同時，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防乾眼病等症。眼睛本來就是人體最辛苦的器官之一，人體所接受的90%的信息......

民間有句俗語叫百菜不如白菜，但白菜分兩種———大白菜和小白菜，到底指的是哪種呢？上海第九人民醫院營養科主任孫美芳指出，這裏的白菜是指大白菜。一大一小雖然名字相似，但它們是兩種非常不同的蔬菜，營養功......

我們日常的飲食中，一些蔬菜對眼睛以及其他生理機能的保養都有很大的益處。菠菜吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。哈佛大學醫學院一個研究小組......

維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、菠菜等蔬果中。維生素C對眼睛也十......

保護眼睛的食物：水果類關注藍莓、黑加侖、覆盤子、櫻桃、桑葚、草莓等紅紫藍色水果，富含花青素和維生素C;芒果、木瓜、柑橘等，含有胡蘿蔔素和維生素C。蘋果梨桃之類日常水果的作用非常有限。1、橘子金橘果皮的營養價值令......

美國斯坦福大學醫學院眼科教授邁克爾·馬莫博士指出，大多數人認爲維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此種營養素的胡蘿蔔也被認爲是護眼的佳品。然而，多數人並不缺維生素A。在一項最新研究中，美國哈佛大學醫學院教......

蔬菜是很多人最愛，蔬菜的種類比較多，在對蔬菜選擇的時候，也是可以根據自己的需求進行，不同的蔬菜，在含有的維生素上，都是有着一些區別，那吃什麼蔬菜對眼睛好呢，也是有着一些不錯之選，常見就是選擇菠菜，菠菜對眼睛的保護非常不錯......

吃什麼蔬菜對眼睛好菠菜根據美國一項調查，吃大量菠菜的人，可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素，綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。研究指出，每天吃大量菠菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。紅蘿......

乳腺很重要，不能讓它受傷，不然的話，你的乳房就會生病的。因爲乳房內除了脂肪就是乳腺了，乳腺生病的話，就會乳房造成疾病，比如說變成乳腺癌等。爲了避免此種情況的出現，平日裏必須要做好保護措施。其中，下面這幾種蔬菜，對於保護......

富含葉黃素和玉米黃質的黃色和綠色蔬菜可以預防年齡相關性黃斑變性。最新研究成果顯示，多吃一些黃色和綠色的蔬菜可以幫助60歲以上的人羣預防年齡相關性黃斑變性，這是一種主要的致盲眼病。這個結果是通過對4500名介於60......

對於一些天天坐在電腦前的男人來說，眼睛偶爾會幹澀發癢，看東西模糊，那麼春季吃什麼蔬菜對眼睛好呢？春季吃什麼蔬菜對男人眼睛好菠菜根據美國一項調查，吃大量菠菜的男人，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素，綠色......

紫甘藍讓你的眼睛遠離倦態紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認爲具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。這麼吃：顏色十分鮮豔，切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉，既漂亮......

這個研究結果是通過對4500名介於60到80歲之間的人進行年齡相關性黃斑變性的篩查時發現的，年齡相關性黃斑變性是一種導致中心視力下降的疾病。在調查中，受訪者要報告他們在過去一年中90多種食物的攝入量。這些食物包括那......

肝臟是人體重要的代謝解毒器官，需要儘早做好養肝護肝才能促進肝臟健康。以下這些護肝蔬菜都是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油......

1、吃什麼水果對眼睛好維生素A缺乏，眼睛就會減弱對黑暗的適應程度，嚴重者就有患夜盲症的可能。而眼球水晶體成分中含有維生素C，一旦缺乏，水晶體就會發生渾濁，患上白內障等眼部疾患。因此，多吃一些含有維生素A和維生素C的水......

在現代生活中，當我們享受着電腦爲我們帶來的種種便利時，各種健康問題也隨之而來。據調查，常用電腦的人羣中感到眼睛疲勞的佔83%，肩酸腰痛的佔63.9%，頭痛和食慾不振的則佔56.1%和54.4%，其他不良反應還包括自律神經失調、憂鬱......

長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。維生素A和β、胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主......

胡蘿蔔炒蛋的做法（家庭食療-營養又平價的護眼美容蔬菜）胡蘿蔔炒蛋材料：胡蘿蔔1大根、雞蛋2枚、蔥花適量調味料：鹽1/2小匙、料酒1大匙、五香粉1/2小匙、另需鹽一小搓1.胡蘿蔔去皮洗淨後，切成細長條，放在大碗內，加一小搓鹽，用清......

人體所需的維生素A，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中的β胡蘿蔔素轉化而來。有充分的證據表明，攝入β胡蘿蔔素後，其轉化爲維生素A的效率是充分的，足以滿足人體對維生素A的需要。而且，最爲關鍵......

1、韭菜富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。2、菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等......