炎炎夏日，呆在有空調的房間裏並不是躲避酷暑的好辦法。每天忙碌上班的你，是否經常感到力不從心?其實，清涼和活力亦可緣自科學營養的飲食，下面這些建議可以幫助你找到一份緣自內心的舒適。1.多吃橄欖油。橄欖油有降低膽固......

炎熱夏季，常遇暑熱兼溼之氣候，膚腠開泄，汗出較多，食慾不振，四肢乏力，脾胃功能較差，加之人們喜食生冷寒涼之物，更易傷脾胃。現代醫學研究表明，苦味入於心經，泄降心火。同時，苦味食品富含氨基酸、維生素、生物鹼、甙類等，具有抗菌消......

夏季冷食夏天炎熱，人們不喜熱食，喜冷食。但吃冷食必須注意清潔衛生，不要引起腸胃疾病。此外，還必須注意消化，特別是老人、小兒，更應注意進食易於消化的冷食。必須注意冷食並非生吃，除少數(如番茄)可生吃外，多數的菜不宜生吃。......

國家質檢總局有關專家指出，夏季天氣炎熱，不宜食用人蔘。食用一定要注意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好。據專家介紹，人蔘有六種食用方法。燉服：將人蔘切成2釐米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4......

盛夏是水果消費旺季。不少愛美女性認爲一天三頓只吃水果，修身養顏一舉兩得，其實這是錯誤的。醫學專家指出，吃水果應適度。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不......

1、驅寒生薑味辛辣，含有0.25%～0.3%的揮發油，主要成分爲薑辣素、姜烯酮、姜酮等，具有發汗散寒作用，臨牀用於治療初期風寒感冒、外感咳嗽等。2、暖胃生薑可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升發，增進血液循環，祛除胃中寒積。3、鎮痛生薑具有......

鱉，又稱甲魚。它是一種水生爬行動物，無鰓，靠肺呼吸，生活在江河湖海中。每年5、6月產卵時節，鱉長得最爲肥實豐滿，是食用的大好時機。我國自古把鱉作爲美食，周代宮廷膳已有食用它的記載，以後歷代都把它當成筵席上的上乘名菜。鱉......

小兒夏季熱是兒科的一種常見病，其特徵是夏季持續發熱(39-40℃)，口喝，多尿、少汗。起病緩慢，有夜熱早涼，也有早熱暮涼者，部分患兒喜伏地而臥。這是因爲1-3歲的小兒中樞神經系統發育不完善，體溫調節機能不健全，汗液排泄功能差出......

多吃瓜類蔬菜：夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。在瓜類蔬菜中，冬瓜含水量居衆菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等於喝450毫升優質水。多吃涼性蔬菜：夏季蔬菜......

夏季，天氣炎熱，飲食與健康的關係極爲密切。飲食得當，就能順利地過度夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有損於健康。對於老年人來說，夏季的飲食保健就更爲重要了。首先，要注意飲食衛生。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌污染，最好......

夏季病人吃水果應注意以下幾項宜忌：第一，胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。第二、患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子等，以免增加心臟負擔和加重水腫。第三、經常大便乾燥的人，可多......

今年，5月5日是農曆的立夏。此時，鬥指東南，維爲立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。此時太陽黃經爲45度，在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季......

夏日一到，胃口不好，又容易吃壞肚子，專家教你如何在夏日裏吃得清爽又健康，讓你避免肥胖，輕鬆享有窈窕身材。40歲出頭的上班族王女士記得上大學時，暑假打工很熱，總是吃不下飯，所以每天把紅豆冰糕當飯吃，一個暑假過後，非但沒有因爲......

營養飲食1.注意補充鹽分和維生素盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1......

鮮花：不是所有的鮮花都可以釀酒或泡茶。夏季鮮花盛開，千萬不可貪食不瞭解的花朵。像夾竹桃的花果裏含有多種糖甙毒素，花葉萬年青的花和葉中含有草酸、天門冬毒素，食用以後都會出現不同程度的中毒反應。韭菜：好吃不過餃子，韭......

夏季天氣炎熱，食物容易腐爛變質，加之蚊蟲多，傳播渠道增多，各種腸道傳染病在夏季頻發。夏季易發的腸道傳染病主要有細菌性痢疾、食物中毒、水中毒等。爲避免這些疾病，應採取以下措施加以預防：一、隔餐隔夜的飯菜，食用前要回鍋......

在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。夏季的營養消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食......

現在的孩子們享用着越來越多的食品種類，但孩子們最喜歡的還是各種冷飲。特別是在夏天，各式各樣的冰淇淋、汽水、可樂不勝枚舉，孩子們會要這要那。而年輕的家長呢?從前小時候能吃到幾分錢一根的冰棒就得到滿足，現在對孩子......

夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物爲佳，避免用粘膩礙胃難以消化的食物，勿過飽過飢;重視健脾養胃，促進消化吸收功能。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食慾不振，再加上天......

銀耳營養豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。銀耳石斛羹夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓......