美國弗吉尼亞州的科學家在對48名55-75歲的老年人進行爲期12周的研究後發現，餐前喝兩杯水可以幫助減肥者平均減去5磅體重。
研究人員將調查對象分成兩組。第一組節食者飯前沒有多喝水，第二組節食者每頓飯前均喝兩杯水。12周後，第一組平均減掉 11磅，第二組平均減掉15.5磅。
參與該研究的Brenda Davy博士稱，喝水能對減肥如此見效是因爲用餐者飯前喝的水填滿了胃，而水本身沒有熱量。
