材料北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2只、紅辣椒少許蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油做法：1，將豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝乾待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗淨切塊待用，紅辣椒......

蝦富含蛋白質和各種維生素、礦物質，肉質鮮嫩易消化，做法多樣，百吃不厭，夏天到了，各種蝦的供應都多了起來，價格也下降了，喜歡吃蝦的朋友可以趁這個時候多做幾道用蝦來當主料的美食，比如蝦仁豆腐湯，紅的蝦肉白的豆腐，湯水清亮鮮美......

家常豆腐的做法將豆腐切成三角塊，平底鍋煎到兩面金黃胡蘿蔔，洋蔥，彩椒，香菇切片，蔥姜酸切末辣椒醬兩勺，耗油一勺，生抽兩勺，香油一勺，糖，白胡椒粉，水調成汁鍋裏放油，燒熱後放蔥薑蒜嗆鍋，放肉末炒，烹入少許料酒放胡蘿蔔，洋蔥，香菇，炒軟，然......

豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也......

家常豆腐一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地。家常豆腐怎麼做好吃？家常豆腐做法家常豆腐的做法材料：北豆腐350克、五花肉60克、幹木耳8克、胡......

麻豆腐是北京的特產，河南安陽也有類似食物，稱爲粉漿坨子。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿，是正品，用來做澱粉；頂稀的成了汁......

燜制把切成塊的豆腐放進180度高溫的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃，然後炒香蒜茸、薑絲、菇絲、肉絲，加進湯水和調料，放進炸過的豆腐略燜成菜，即爲芳香味濃的紅燒豆腐。豆腐改炸爲煎或飛水亦可。蒸制將切成扁長方塊的豆腐......

豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏後製成的。鹽滷中有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應，生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉澱。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。因此，菠菜與豆腐同......

材料：豆腐500克。調料：蔥姜適量，鹽適量，蒜瓣2個，醬油20毫升白糖2克，腐乳汁30毫升，雞精少許，水澱粉適量。做法：1·準備好所有的食材。豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。2·炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。倒入豆腐輕推。3·加......

韭菜炒千頁豆腐材料：千葉豆腐1盒，韭菜50克，花生油1勺。做法：1.備料，韭菜洗淨。2.千頁豆腐切塊，或根據自己喜好切條等其他形狀。3.韭菜切長3釐米的長段。4.煎鍋放油勺8成熱，平鋪放千葉豆腐中火煎至一面金黃。5.煎另一面，期間豆......

相信大家對於豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐是我們常見的一種豆製品，豆腐不但非常好吃而且還含有豐富的營養，經常吃豆腐可以起到很好的養生功效和保健的作用，此外豆腐還能起到美容養顏等效用，所以我們建議大家有必要多瞭解一......

1、豆腐切塊（如果是北豆腐可以用水過一下），豬肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，蔥、香菜、乾紅辣椒切成小段備用。2、鍋內倒油，油熱後倒入豬肉炒至變色後盛出。3、鍋內再倒油，放入蒜、姜、乾紅辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒。4、放......

全福豆腐原料：豆腐2塊，鮮蘑50克，青菜心10棵，香菇30克，素油50克，醬油20克，白糖3克，精鹽1克，溼澱粉10克。製法：1．香菇入沸水中泡軟，去蒂。青菜留菜心，修去葉根，燙至碧綠，涼水沖涼；2．炒鍋上火，燒熱，用油少許滑鍋，舀入素油燒熱，每塊豆腐用刀切5......

麻辣豆腐的原料：豆腐一塊；麻辣豆腐的配料：肉末（正宗做法是用牛肉），麻辣豆腐調料一包，蔥少許，澱粉一大匙。麻辣豆腐的做法：1、蔥切段，牛肉剁碎備用；2、豆腐去皮，切約一釐米見方的塊；3、沸水燙一下（不能下鍋燙煮）兩分鐘後瀝乾水份；4、放......

在瞭解豆腐的做法時，我們先來了解一下豆腐的功效。豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。所以，日常食用一些豆腐是非常的有......

玉子蝦仁材料：日本豆腐500g，蝦仁、青豆、生抽、胡椒粉、鹽、水澱粉適量。做法：1.將日本豆腐切成一至兩釐米厚的塊，裝盤備用。在每一塊豆腐表面擺上一隻蝦仁，放上一顆青豆點綴。2.鍋中準備好熱水，將裝好盤的玉子蝦仁放入鍋中......

豆腐食譜大全：香菇豆腐的做法豆腐食譜大全鴨蛋豆腐的做法材料：豆腐250克，鹹鴨蛋1～2個，青菜適量。做法：1、豆腐切成校洪，青菜切碎；2、鹹鴨蛋剝開，將蛋黃與蛋清分離，蛋黃壓成泥；3、油燒至八成熱，倒入備好的蛋黃泥，炒散，然後放入豆腐塊......

奶豆腐屬於蒙古菜菜譜，主要原料是牛奶；主要工藝是攪拌，製作難度中等。奶豆腐的原料：牛奶奶豆腐的配料：酸奶奶豆腐的調料：白糖奶豆腐的做法：1.發酵牛奶，大約兩天時間（爲了發酵時間短一些，可以在牛奶中加入酸奶）。發好的牛奶上面有......

豆腐腦的滷裏面不僅僅有黃花、木耳等主料，還有蔥花和肉末，很多回民小吃店的豆腐腦放的是牛肉末。比較講究的地方這豆腐腦的滷是用肉湯熬成的。那時候還覺得挺解饞的，但是現在生活水平好了，這豆腐腦裏星星點點的肉末反倒讓......

豆腐營養豐富，高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就爲大家介紹一下豆腐的做法大全。豆腐怎麼做好吃？豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆製品......