科學的飲食保健是治療慢性腎病的重要措施，因爲通過科學飲食可以緩解症狀，減輕損傷，提高患者生活質量。
慢性腎病患者飲食應選擇優質低蛋白飲食，如雞肉、瘦肉、河魚、牛奶，低蛋白可減少氮質瀦留，降低尿素氮;攝入足夠的碳水化合物可以供給人體足夠的熱量，能減少蛋白質爲提供熱量而分解，改善氮質血癥，還可使低蛋白飲食的氨基酸得到充分利用。主要是由含碳水化合物豐富的大米、小麥、玉米等穀類供給。
腎衰竭患者晚期一般都有高血鉀，要嚴格限制鉀的攝入，忌食含鉀高的食物，如海帶、紫菜、蘑菇、土豆、扁豆、刀豆、芋頭、蓮子、瓜子、花生以及西瓜、香瓜、香蕉、芒果、大棗等水果。
慢性腎病患者常伴有維生素缺乏，這一方面與飲食限制有關，另一方面也與疾病使代謝異常有關。因而飲食上應注意攝入富含維生素，尤其是b族維生素和維生素c、葉酸等食物。這些維生素大多存於水果蔬菜中，如西紅柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂、蘋果等。
