在中醫看來，人的健康和氣候、外界環境的變化有密切關係，秋天氣候乾燥，對人的新陳代謝會產生很大影響，如果不注意很容易患病。
在秋陽暴曬的天氣，剛經受過夏天酷暑“折磨”的人的體質，在初秋就受到酷暑和秋季乾燥天氣的夾擊，因此很容易致病。人們常會出現陰虛火旺的症狀，如口乾舌燥、嘴脣乾裂出血、皮膚乾澀、咽乾口渴、音啞、便祕、小便少等現象。還有的人會出現燥咳症狀，如干咳少痰、痰中帶血等等。爲了防止秋燥，平時不食或少食燥熱傷津之品，如煎魚、炸魚、炸雞、油條、辣椒、五香粉等。平時可多飲、多食生津潤燥的湯水。
鮮白菜蜜棗湯：
俗話說：10月火爲髒，不離白菜湯。可用鮮白菜適量，蜜棗2—3個，同放瓦煲內，老火煲湯，清潤而不燥，清甜可口。
芝麻木耳湯：
把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裏，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用於大便乾燥者。
雪梨燉冰糖：
鮮雪梨約100至150克，去皮洗淨放燉盅內，加適量冰糖和清水。燉1小時後，飲水吃梨。功能：滋陰潤肺。
雪梨銀耳湯：
雪梨1只，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片，將雪梨去皮、去籽，切成多塊，將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘。取出即可裝盤食。此湯滋陰清肺，消痰降火。
