黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽也十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用。常吃黃瓜既可減肥、降血脂、降血壓，又可使體形健美、身體康復。
少油、開胃、營養還飽腹，好吧，那就拌個黃瓜吧。食材主料黃瓜1根輔料油適量鹽適量大蒜子適量老乾媽辣椒醬適量剁椒適量芝麻適量醋1勺花椒3粒
步驟
1.黃瓜洗淨、切條狀。大蒜子切末。
2.將黃瓜裝進一個大碗，擱鹽。
3.舀一勺老乾媽辣椒醬
4.撒上蒜末
5.再撒上白芝麻增香
6.再來點黑芝麻增香又好看
7.淋上醋
8.鍋中倒入適量油，小火將花椒爆香。
9.將熱油澆到配料上即可。小貼士
