三七是一種味甘、微苦、性漫的藥材，可以止血去瘀，主要用於治療各種出血，比如說吐血，鼻血，咯血，大小便血，外傷等。又能夠消腫止痛，是外科瘡瘍腫痛的良藥。此外三七又能夠補虛強體，可以同家禽進行燉食，用來防病治病，強身保健的目的。
現代醫學在臨牀上對於於治療冠心病心絞痛，缺血性腦血管病，瘀腫疼痛等各種疾病也通常採用三七進行輔助治療。根據現代醫學的臨牀研究發現，三七的功能不止對於治療疼痛，在止血上同樣有良好的功效，顯著地提高人體造血功能，促進血紅蛋白的恢復，擴張血管，改善冠脈循環。使心肌耗氧量減少。
研究中還發現，三七能調節中樞神經，提高人的體力及腦力，呈現出了一種抗疲勞的特性，能增強人體的免疫系統調節，可以使免疫系統快速恢復到正常狀態，並且三七皁苷對於腫瘤細胞也能起到抵制作用，又有利於增強人的記憶力及學習能力。此外還具有抗炎，保肝，抗衰老，促進蛋白質的合成等作用。
推薦常見三七泡酒做法
三七一般是選擇三七植物的根部，將其曬到半乾，再邊搓圓邊曬乾，直到圓實後，再切片或研末使用。常有人把三七主根與白酒進行浸泡製成藥酒，或敲成黃豆大小泡酒。下面就介紹一下，將三七進行泡酒有以下兩種方式：
1、最常見的泡酒是三七藥酒，簡單的選取白酒1升和100克左右的三七進行浸泡，製法爲：將三七與白酒進行浸泡，或敲成黃豆大小的形狀再進行浸泡，一般浸泡時間大約爲三十天左右，便可打開進行食用。這種浸泡方式，一般都是激活三七的主要藥效，進行活血散瘀，舒筋止痛，是一種十分可適用於腰痠背痛，跌打損傷及其他各種無名腫痛的病症。
2、蔘茸三七酒，選取鹿茸5g，熟三七50g，白朮30g，人蔘5g，茯苓20g，枸杞子20g，五味子30g，肉蓯蓉30g，補骨脂30g，麥門冬30g，懷牛膝10g，巴戟天20g。用白酒1升與人蔘，鹿茸，三七三種藥材進行滲漉。把剩餘的藥材磨成粉狀，再用白酒1.5升滲漉，混合兩種後，加入15g左右的蔗糖，攪拌，靜置 。然後取出上層清液，灌裝 就行。主要能治療氣血不足、病後虛弱、失眠健忘或陽痿遺精。第天兩到三次，每次10ml。但要注意，高血壓和有感冒熱症的是不能食用，如果是孕婦要謹慎使用。（99健康網（）專稿，如需轉載請註明出處。）
