失去才懂得珍惜，很多東西可以說是造物的恩賜。但是由於人類有着“物以稀爲貴”的毛病，很多有益我們健康的東西，卻一直被人類忽視着。今天，要給大家分享的就是人們很容易見到卻人們一直忽視而價值如黃金一樣的食物，它就是玉米糊。
或許大家並不相信這些，但是大家一定都信有關權威數據統計。那就是玉米、玉米糊越是在長壽之鄉，越是受歡迎。那麼可以換而言之，就是玉米、玉米糊會使人長壽。那麼爲什麼喜歡玉米、玉米糊的人都很長壽呢？
玉米、玉米糊的成分及功效
玉米中的維生素爲稻米、麪粉的5-10倍，同時還含有7種“抗衰劑”：鈣、纖維素、、維生素E、鎂、硒谷胱甘肽和脂肪酸。而德國保健協會給出的研究答案也是“在所有的主食中，玉米的營養價值與保健價值是最高的。”
那麼常吃玉米，會有哪些好處呢？
一、 降三高
降糖：玉米中含有豐富的煙酸，可增強胰島素作用。所以，用玉米替代主食，有助於血糖的調節。
降膽固醇：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。玉米含有豐富的纖維素，防便祕，促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
降壓：玉米對冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓，都有一定的預防和輔助治療作用。
二、 抗癌
據報道，玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等;玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化爲維生素A，它也具有防癌作用。
三、 抗衰老
玉米中所含長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。
四、 養胃、護眼
玉米有養胃的作用，並且富含胡蘿蔔素和維生素A，還能提供能量。玉米含有葉黃素和玉米黃質，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
玉米有那麼多的作用，難怪長壽地區的人都愛吃它。關鍵怎麼做得讓大家都喜歡吃呢？今天就分享一個關於玉米粥的膳食做法
玉米粥的膳食做法
主料：鮮玉米一個
步驟：
1、把玉米鬚去掉，洗淨。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中備用。
2、鍋中加兩小碗水，水燒開後再倒玉米碎，防止糊鍋。不停的用勺子攪拌。開鍋後煮上3分鐘即可。
