準備材料：雞肉或者雞翅，姜，蒜，紅幹辣椒數個，澱粉，料酒，糖，醬油，鹽，肉青椒兩個1）雞肉洗乾淨切成小塊，加澱粉，料酒，醬油，少量鹽醃製十五分鐘。醃雞塊的同時，去準備青椒，去籽，切成小塊備用。姜，蒜切成小丁丁2）鍋內放油燒熱，加姜蒜，幹辣椒爆香，加......

韭菜炒雞蛋主料韭菜250克雞蛋3個輔料蔥適量蒜適量鹽適量雞精適量食用油適量韭菜雞蛋的製作步驟1.韭菜細心擇淨，洗淨切斷備用，蔥、蒜切末2.雞蛋取蛋黃、蛋白，加少許鹽，攪拌均勻3.鍋燒熱，倒入適量食用油，待油滾開後，倒入攪拌好......

蟹肉炒飯的做法西葫蘆洗乾淨，切丁蟹肉解凍，擠幹水份，用料酒醃一下去腥蔥切蔥花雞蛋打散備用鍋放少許油燒熱，把雞蛋炒成碎碎，盛起原鍋把西葫蘆炒至斷生，盛起鍋放入餘油燒熱，把蔥花爆香放入蟹肉炒幹水份，炒出香味倒入米飯炒散放......

小炒雞翅尖的原料：雞翅400克小炒雞翅尖的配料：青椒3個、豆鼓30克、豆瓣10克、小炒雞翅尖的調料：蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克小炒雞翅尖的做法：1、雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分；2、雞翅尖剁成小塊、......

材料主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克做法肉和香菇分別切片；2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麪、胡椒麪、溼......

原料：臘肉（肥瘦兼有才好吃）1塊薰香幹1大塊青辣椒1個紅辣椒1個生薑1小塊大蔥1段十三香1小勺紅油豆瓣適量食鹽適量香乾炒臘肉的步驟：1.所需基本原料。2.臘肉用刀充分刮淨表面，切成片狀，香乾也切成片狀。3.青紅辣椒切成塊狀，蔥......

食材：豬肉200克（肥瘦各半）豆角半斤生薑，醬油，鹽，花椒粉，雞精各少許，油適量，溼澱粉少許。做法：1、豬肉洗乾淨肥肉和瘦肉分開，各切成絲，瘦肉裝碗用鹽，醬油，花椒粉，溼澱粉拌勻，也可以放點雞蛋清，這樣炒出來的肉會比較滑嫩，如果喜歡吃有嚼勁......

材料：臘肉150g，蘆筍250g，蒜2瓣調料：生抽1/2小勺，鹽1/4小勺，水澱粉1大勺做法：1】蘆筍洗淨，蒜瓣拍碎2】蘆筍用去皮刀掛掉尾部的老皮3】處理好的蘆筍斜切成段4】鍋內燒開水加一點鹽超蘆筍1分鐘5】焯好的蘆筍放到冰水中備用6】臘......

山藥潔白清脆，肉片滑嫩爽口。材料主料：山藥300克，豬裏脊肉100克，輔料：水發木耳50克，調料：雞蛋清40克，豌豆澱粉5克，大蔥5克，植物油20克，鹽3克，味精2克做法1.山藥洗淨颳去皮，豎切兩半切薄片，放沸水中焯出。2.裏脊肉切薄片，放碗中加鹽、......

萵筍炒雞蛋的原料：萵筍一根、雞蛋兩個；萵筍炒雞蛋的配料：小蔥兩根、紅辣椒三個、鹽、植物油、生抽、醋少許；萵筍炒雞蛋的做法：1、萵筍削皮切成細絲，雞蛋加兩滴醋打散在容器裏備用，小蔥莖和葉子分開切碎，紅辣椒用剪刀剪成小段；2......

青椒玉米粒炒雞肉絲的做法雞胸肉洗淨，切絲，放入碗中，滴入少許醬油，放入澱粉，食用油，拌勻，醃製，備用玉米粒用溫水解凍，備用青椒洗淨，切絲，備用起油鍋，放入雞肉絲，大火爆炒，接着放入青椒，繼續翻炒調入精鹽，快熟時，倒入玉米粒，臨出鍋前調入......

原料：雞蛋2個、大閘蟹肉1個、蔥姜、生粉適量。調味料：鹽、黃酒、醋。做法：1、蔥、姜切好備用；2、鍋裏放少量水，加入1/5蟹肉，用適量黃酒、鹽、醋調味，煮沸後用生粉勾芡（要稀一點哦）。備用；3、姜放入熱油鍋炒一下，再加剩餘的蟹肉炒......

原料熟臘肉250克，芹菜200克，花生油50克，鹽2克，味精1克，料酒10克，鮮湯適量。美食做法1、將熟臘肉去皮，切成長方片；芹菜去葉，擇洗乾淨，切成段；2、將鍋架在火上，放油燒至七成熱，先下入臘肉片快速煸炒，邊炒邊淋少許鮮湯，炒出香味後烹入料......

蔥花炒雞蛋的做法雞蛋三枚打散打從一棵洗淨切碎將蔥碎和雞蛋液混合起來，加適量的鹽和少量水打勻鍋內放花生油預熱油熱後倒入打勻的雞蛋液待一面煎好後翻一下煎另一面。如果你怕雞蛋外面老了，內部不熟可以像我一樣將蛋餅......

香菇炒雞蛋的做法新鮮香菇洗淨，切寬絲。雞蛋打散鍋內油熱後，雞蛋炒熟後盛出，備用鍋內留底油，油熱後，放入香菇，翻炒放入少許白糖，少許黑胡椒粉，適量鹽香菇炒熟後，放入炒好的雞蛋。出鍋前撒蔥花，即可。......

筍炒肉片的做法豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻醃製備用；胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻......

爆炒雞胗的原料：雞胗300克；爆炒雞胗的配料：洋蔥半個、辣椒5個、蔥、姜、蒜；爆炒雞胗的調料：花椒、蒜蓉辣醬1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙；爆炒雞胗的做法：1、薑切片，蔥切段，蒜切片，紅辣椒剪成小段。2、雞胗清洗乾淨，打上......

黃豆芽炒肉的原料：黃豆芽、肉黃豆芽炒肉的配料：蔥、薑黃豆芽炒肉的調料：豆瓣醬、食鹽、花椒、大茴、食用油黃豆芽炒肉的做法：1、黃豆芽一份，一元錢的我分兩次吃；2、蔥和姜；3、花椒和大茴；4、精瘦肉少量；5、黃豆芽用清水漂一下，......

青椒炒牛肉屬於家常菜菜譜，主要原料是牛肉；工藝是炒，製作簡單。青椒炒牛肉的原料：牛肉300克青椒炒牛肉的配料：青椒250克，紅尖椒1個青椒炒牛肉的調料：蠔油、生抽、鹽、澱粉，花生油適量青椒炒牛肉的做法：1、牛肉切片，青椒，紅尖椒切......

材料主料：五花豬肉150克，青椒200g。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。做法1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。2、先往鍋裏放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉......