西生菜呈球形，是以脆嫩葉球供食用的蔬菜，它的葉色青碧通透，味道爽脆清甜，含有豐富的維生素C和纖維素等營養物質;生菜的葉片散開，味道香脆可口、清爽宜人，富含水分、蛋白質、碳水化合物、維生素和萵苣素等營養物。此外，兩者皆......

研究證明，黃豆發芽後，胡蘿蔔素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質也成倍增加。黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。......

多吃韭菜可提高身體的脾胃之氣，對肝臟功能還有好處。能夠做到活血化淤、輸通毛細血管的作用，有利於身體軟化血管。並且韭菜含有維他命A，多吃不但能護膚美容、清目和潤肺止咳，還能減少患傷風感冒等病症的概率。韭菜是老少......

西紅花大家有好多的朋友不太熟悉，是一種生長在海拔極高的植物，而且還是一種藥材，對於我們身體疾病的治療有着很大的作用，不過凡是藥物都會有副作用的，我們在使用的時候要根據自己的情況在醫生的指導下使用，那麼西紅花的副作......

維生素E具有抗氧化作用，可抑制品狀體內的過氧化脂質反應，使末稍血管擴張，改善血液循環，對增強肌肉代謝作用和生殖機能均有良好影響，能促進病變組織的恢復。對治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病......

身體健康自然就離不開日常生活的細節，吃喝拉撒睡樣樣都需要我們很細節的關注，尤其是吃，我們吃的健康纔會有健康的身體和膚色，很多人都以爲健康和生活的小細節沒有關係，其實不然，人的皮膚不健康就是因爲缺少身體的一些必要元......

很多人苦想這個芋頭吃了之後對我們人體來說到底有哪些好處和作用，由於很多人不愛吃芋頭，所以說對芋頭的功效都不是很瞭解，因爲芋頭有可能吃了之後會有過敏的現象，特別是在製作芋頭的時候，不小心觸碰到了芋頭的皮都有可能會......

生蔬菜的菜汁中含有各種抗癌物質。譬如綠黃色蔬菜中所含的胡蘿蔔素，有抑制化學致癌作用的能力，同時由於它能提高人的免疫功能，還有間接攻擊癌細胞的作用。吃燒焦的魚同時吃蘿蔔絲，可使燒焦食物中的致癌物質非活性化，而且可......

六七月正是新蒜上市的季節，趁這個時候醃點糖蒜，不僅吃起來甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認爲，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖......

美國研究者說，他們發現某些蔬菜中的硫氰酸鹽能降低實驗動物的癌症發生率，還能抑制，甚至殺死人類乳癌細胞。其實，這條新聞提到的硫氰酸鹽應該是異硫氰酸鹽。異硫氰酸鹽具有抗氧化活性，近些年的研究還發現其具有多種生物學效......

胭脂菜一名落葵或藤菜，屬落葵科植物。各地農村籬間常有栽培，一年生的纏繞草本，長達丈許，葉互生，肥厚，全株肉質，可作菜蔬。果實球形，熟時紫黑色，可作食品染料，民間常以糖脯後，用麻蔌果漬汁印在糕團上，故稱煙脂。胭脂菜性味酸、寒、......

苦菜茶是現今生活中比較常見的一種養生茶，因其對人體具有很多益處而備受人們的喜愛。那麼苦菜茶到底對人體有哪些功效與作用呢？大多數人對此並不瞭解。其實苦菜茶的功效與作用是有以下10種的，首先它富含維生素C，可以提高......

中醫認爲，楊桃主治風熱咳嗽、小便熱痛、瘧母痞塊、口糜牙痛、石淋、酒毒、食毒等。楊桃可食用也可藥用，但不宜食過多，否則易動風氣。1、楊桃肉楊桃鮮食，每日2～3次，可治風熱咳嗽、咽喉腫痛。2、楊桃湯鮮楊桃3～5枚，加適量蜂蜜煎......

荇菜又名鳧葵，屬龍膽科植物，名見《唐本草》。蘇恭說荇菜生水中，葉如青而莖澀，根甚長，江南人多食之。亦入藥。荇菜性味甘、冷，無毒。荇菜成分含蛋白質，脂肪，維生素B1、C，有機酸。荇菜功用的藥效利小便，治消渴，搗汁服，療熱毒。癰疽......

枸杞是滋補肝腎明目的佳品，我國曆代的醫學家、養生家都很重視枸杞。《本草綱目》載有枸杞治病強身藥方多達33條。葛洪、陶弘景、孫思邈等歷代醫學界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒。我國民間也有泡製枸杞酒的習俗，並把它叫做......

【出處】《昆明民間常用草藥》【拼音名】JuéCài【別名】龍爪菜、鋸菜【來源】爲鳳尾蕨科植物蕨菜的根莖。秋、冬季採收，洗淨切段曬乾。【原形態】多年生草本，高約1米。根莖斜生，被有淺棕色至棕色短鱗毛，老......

甘草是常見的一種中藥，同時甘草也是藥物中常有的配伍，這與甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、異甘草甙元有關。下面就讓我們的專家爲您簡單介紹一下甘草的功效，希望能給您帶來幫助！甘草的功效：甘草酸芍藥甙在鎮痛、解痙、解熱......

西瓜的作用：1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善；2.西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可......

蔬菜是有很多種類的，每種蔬菜都具有她獨特的功效，其中洋蔥就是蔬菜中比較常見的一種，很多朋友會用洋蔥來炒雞蛋，這樣既可以保持洋蔥原有的營養價值，又能吸收雞蛋的營養物質，而且這道菜對於提高食慾也是很有幫助的，洋蔥的功效......

菠蘿吃了對身體到底有什麼作用呢？很多人呢只是覺得菠蘿好吃，美味，但是卻忽視了菠蘿帶給人身體的好處，如果我們大家在吃菠蘿之前就先了解了菠蘿帶給人們的好處，很多人吃菠蘿只是在乎菠蘿帶給人們的口感，吃菠蘿也是因爲菠蘿的......