伴隨着8杯水理論，還有“身體會不知不覺脫水，口渴才喝已經太遲”的理論。然而，有專家認爲，飲水量應當根據條件而調整，沒必要強迫自己喝那麼多水，而且喝得過多也並非無害，有增加中毒的風險。
每天喝1200毫升水比較靠譜
在8杯水的說法興起之前的上世紀70年代，美國人每日平均喝各種飲料合共1696毫升，而8杯水說法興起後的90年代，這個數值暴漲到2188毫升，約每天多喝了兩杯。很多人每天帶着水杯、水瓶出門，不時主動喝上一兩口，其實壓根沒有感到口渴。
健康人在溫度適宜、運動量不大的情況下，需要每天強迫自己喝8杯水嗎？美國達特茅斯醫學院腎臟生理專家海因茨·瓦爾汀教授對8杯水的說法進行考證，發現這種說法最早可能是已故營養學家弗雷德裏克·斯塔爾在一本著作裏提出的，說一般成人每24小時需要喝6~8杯水，喝咖啡、茶、牛奶、軟飲、啤酒也應計算在內。但是書中沒說這有什麼科學實驗的依據，只是一句隨想。
的確，沒有科學報告說必須喝那麼多水。美國有研究指出，水分出入平衡的正常成人每天喝水量爲1220毫升，遠低於1893毫升。新版《中國居民膳食指南》也建議每天飲水1200毫升。
專家認爲，水分是我們必需的營養物質之一，之所以給出喝水的量，是要大家注意水的重要性，同時要注意因人因情況各異。他建議成人每日應按每公斤體重喝30毫升水。具體喝多少應隨着條件變化而調整，例如廣州的夏天酷熱，喝8杯水都嫌不夠。在水源的選擇上，他建議以白開水、礦泉水、純淨水爲主，也可以包括咖啡、茶、可樂等飲料，但不要把飲料完全代替水來喝。
尿液顏色深淺與脫水關係不大
有一種觀點認爲，等到口渴才喝水，身體早已脫水。瓦爾汀檢索了大量關於口渴的科研文獻，沒有發現這個結論。他表示，人體血漿滲透濃度上升不到2%或超過294mosmol/kgH2O時就會引起渴感，而開始脫水時的血漿滲透濃度至少要上升5%或達到302mosmol/kgH2O。人體是進化出來的精密產品，能通過血漿滲透壓以及抗利尿激素的機制對體內水量進行快速、靈敏而精確的調節，難以想象存在一個慢性缺水的缺陷，需要通過強制飲水來彌補。
專家認爲，健康人沒有不知不覺脫水的問題，但老年人補充水分的意識低下，容易因脫水而引起疾病加重，例如容易長結石，需要有意識喝水。
又有一種說法稱，尿色深意味着脫水。瓦爾汀介紹，尿液顏色的深淺與尿量呈反方向的變化，即使尿液很濃很深，人體血漿滲透壓濃度仍未達到脫水的水平。因此，上述說法在大多數情況之下是危言聳聽。#p#副標題#e#
多喝水好處壞處大PK
多喝的好處：
可能預防癌症及心臟病
一些人聲稱，必須多喝水是因爲人體大部分是由水分構成，水佔體重的50%~70%，例如肌肉含水80%，大腦含水75%。因此，我們需要水才能正常生活。但瓦爾汀認爲，以此推理出每天要喝8杯水是缺乏邏輯的。
美國一項研究追蹤了48000名男性的喝水習慣，發現多喝水可顯著降低膀胱癌的風險，其中每天喝1440毫升水（約6杯）的人膀胱癌風險已經顯著降低，不用喝到8杯那麼多。對結直腸癌、腺瘤性息肉等的研究也有類似發現。
另一個研究發現，每天喝5杯水以上的人與喝兩杯水以下的人相比，冠心病致死的風險大幅下降，其中女性下降41%，男性下降54%。這個現象僅限於喝水，而喝咖啡、茶、果汁等似乎會增加冠心病的死亡風險。研究人員稱，喝水與風險降低不一定有因果關係，還需要進一步研究。瓦爾汀指出，根據這個研究，正常人的喝水量已經足夠。
喝水有減肥的作用——水容易讓人覺得飽，就會減少食量。研究發現在吃之前喝水比邊吃邊喝的效果更好，但要喝多少水，能減少多少食量，效果能維持多久仍不清楚。還有說法稱，喝水可促進腸道蠕動，有助於預防便祕。瓦爾汀稱，腸道吸水能力很強，大量喝水是否能預防便祕還有待研究。
此外，人們能想到的喝水好處還有預防尿路感染和結石。瓦爾汀提醒人們注意預防這些疾病需要喝的量，而不是籠統地喝8杯，因爲根據人類基因組研究的發現，喝8杯水也許是不合適的。
多喝的壞處：
增加水中毒風險
瓦爾汀提醒，尿崩症患者在用藥物治療期間多喝水可出現嚴重的水中毒，甚至導致死亡。如果飲用水受到污染，含有過多的化學物質（如致癌物質）、病菌等，大量喝水意味着增加了危險。喝瓶裝水的人還增加了生活開支，而排尿次數的增加也造成了生活的不便。當人們沒喝夠8杯的時候，心裏還會感到不必要的內疚。
