揭穿誤區，就是打破常規，我們生活中常見飲食誤區有很多，而不知情的人們往往會被這些流傳多年的飲食誤區給傷害到，所以我們不能再縱容這些誤區繼續傳播下去了。想知道健康飲食誤區以及冬季養生飲食誤區嗎？那就一起來看看吧。
誤區其實不可怕，可怕的是不知道哪一天，就會被誤區所傷害，到那時才醒悟，就晚了。
美容、豐胸、減肥……帶有這些字眼的食品功效宣傳總能吸引人們的注意力，但很多沒有科學依據，我總結了眼下最忽悠人的飲食說法，幫大家擦亮眼睛，以免被矇蔽。
紅棗和紅糖是補血佳品
說法依據
紅棗和紅糖都是含鐵豐富的營養佳品，並且它們都是紅色，因此它們就有助於補血。
謠言粉碎
紅棗和紅糖中所含的鐵均爲“非血紅素鐵”，吸收率低，一般僅爲1%~5%，而且吸收時容易受其他食物中膳食纖維、草酸、植酸的影響，所以它們的補鐵效果往往較差。
營養真相
紅棗是營養價值很高的零食，膳食纖維、礦物質等含量都較高，可以常吃。紅糖的營養價值比白糖高，可用其來代替白糖調味，但每天也不要超過25克。
吃豬蹄能美容
說法依據
豬蹄富含膠原蛋白，對皮膚好，因此吃了能美容。
謠言粉碎
膠原蛋白吃下去，需要被消化分解成氨基酸或“肽”，才能被吸收進入血液，被吸收後的氨基酸需要重新編組，組成人體所需的蛋白質，並不會直接以膠原蛋白的形式出現在臉上。因此吃膠原蛋白最多隻能增加氨基酸的供應，並不能美容。
營養真相
豬蹄裏含有的膠原蛋白本身的營養價值並不高，而且豬蹄中含有大量的脂肪，膽固醇偏高及有心血管疾病的人最好是少吃一些。
檸檬水能美白
說法依據
檸檬水富含維生素C有助美白。
謠言粉碎
檸檬並不是維生素C含量最高的水果，在沖泡時，用到檸檬的量很少，並且其中的維生素C並不會完全溶出，還被水進行了稀釋，因此檸檬水中的維生素C含量並不高。
營養真相
檸檬水味道獨特，幾乎不含能量，而含有鉀、少量的維生素C和類黃酮物質，是一種不錯的飲品。
不吃主食能減肥
說法依據
主食能量高，因此不吃主食有助減肥。
謠言粉碎
1克脂肪產生9千卡的熱量，1克碳水化合物產生4千卡的熱量。而主食是以碳水化合物爲主，因此說主食熱量高是沒有道理的。
主食吃得少，可能引發疲勞、骨質疏鬆、皮膚變差、記憶力下降等多種問題。
營養真相
很多主食不但熱量不高，還可以提供飽腹感，反而有利於減肥，比如燕麥、紅豆、蕎麥和黑米等。
吃木瓜有助豐胸
說法依據
木瓜豐胸的說法自古流傳，也有人認爲木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸。
謠言粉碎
古籍中記載的木瓜豐胸源自“以形補形”的理論，沒有任何科學依據。
而木瓜酵素是一種蛋白酶，當其進入人體後，會被胃蛋白酶分解，失去酶的活性，根本沒法發揮作用。維生素A也沒有刺激雌激素分泌的作用，因此木瓜並沒有豐胸的功效。
營養真相
木瓜是一種營養價值較高的水果，其富含的β胡蘿蔔素能在人體內轉化爲維生素A，有助護眼，此外，其還富含維生素C、鉀、鎂等多種營養素，平時可以常吃。
吃豆製品導致乳腺癌
說法依據
豆製品含有大量植物雌激素，容易引發乳腺癌等問題。
謠言粉碎
大豆中的植物雌激素主要是大豆異黃酮，並不等於人體雌激素。它有雙向調節作用，當體內雌激素低了它能彌補不足，可防治一些和雌激素水平下降有關的疾病。
營養真相
許多研究表明，食用大豆製品不但不會因此患上乳腺癌，反而能降低其發生風險，建議每日食用30~50克大豆。
除了上面給大家介紹的一些很常見的飲食誤區之外，其實還有一些關於飲食誤區的小細節，一起來看看。
上來就喝碳酸飲料
可樂、汽水等碳酸飲料就是碳酸水加上糖和色素，不但營養爲零，價錢也很低。上來就喝碳酸飲料，不僅會讓人打嗝、脹肚，而且也會食慾大減。
並且一罐可樂的熱量能等於一碗米飯，如果再多喝些，或許你還沒開始吃什麼東西，這一頓的熱量就已經超標了。如果真的想喝甜飲料，鮮榨果蔬汁更好。
空腹吃魚和海鮮
魚和海鮮含蛋白質豐富，可如果空腹吃，這些蛋白質會被轉化成熱量白白浪費。不但不能補身體，反而會加重身體的負擔。另外，空腹大吃海鮮和魚，還會增加人體對嘌呤的吸收，可能導致痛風。
猛吃奶油蛋糕
奶油蛋糕看起來漂亮，其實就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。論成本一塊不到一元錢，論營養，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸帶給人體的傷害比豬油更厲害。
如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的營養較高，價格更貴，可以吃一小塊解饞。
茶葉煮雞蛋
茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
炒雞蛋放味精
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
紅白蘿蔔混吃
白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。
不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
蘿蔔水果同吃
近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質----—硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。
此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
海味與水果同食
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時爲宜。
牛奶與橘子同食
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
酒與胡蘿蔔同食
專家告誡人們，與胡蘿蔔同食是很危險的。專家指出，因爲胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。
白酒與汽水同飲
因爲白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。
吃肉時喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以爲能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便祕，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
結語：以上就是爲您介紹的這些流傳多年的飲食誤區害了多少人，你們都瞭解了吧。這對於所有人來說，都是極好的。看了上面說的飲食誤區以及冬季養生飲食誤區，感興趣的就去試試看吧。
