去超市或菜市場買食品的時候，大家都但願食品永久廉價。即使買得起幾千塊錢的蘋果手機，只需看到雞蛋跌價兩塊錢，也會讓人心情不爽。可是很少有人想到，食品的代價和康健有何關係？跌價和貶價，對三餐的養分品質會有什麼樣的影響......

並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉說，生吃最好選擇無公害的綠色蔬......

生活中我們該如何輕鬆快捷地清洗水果吃起來才健康呢?下面教你如何清洗水果。該怎樣去除蔬菜和水果上面殘留的農藥呢？1.浸泡水洗法。僅能除去部分污染的農藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。一般......

吃各種顏色鮮豔的水果和蔬菜有着驚人的好處，包括改善記憶，減肥，降低心臟病的風險，預防中風、糖尿病和多種癌症。研究表明，某些蔬菜甚至可以延長壽命。然而，只有不到10%的成年人食用這些營養蔬果的推薦量。疾病控制中心提供......

進食某些水果和蔬菜可以降低癌症風險甚至抑制腫瘤的生長水果和蔬菜可以防癌、治癌？這不是天方夜譚。一項新的研究發現，確實有一些蔬菜水果可以防治癌症。前幾天在美國費城召開的第六屆國際癌症研究會議上研究人員們報道......

毫無疑問，水果和蔬菜是某些關鍵營養成分和膳食纖維的主要來源。英國《每日郵報》總結近期的食物研究成果，告訴大家在挑選時一些更好的選擇。藍莓加強版：黑加侖。藍莓的營養價值不用多說，但是黑加侖的抗氧化劑與維生素C含......

水果代替蔬菜水果和蔬菜的營養價值都很高，很多人認爲水果可以代替蔬菜，其實這種說法是不對的。水果可以作爲維生素和礦物質等營養素的補充來源，但不能代替蔬菜。因爲水果中的維生素和礦物質不夠全面，水果只是營養素補充的......

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。蔬菜本是含營養的東西，但食用方法不當的話，不但吸收不了營養，可能反而會有害健......

本報專稿上個月起，影星詹妮弗·安妮斯頓也成了蔬菜汁節食法的追隨者。但英國《每日郵報》近日報道，這種號稱能清理體內毒素、達到減肥目的的節食法其實並不健康，甚至還有可怕的副作用。這種蔬菜汁通常由黃瓜、甜菜......

水果含有豐富的維生素，有助於人體的新陳代謝，經常聽家人說要多吃水果。你知道水果都含有哪些養分和作用嗎？今天，就讓小編來給你介紹下吧。有越來越多的研究顯示，多吃蔬菜水果有助於骨健康，換言之，骨健康維持，蔬菜和水果發揮的......

蔬果對人體來講是不可或缺的，光營養成分就對人體很有幫助，是否常聽到要多吃水果或者蔬菜呢？可是吃水果也是有錯誤的理念哦，還有如何健康的去吃蔬果呢？以下文章我們一起來探討，共同來關心。一、吃水果的錯誤理念1、水果代替......

水果、蔬菜兩者缺一不可，不能相互替代。雖然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些礦物質是水果沒有的，若只吃水果，會缺乏葉酸等營養素;而且水果有熱量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其對糖尿病者來說，吃過多水果並不好;此外，過少......

生活中有許多不同的減肥方法，而吃水果蔬菜減肥是其中比較健康的一種減肥方法。那麼哪些蔬菜水果適合用於減肥呢？下面給大家介紹減肥效果好的蔬菜水果，供大家參考。木瓜木瓜中含有豐富的木瓜蛋白酶，可以把脂肪分解爲脂肪酸......

居住在城市裏的人，大多選擇到超市購買食物，並認爲超市的食物比菜市場的食物更健康更安全。其實不然，到超市裏選擇蔬菜也是有技巧的，下面來介紹下這些新鮮蔬菜的選購技巧。如何挑選健康的蔬菜？挑選健康蔬菜的三大技巧挑選健......

營養學教授表示，大衆對蔬菜不重視是因爲不瞭解植物營養素對身體有保健作用。蔬果中除了含有豐富的維生素、礦物質等營養外，還含植物營養素，因植物營養素的種類、含量或比例的不同，故在某些情況下可以使蔬果呈現不同的顏色......

如何選擇吃，還是大有講究的。夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、殺菌等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜......

•圓白菜汁：•圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。•胡蘿蔔汁：•......

所謂的彩虹原則就是要求吃到一日五色蔬果。將蔬菜水果按顏色分成5個種類，分別爲紅色、橙黃色、綠色、紫黑色和白色。彩虹原則是要求大家不僅每日吃足夠量的蔬果，還要確保每天吃齊這五種顏色。因爲，蔬果顏色不同代表所含......

桃子：含有豐富有機酸、蛋白質、及各種維生素和礦物質成分。果糖和葡萄糖成分能夠改善皮膚彈性，使肌膚紅潤。中醫認爲，桃子性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚幹、月經不調、......

皮膚不勝疲勞，就會在眼角、脣角、鼻窩亮出嚇人的小皺紋。這時只有令皮膚接受最自然的滋潤，去皺纔會有好效果。除了那些昂貴的祛皺產品，其實我們平常可見的一些水果也是祛皺佳品。桔子：將桔子連皮搗爛，浸入醫用酒精，加適量蜂......