊
用量5000IU，一個月後降至2500IU。保護胃粘膜，幫助復原。
●用姜止痛
姜是印第安人拿來治療腸胃不適、胃腸脹氣和關節炎等發炎毛病的傳統藥方。姜粉可達到使胃平靜的作用。每次服用的分量約在半茶匙到一茶匙間（一至二克），如有必要，可以每天服用。
