胃出血俗稱上消化道出血，40%以上是由胃、十二指腸潰瘍導致，工作過度勞累、日常飲食不規律、情緒異常緊張等有消化道病史的人羣容易發病。
胃出血的發病因素
上消化道大量出血的病因很多，常見者有消化性潰瘍、急性胃黏膜損害、食管胃底靜脈曲張和胃癌。
(一)患了胃潰瘍之後，血管將破未破時，如進食烈酒或劣酒，是胃中的血管擴狀充血，以致血管破裂，飲酒的人在頻頻乾杯過量之後，有時會血如泉涌，由口鼻而出，就是這個原因，有時不易消化的菜餚和刺激食品，也會使潰瘍面摩擦受傷，都會誘使患部出血。
(二)胃的潰瘍而引起侵蝕日久，遇上勃然大怒或是暴躁憤恨，或神經上受重大刺激時，血脈賁張，原先將破而未破的血管就有充血現象，導致破裂，胸頭悶悶一嘔，稍一轉動，便有大量鮮血吐出來。
(三)患部附近受到粗暴打擊或衝撞，以及劇烈運動或奔波勞頓，在潰瘍的患部亦引起血管出血，而有嘔血的情形產生。遇到以上這種情況，緊急的措施和療法可供患者隨時應用。
如何預防胃出血呢？
1.合理飲食：不食用過熱或過硬的食物，飲食要注意少食多餐，不過飽。進食最好細嚼慢嚥。食物以稀軟易消化、富含營養及少渣爲宜。
2.避免刺激性食物：戒菸、避免酒類、咖啡因(咖啡、濃茶、可樂、可可亞)、辣椒、胡椒等刺激性食物攝取，食物亦不宜過甜過鹹及過冷過熱。避免接觸和進食對肝臟有損害的毒性物質，如酒、某些藥物及化學品等。
3.注意休息：慢性胃病患者由於肝臟功能缺失，已不能滿足全負荷工作的需要。因此，應注意休息，做到力所能及、勞逸結合。胃腸病醫院提倡散步、練氣功、打太極拳等較爲舒緩的運動，不適合做快跑、急走等劇烈的活動。
4.積極治療：積極治療各種胃病，避免出現胃出血。
