蘋果醋在生活中也是比較多見的食物，很多人都喜歡吃這蘋果醋，甚至有人還把這蘋果醋當做減肥飲料，其實這蘋果醋的養生功效也是有不少的，不過很多人不瞭解罷了，下面就一起來看看這詳細介紹。
蘋果醋並不是廚房裏的調味品，而是指蘋果汁發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁爲原料，先發酵成高純度蘋果酒，然後接入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝爲醋酸。大連營養學會常務理事王興國表示，好的蘋果醋必須經過發酵，其次，添加低聚糖的蘋果醋品質會更好。
蘋果醋有助美白護膚
蘋果醋有助美白護膚
蘋果醋裏的大量維生素能美白殺菌、迅速消除老化角質、補充肌膚水分，令皮膚更加光滑細膩。蘋果酸可直接參與人體代謝，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用。蘋果醋可直接飲用，也可以兌以果汁，使口味酸中有甜。做水果沙拉加入蘋果醋，有助於維生素、微量元素的吸收。
每天兩勺蘋果醋提升“好”膽固醇
每天兩勺蘋果醋提升“好”膽固醇
既往研究業已證實，蘋果醋對關節炎和痛風有益，而且可以降低血糖。據英國《每日郵報》最新報道，美國一項新研究發現，每天1—2勺蘋果醋還可以提高好膽固醇水平，從而有益心臟健康。
美國明尼蘇達大學研究人員完成的臨牀試驗共調查了120名參試者，其中一半人喝蘋果醋，另一半人喝含有2%稀釋意大利黑醋水安慰劑。結果發現，與服用安慰劑的參試者相比，連續8周每天服用1—2勺蘋果醋的參試者血液中好膽固醇水平明顯提高。
另一項獨立動物實驗研究也發現，餵食蘋果醋可以使患有糖尿病的動物降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平。研究人員分析指出，蘋果醋降脂護心的機理是可以加速脂肪代謝。
蘋果醋對於這肌膚有着一定的美白作用，同時蘋果醋對於這膽固醇問題也是有着很好的抑制作用，對於這樣的食物大家還是可以多多食用的哦。
