近年來，隨着人們生活及工作壓力的逐漸加大，讓很多上班族不得不開始了與時間賽跑的日子，他們中的很多，在早晨爲了能節省一點點時間用來早到公司工作，而將本應豐盛的早餐變成了吃麪包、餅乾等幹食，這樣下去不但會讓身體的營養攝入不足，還會導致身體的抵抗能力下降，所以小編建議大家，在早晨吃早餐的時候一定不要長期的食用幹食，因爲這樣做是不利於身體健康的。
記得小瀋陽有這麼經典的一句話“眼睛一閉一睜一天就過去了，眼睛一閉不睜這一輩子就過去了”，所以在這人生短短的幾十載中一定要照顧好自己的身體，而照顧好身體的關鍵就是這早餐，據專家介紹，早餐長期食用幹食會降低體力和腦力，導致身體抵抗力降低，極易患病。所以爲了您的健康着想，早晨長期食用幹食來充飢是需要嚴格制止的。
清晨起牀後，人的胃腸功能尚未由夜間的抑制狀態恢復到興奮狀態，消化功能也較弱。這時吃一些“幹食”，不但難以吞嚥，而且早晨人體脾臟呆滯、胃津不潤、各種消化液分泌不足，此時對食物的消化和吸收都不利。人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，清晨已處於半脫水狀態。早晨應吃富含水分的食物或餐前適量喝些溫開水、豆漿或熱牛奶之類的液體。這樣既可及時彌補體內缺水狀況，有利胃腸消化，使機體的新陳代謝恢復到旺盛狀態，又有利於白天的工作和學習，還能有效預防某些心腦血管疾病的發生。
營養學家建議，早餐應吃“熱食”，才能保護好中醫所說的“胃氣”。胃氣，其實並不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮狀態，假如你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加萎縮、血液更加不暢，日子一久，你會發現吸收不到食物精華。這就是傷了“胃氣”，傷了身體的抵抗力。早餐，應該是足夠的熱稀飯、熱牛奶、熱豆漿，然後再配吃蔬菜、麪包、三明治、水果、點心等。
