身體長期處於疲勞狀態對我們的身體減健康非常不利，如何才能提高身體素質，增強抗疲勞能力呢？藥補不如食補，這是人們一直以來堅持的原則。那麼，吃什麼食物才能提高抗疲勞能力？
抗疲勞食物
1、大棗
據現代醫學研究證明，紅棗中含有的環磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養。
此外，紅棗對於眼病、夜盲症、頭髮枯乾、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退以及失眠等症狀均有一定療效。
2、葡萄
葡萄營養豐富、味甜可口。據分析，每100克葡萄中約含蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可達30克)，並含有鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP等。
此外，還含有10多種人體所需的氨基酸。因此，常食葡萄對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
3、蜂蜜
蜂蜜能較好地消除腦疲勞。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
抗疲勞食物
4、銀耳
銀耳味甘性平，具有滋陰潤肺、益胃生津、補腦強心之食療效用。銀耳入肺、胃、腎三經，能養肺陰、濟腎燥、提神益氣。中醫常用其來滋補調養身體。
經分析表明，銀耳含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鈉、鉀、維生素、多糖等。藥理研究發現、銀耳還具有緩解肌肉疲勞、防止放射性損傷、增加機體免疫力等作用。
5、苦瓜
很多人都有這種體會，吃一餐苦瓜就能健脾開胃，增加食慾。中醫認爲，苦瓜味苦，可除邪熱，解勞乏，清心明目。
苦瓜之苦味不僅可以清心火，而且它的苦味能刺激人體分泌唾液，促進胃液分泌，恢復脾胃運化之功，增進食慾。
1、可供維生素的食物：水果、蔬菜
疲勞由環境偏酸造成，多食水果、蔬菜這類鹼性食物能中和酸性環境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲勞。大腦正常工作需用多種維生素。對於維持人體的生長生育以及神經系統運行的不可缺少的維生素，有利於提高學習能力和記憶力。綠色帶葉蔬菜(例如萵苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中葉酸的含量最高。維生素C有助於保持認識活動(記憶和學習)的有效進行。維生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天保證要吃1～2個水果和約500克的蔬菜。
抗疲勞食物
2、補充高蛋白的食物：豆類、肉類
適當的食用高蛋白食物，如豆腐、豬牛羊肉、家禽肉、魚類等，可及時補充體內損失的熱量。因爲熱量消耗過度也會使人疲勞，所以及時補充熱量可很快消除疲勞感。
3、對付高壓工作的食物：鮮棗
男性由於在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，因此長期處於高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補充維生素C，應付工作。
除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協助腎上腺皮質素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對抗壓力。
4、吃豬肉時搭配豆類
“男人往往偏愛動物性脂肪，但這會使腎臟超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。即便是‘瘦肉’，其中肉眼看不見的隱性脂肪也佔28%。”中華醫學會北京分會臨牀營養學會副主任委員、北京協和醫院臨牀營養科副主任於康表示。
所以，男人應學會清淡飲食，特別是減少動物性油脂(肥肉、油炸肉類、動物內臟等)和總的烹調油數量(一般不超過30克/日)。以豬肉爲例，每天的平均肉量應控制在二三兩;另外，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因爲豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。
抗疲勞食物
5、優秀的能量補充劑：乾果
平時男性朋友們在進行體力(遠足、打網球等)和腦力活動之後，常常覺得十分疲勞，這時你可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等乾果，對恢復體能有神奇的功效，因爲它們含有大量豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵，以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。所以應常在包裏放一些杏幹、杏仁或榛子等零食，以備不時之需。
6、機體的必需食品：奶製品
奶製品是平時我們最常見也是最容易買到的食物，它能夠爲我們人體提供蛋白質、維生素和鈣質，而且不會含有太高的脂肪。另外，失眠的時候，每天晚上睡覺前半小時喝一杯溫熱的牛奶可以使人的身心更加放鬆，有助於睡眠。
7、供給能量的食物：餅乾、巧克力
餅乾的主要成分是小麥，它提供的能量來自其碳水化合物的含量。早餐中，普通餅乾、黃油餅乾或是專用於早餐的餅乾所提供的能量能夠保證人們一直到午飯時都精力充沛。如果再吃一個水果、一個雞蛋、喝一杯牛奶，就是一個完整而且能量充足的早餐，保證你一上午都精力充沛。下午的茶點，吃幾塊餅乾巧克力和喝一杯飲料，可以使你以飽滿的工作熱情一直持續到下午下班。
8、選擇使用的食物：飲料
平時我們適量飲用礦泉水對於補充礦物質十分有效。礦泉水中或多或少都含有礦物鹽(鈣、鈉、鎂的含量各不相同)，因此可以滿足我們日常的營養需要。鎂有助於體內物質的規則轉化，鈣能補充奶製品的不足，鈉能避免身體脫水。含咖啡因的飲料如茶葉、咖啡等，能增加人體的呼吸頻率和深度，促進腎上腺分泌，興奮神經系統，因而能增強抗疲能力。
大腦疲勞——堅果、深海魚
一件事掛在嘴邊就是想不起來、提不起精神睜不開眼、心緒不安老想發脾氣……這些表現都是大腦要“罷工”的前奏。
歐米伽3脂肪酸是大腦自我修復所需的營養元素之一，讓信息傳遞更通暢。核桃、開心果等堅果以及三文魚、金槍魚等深海魚中富含這種物質，能爲疲勞的大腦重新注入能量。
需要提醒的是，第一，堅果含油量高，每天的攝入量控制在一小把以內;第二，深海魚最好清蒸，少放油鹽，有條件者可以用它代替瘦肉，一週吃2~3次。
抗疲勞食物
用眼過度——枸杞、肝臟
用眼過度會出現眼睛乾澀、視物不清等表現。β胡蘿蔔素與葉黃素是眼睛的“救星”。
前者可以在體內轉化爲維生素A，這是視網膜必備的營養素;後者會轉變成玉米黃素，是眼底黃斑的主要色素，能避免眼睛受到紫外線的傷害。
枸杞在中醫裏就是很好的“明目之物”，從營養學角度分析，它富含β胡蘿蔔素，泡水喝就能發揮護眼功效。動物肝臟也富含維生素A，每週攝入20~50克對眼睛具有保護作用。
胃腸不適——小米
不按時吃飯，胃找不到適合自己的工作節奏，就會累，出現反酸、噯氣等症狀。小米是養胃法寶，《本草綱目》認爲小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。
從營養學角度看，小米中的碳水化合物佔70%以上，經長時間熬製，部分碳水化合物糊化，便於消化。小米粥一般溫吞柔和，能促進胃部血液循環，讓胃舒服。粥上浮着的一層黏稠物俗稱“米油”，也能起到保護胃黏膜的功效。
養胃還要飲食清淡、少油膩、少吃刺激性食物，養成良好的飲食習慣，定時定量進餐，細嚼慢嚥。
肌肉痠痛——生薑、櫻桃
坐久了，難免渾身肌肉痠痛，這主要與乳酸和組胺的生成有關。組胺是一種炎症因子，而肌肉等軟組織的感受器對此類化學物質的刺激敏感，會產生抽搐、疼痛等。
抗疲勞食物
美國佐治亞大學研究發現，生薑具有消炎止痛的功效，能夠緩解肌肉痠痛。還有一項研究發現，櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環，對消除肌肉痠痛十分有效。
因此，肌肉累了，不妨含兩片生薑或者喝點薑糖水，吃一些櫻桃也是不錯的選擇。運動後的肌肉痠痛要注意飲食平衡。
嗓子乾澀——梨、白蘿蔔
說話多，導致嗓子乾澀、喉嚨沙啞，可用梨和白蘿蔔“救駕”。梨柔軟多汁，有清熱化痰、生津止渴等功效，生吃或煮水都對咽喉乾澀、癢痛、音啞、痰稠等有效。
白蘿蔔有消炎的效果，切片煮水能釋放出更多有益成分，可以緩解嗓子腫痛、嘶啞。此外，蜂蜜、百合、橄欖等也對嗓子疼痛有緩解作用，另外還要避免過冷、過熱的食物。
疲勞過度的時候如何緩解疲勞，除了以上給大家介紹的一些緩解疲勞的食物，平時保持一個良好的心態，一定程度上也可以緩解疲勞。很多時候身體上的疲勞更多的是來自心裏的疲勞，所以任何時刻保持愉快的心情很重要。
