環境污染
人們在日常生活中，總要接觸一些化學品如殺蟲劑、染料、調味料、香料、塑膠、樹脂、溶劑，這些化學物質或被我們吞食、吸入，或通過皮膚吸收。有證據表明，僅僅少量的化學品就能導致體重增加。比如，給小鼠用少量的殺蟲藥狄氏劑，可讓其體脂成倍增加。另外一種殺蟲劑六氯苯可令食量只有對照組一半的實驗組大鼠增重顯著超過對照組。而由於食用北美大湖中污染了多氯聯苯的魚，人也具有相似的結果，這就是：聚集的有毒物質越多，體重越重。
這些化學物質中有些可能是內分泌擾亂劑，可以干擾如雌激素這些激素的功能。衆多動物和人的研究表明，當雌激素不能正常行使其功能時，肥胖症就增加了。我們接觸的這類化學品正呈增加趨勢：瑞典的一項研究發現，從1972年到1998年，每隔5年母乳中的多溴聯苯醚（現在已經禁用的阻燃劑）濃度就增加1倍。
