對於廚師行業有這樣一種說法一熱當三鮮其實這種說法是沒有科學依據的，大家往往願意和朋友、家人圍坐在火鍋旁，打撈自己喜歡的食物，不管多燙、多辣都往肚子裏下嚥。殊不知，食過熱、過燙、過辣、過硬的食物都是引發食管癌的......

反胃是我們都經歷過的事情，這個過程是很痛苦的。比如我們平時喝酒或者吃的太多，坐車因爲顛簸都有可能會導致反胃。而反胃後的各種物質都會經過食道，這種生理現象對食道有一定的損害，因爲經過在胃中消化的食物酸性很大，反胃......

冬天一到，熱騰騰的火鍋店裏人聲鼎沸。一桌人圍坐在一塊，吃着熱辣辣的食物，確實是既熱鬧又過癮，但是，吃火鍋要適量，因爲飲食過熱、過燙、過辣均是引發食道癌的因素。專家提醒，食道癌的發生與飲食習慣有很大關係，常吃醃製的食品......

研究表明，常吃過燙的食物，會增加患有食道癌的可能性。很多朋友對此表示懷疑，似乎這二者之間並沒有什麼之間聯繫啊。下面，我們就通過常食燙食的方老伯的切身體驗來說明燙食究竟是如何引發食道癌的發生的？五十有餘的方老伯有......

具有效研究表明，我國食道癌的發病率在不斷升高，食道癌潛在患者有哪些大家可以提前預防。第一，菸酒愛好者。食道癌我們生活中常見的一種疾病，它的發生給很多家庭帶來了傷害，甚至奪取了很多人的生命，但是食道癌是有跡可循的，喝......

我們曾經請癌症專家專門爲我們介紹了一些生活中能夠引發或者導致食道癌的不好的生活習慣。比如說長年吸菸或者長時間的過度飲酒的人患上食道癌的機率要更大一些。但是臨牀上我們又往往發現也有很多的患者，在平時及不吸......

從小就愛吃火鍋的珊珊後來對火鍋達到了迷戀的程度，哪開家火鍋店都必吃，在家也是必來個湯鍋涮着吃，而且每次都是吃辣鍋，樂此不彼。去年年末的，珊珊突然感覺吃不下飯，連喝水都有困難。到醫院一檢查，確診爲晚期食道癌，醫院診斷，珊......

目前城市居民中喜愛酸菜的人也越來越多。喜食酸菜的人都知道，酸菜缸內常有一層白色的黴苔，就在這種白苔中，可分出一種地黴菌，此種黴菌在動物實驗中可促進甲苄基亞硝胺對小鼠胃及大鼠食管的致癌作用。胺類不但在自然界中大......

食道癌，屬於中醫噎膈的範疇。由於人們所處自然環境的改變，飲食習慣的偏嗜，導致患此病的人數增多尤其是北方地區。隨着天氣步步回暖，夜市已經熱鬧起來，在人們品味燒烤飲酒吸菸的時候，是否更多的考慮到健康呢？因此，我們有必要對......

老百姓常說：趁熱吃，涼了對胃不好。雖然從一方面來看，這種說法是對的，但是專家告誡我們，食物的溫度也要有個度，食物太熱了會對食道產生不利的影響。如果說這種習慣得不到及時的糾正，會導致食道癌也是很有可能的。趁熱吃真的是......

61歲的老張是個火鍋控，越燙吃得越帶勁，加上平時愛煙愛酒，又喝濃茶，搞得聲音嘶啞，竟查出是食管癌。醫生說，這病青睞愛抽菸、喝酒及吃麻辣燙等燙食的人。昨日，老張來到市普愛醫院，腫瘤科醫生丁亞文檢查，聊起平時飲食、生活習慣。......

吃火鍋會引起食道癌嗎？火鍋受到很多人的喜愛，無論是炎熱的夏季還是寒冷的冬天，人們都一如既往的喜歡，可是，卻不知道吃火鍋也是會引起食道癌的，因此人們在吃火鍋時要引起注意。人們都喜歡吃熱燙的食物，認爲這樣的食物有營養而......

天氣轉涼，市內大大小小的火鍋店生意也火爆起來。專家指出，吃火鍋有不少講究，過於辛辣和油膩的火鍋，會使脾胃消化功能失調，出現腹痛、腹瀉症狀，過於麻辣還容易誘發痔瘡，出現便祕、便血、疼痛和痔核脫出等，即腸胃火鍋綜合症。要......

不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。據龍華醫院腫瘤科主任許玲介紹，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。黃麴黴素是引發肝癌的罪魁禍首。此外，醃菜、泡菜等醃製類食品背後也暗藏殺機......

最近一條微博，讓愛吃火鍋的親們忐忑不安——四川一位叫李秀敏的女子一覺醒來，身體右側不能動了，語言能力退化到幼兒般的水平，說這和她長期吃火鍋有關。李秀敏今年47歲，以前在火鍋店工作，基本上一天一頓吃火鍋，在家......

當今社會的快節奏讓很多人喜歡上了火鍋，但是據專家研究證明，長期食用火鍋很容易引發食道癌的風險，胃裏的灼熱感很有可能是一些疾病的早期症狀，我們必須要引起高度注意。食道所發生的癌症稱爲食道癌。世界衛生組織國際癌症......

火鍋屬於過高溫的食品，雖然很美味，但是如果經常吃的話，很容易會危害我們的健康，導致食道癌病症的發生。這種情況可以歸結爲是不良的飲食習慣導致的食道癌的發生，目前已經有很多調查證明不良的飲食習慣導致癌症發病率升高的......

不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。據龍華醫院腫瘤科主任許玲介紹，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。黃麴黴素是引發肝癌的罪魁禍首。此外，醃菜、泡菜等醃製類食品背後也暗藏殺機......

每到冬天火鍋就成爲當季的網紅美食，相信很多人都對火鍋無法抗拒，總是忍不住想吃。火鍋不僅美味，同時它的熱量也是很高的。近日，網上就出現了一則關於一頓火鍋等於10碗米飯的話題，瞬間引來不少網友的關注。相信許多正在減肥......

專家經調查發現：目前城市居民中喜愛酸菜的人越來越多，酸菜已成爲大家經常食用的食品之一。但凡喜食酸菜的人都知道，酸菜缸內常有一層白色的黴苔，就在這種白苔中，可分出一種地黴菌，此種黴菌在動物實驗中可促進甲苄基亞硝胺對......