口臭也是一種病，其原因一是食物殘留在口中發酵了，原因二則是有炎症，其三是上火所致。此外，口臭也是日常生活中令人十分煩惱的一個問題，口臭往往會令我們不敢開口與他人講話，或者與口臭患者聊天是往往會令我們感到很尷尬。那麼，我們到底該如何根治口臭呢？
患有齲齒、牙齦炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔內容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，其分解產生出了硫化物，發出腐敗的味道，而產生口臭。吸菸、飲酒、喝咖啡以及及經常吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭雞蛋等具有臭味食物的人，也易發生口臭。
口臭是腐敗的氣味，可能是肺癌的前兆。肺部感染、支氣管炎、肺膿腫、慢性氣管炎、肺炎、肺氣腫甚至肺癌都會引起不同程度的口臭。這些氣味多由積攢於肺部的黏液所致。其中，肺膿腫患者常伴有腐酸性口臭，這類患者往往有發燒、膿性痰等，胸片檢查一般能確診；肺結核咯血、支氣管擴張咯血者常出現血腥味口臭；晚期肺癌患者常於口腔及呼氣中出現腐腥臭。
值得一提的是，菸民往往多有一種讓人容易識別的口臭。即使不吸菸，其他人也能通過口臭判斷他是個菸民。這類口臭是留存於肺部解剖死腔的煙霧隨着 菸民的呼吸運動逐步呼出，產生帶着“煙味”的口臭。當菸民同時患有肺部疾病時，由於死腔體積進一步增大乃至產生病理死腔，其臭味可能更爲顯著。
大蒜中的硫化丙烯代謝後，可以阻斷脂質過氧化形成及抗突變，減少腸道菌羣代謝產生的毒素引發腫瘤的危險。大蒜以生食效果較好。口乾、顏面癤腫、大便乾結等內熱偏盛時不宜多食。西紅柿具有滋陰祛濁的功效。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷、防癌的作用。胡蘿蔔有補血養肝、解毒化滯的功效。其中的胡蘿蔔素在高溫下很少被破壞，並容易被人體吸收。長期吸菸的人，每日如能飲半杯生胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的保護作用。
洋蔥具有發汗除煩，解毒散結的功效。洋蔥中所含的硫代硫酸鹽烷基，對增殖的腫瘤細胞有抑制作用。芹菜具有化痰下氣、平肝清熱、健胃利尿、祛風利溼、鎮靜降壓的功效。食用水芹可以抵消菸草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。茉莉花茶中的茶多酚具有許多生物活性和藥理效應，如抗突變、抗腫瘤、抗炎、抗病毒等作用，還含有無機抗癌元素，主要是硒、鉬、錳、鍺等。
經常口臭要適當飲水，細菌在溼潤、唾液充足的口腔中不宜繁殖，水還能沖淡揮發性硫化物的濃度，減弱口臭。有些口臭是某些鎮靜藥、降壓藥的副作用引起的，所以一定要按說明書服用，服藥時更應該多喝些水。此外，可以喝點酸奶，有研究顯示，每天喝酸奶能減少引起口臭的細菌數量。
吃口感脆的果蔬，咀嚼蘋果、芹菜和黃瓜等能有效去除食物殘渣和牙菌斑，還能促進唾液分泌，保持口腔溼潤。咖啡會在舌頭上留下一層薄膜，限制了氧氣進入口腔，爲細菌的生長(厭氧菌)創造了良好的環境。如果經常口臭，可以改喝茶來代替咖啡。最後可以定期檢查口腔，尤其是懷疑自己可能患有牙周疾病或牙齦感染時更應及時檢查。
要想根治口臭，多吃水果和粗糧。高纖維的飲食包括大量的全穀物食品、新鮮水果和未加工的有葉的蔬菜，它們有助於消化並減少口臭的機會。吃蘋果、橘子和芹菜可幫助清潔牙齒，分散口腔內細菌和刺激唾液流動。避免辛辣食物、燻肉製品、某些魚類等食物，避免吃糖和精製碳水化合物。
少喝酒不抽菸，每天按時用餐，養成用餐後刷牙、飯後漱口的好習慣，正確掌握刷牙方法，及時清除滯留於牙面、牙縫及頰脣溝等處的食物殘渣、軟垢，控制口腔細菌的生長繁殖，特別是注意剔除殘留在牙縫中的肉屑，這類含蛋白質較高的食物最易引起口臭。平時注意保持口腔溼潤、勤喝水。可以多嚼口香糖，也可以咀嚼新鮮的芹菜或薄荷葉，保持口腔清潔。
