蔬菜中人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜，此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物。但是吃蔬菜時也有講究，吃錯就會要命！下面介紹一下......

中醫專家推薦下面的幾種食物這樣吃，會最大限度的吸收營養。胡蘿蔔整個烤：英國科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。豆類可吃速凍的：豆類在採摘去皮後兩個小......

黑龍江讀者王先生問：我從一份報紙上看到，老年男性多吃富含維生素C的食物，能補充抗氧化物質，有助改善性功能。真有那麼好的功效嗎？哪些食物的維生素C含量高？答：首先，抗氧化物質確實對預防衰老和改善性功能都有好處。但它只是改......

蔬菜當中的多種成分都對健康有益，並且還有良好的防癌、抗癌功效。蔬菜中各種健康成分共同作用，要比僅僅吃一類健康成分效果更好。看來，如果要得到蔬菜的健康好處，就應當廣泛攝取不同的蔬菜，特別是那些顏色濃重的蔬菜，因爲它......

如何能夠快速的減肥，成爲很多人經常談論的話題。那麼，今天小編也給大家分享一些怎麼樣減肥快的方法。怎麼樣減肥快第一，多吃蔬菜水果。在蔬菜以及水果裏面含有豐富的纖維素。你如果在減肥的過程中多吃一些蘋果的話，帶來的......

剛滿6個月的寶貝寶貝開始嘗試母乳以外的食品了，媽咪們爲寶貝精心提供果水、果汁、果泥等。殊不知，寶貝的味蕾比較敏感和發達的，這些甜甜的飲料會讓甜味從此成爲他們的至愛，不僅會使寶貝在此後的輔食添加中牴觸蔬菜相對清......

不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同，所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同，有的適合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存......

秋季是個適合給身體肝臟排毒的好時節，在日常生活中我們可以多吃哪些蔬菜、食物進行排毒呢？吃什麼蔬菜可以排毒呢？下面我們一起來看看吃什麼蔬菜排毒吧！什麼蔬菜可以排毒呢？1、海帶功效：降低膽固醇、排除放射性物質海帶中含......

一、胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯著病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會......

在日常飲食中，蔬菜是老年人每餐必吃的。不過，由於老年人的體質特殊，他們不能像年輕人一樣不顧禁忌的食用蔬菜。因此老年朋友們就需要認識一下吃蔬菜的錯誤方法，不然的話，容易導致出現身體問題。那麼老人怎麼吃蔬菜呢？老人吃......

一、經常在餐前吃西紅柿西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。#p#副標題#e#二、胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨......

想吃低熱量飲食，燙青菜一定是其中一個選項。但那些無味的蔬菜是否幾度讓你想放棄減肥？往往吃完不到幾小時，肚子又餓了，又想找東西吃，而使得減肥破功？其實你不一定要吃燙青菜。有些料理蔬菜的小步驟你一定要知道。●蒸煮法這......

這樣吃蔬菜最沒營養1.蔬菜放很久有的人喜歡一次纔夠很多蔬菜，放在家裏慢慢吃，但蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下（20℃）每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應該儘量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲......

大凡關注食品健康的人，肯定聽過隔夜菜致癌的說法。在網絡、報刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送進急救室的報道。許多專家也紛紛解釋：隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物；更有甚者，指出蔬菜每加熱一次致癌物增加幾十......

不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同，所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同，有的適合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存......

據《福布斯》雜誌報道，人們總是能解釋爲什麼自己討厭吃蔬菜。研究人員發現，75%的人日常蔬菜攝入量不足。但怎麼才能讓不喜歡吃蔬菜的你攝入足夠的蔬菜呢?專家提出以下8種簡易之法：將蔬菜做成湯或沙拉番茄醬、一些沙拉調......

小孩的抵抗力比較弱，所以家長在方方面面都要注意。特別是在飲食方面是不可以鬆懈的，在挑選蔬菜的時候也要注意選擇。那麼要怎樣爲孩子挑選蔬菜呢？一是選擇無公害蔬菜。現在很多蔬菜都是噴了很多農藥的，特別是一些綠葉蔬菜......

炒燒熱油，熗鍋，加入蔬菜翻炒，熟了立刻盛出。優點是各種蔬菜都可使用，炒後蔬菜體積大幅度縮小，能幫助一天吃到一斤蔬菜，營養素損失率相對較低。缺點是需要較多的油才能達到較好的口感，對健康不利。如果烹調時沒有控制好油溫，油......

蔬菜與寶寶發育關係密切，那如何才能讓寶寶愛上蔬菜、養成良好的蔬菜習慣、吃出最安全的蔬菜營養呢？合適的蔬菜類型寶寶很小，還不能夠咀嚼食物，而蔬菜具有苦味，因此會讓寶寶覺得口感不好，不願意嘗試，很可能會遭遇到寶寶的拒絕......

蔬菜是個好東西！營養學家勸我們想補充營養就吃蔬菜，醫生告誡我們想要調理就得吃蔬菜，爸媽教育我們想長高離不開吃蔬菜。因此在絕大部分人心裏蔬菜的地位是至高無上的，即使是那些不愛吃蔬菜的人，內心中也很清楚不愛吃蔬菜是......