昨日，記者從廣州市質監局獲悉，該局在9月~10月對45類食品的監督抽查結果顯示，飲用水產品合格率爲86.6%，其中有3款飲用水溴酸鹽超標，最高超標2倍多。另外，又有速凍食品被檢出金黃葡萄球菌。溼河粉、醬油、啤酒、大米等16種產......

各位思念水餃的消費者、媒體朋友：2011年7月是一個令思念同仁難過和反思的日子。在這個月，食品安全部門檢驗出我們的三鮮水餃裏含有致病菌：金黃色葡萄球菌。打開鄭州思念食品公司的官方網站，首頁上就是這封告媒體書。事件......

要保待冷凍食品的質量，其關鍵在於解凍方法的科學性。採用高溫急速解凍或浸泡在水中解凍都不可取。因爲實驗證明，食品解凍時，當溫度上升到一定範圍(由O℃上升到8℃，相對溼度爲70%～90%)時，食品細胞內外的冰晶融化成水，可以恢復......

繼思念和三全之後，灣仔碼頭也在南京市工商局公佈的一份檢測報告中被檢出了金黃色葡萄球菌。至此，國內速凍食品市場上的三大著名品牌全部陷入細菌門。看來，也許真是現行檢測太苛刻了，此前在衛生部正在徵求意見的新國標裏，金......

省工商局在全省範圍抽查100批次節日速凍食品，91個批次合格，其中在大型超市抽查的6批昨日省工商局與武漢市質監局分別發佈元宵食品抽查報告。食品整體抽查情況較好，不過部分速凍食品有問題。次袋裝速凍湯圓全部合格。武漢......

南京市工商局近期組織對市場銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進行了質量抽樣監測。記者今天從南京市工商局瞭解到，截止11月16日，共抽樣35批次，經質量檢測，合格26批次，不合格9批次，合格率爲74.3%。存在的主要問題是檢出金黃......

近期熱門的金黃色葡萄球菌將被列入速凍米麪食品的A類抽檢、肉禽罐頭要檢瘦肉精。本月15日前，北京市質監局通過官網，對嬰幼兒奶粉、速凍米麪食品、食用油、果汁飲料等共29類食品質量抽查實施細則，首次向社會公開徵集意見......

不久前，南京工商部門公佈一批品牌速凍企業產品金黃色葡萄球菌超標，可現在新《速凍面米制品》食品安全國家標準實施，這些問題產品搖身一變，就成了合格產品了。而且標準的修改就發生在知名速凍生產企業頻頻被該病菌放倒之後......

每個超市的冰櫃裏，都放着品種繁多的速凍食品。很多人埋怨速凍餃子口味不新鮮、香味不濃郁，然而卻很少有人關注過，其實速凍食品也有保質期。而且，速凍食品在保質期內就可能發生變質。因此，在超市選購速凍食品時，一定要關注以......

速凍面米食品是以大米、小麥粉等糧食爲主要原料，由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分別組成餡料，採用速凍工藝加工製成並在凍結條件下運輸、貯存及銷售的產品。速凍面米食品根據加工工藝的不同，分爲生製品和熟製品。生製品是指......

近日，某品牌的速凍食品頻發發生系列安全問題，讓消費者大跌眼鏡，且該品牌還是國內一個較爲有影響力的速凍食品品牌，其生產的湯圓和水餃在市場中佔有較大的份額，在很多電視臺的廣告中也能看到該速凍食品品牌的身影。然而頻繁......

就在兩大速凍食品知名品牌近期相繼檢出金黃色葡萄球菌(以下簡稱金葡菌)而陷於風口浪尖之時，衛生部正在徵求意見的速凍食品新國標，金葡菌卻從不得檢出變爲可有限檢出。記者比較國外同類規定後發現，除個別食品外，國際上也允......

怎麼選購速凍食品？速凍食品怎麼保存提起速凍食品，你會想到什麼？風味十足的餃子、餛飩，青翠可人的豌豆，還是那些躺在碎冰塊裏好像隨時要跳起來的墨魚？精心挑選把這些速凍食品裝進購物籃後，是否心裏也要思量再三：我拿回家後該怎......

速凍食品是將需速凍的食品，經過適當的前處理，通過各種方式急速凍結，經包裝儲存於-18℃到-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，其最大優點完全以低溫來保存食品原有品質（使食品內部......

因爲速凍食品方便快捷的特點，速凍食品已經佔據了我們飲食的一部分。很多人烹飪速凍食品時常常掌握不到技巧。速凍食品的烹飪技巧速凍食品究竟應該怎麼烹飪速凍食品的解凍1、提前轉移至冷藏室。對於水產類、鮮肉類速凍......

首先要看產品信息，包括名稱、生產日期、保質期、配料表、營養成分表、產地、生產企業等等，對我們選購的食品有大體瞭解。其次做到以下幾不要買，您所購買的產品就相對安全了。1、散裝的不好不買我們並不能從散裝食品上清......

生活節奏越來越快，速凍食品成了很多人的選擇。雖然速凍食品能極大程度地保持食材營養，但是，其中也隱藏了一些健康隱患。怎樣吃速凍食品更健康呢？速凍食品的第一個問題是含鈉過高。比如一些貢丸、魚丸吃起來特別鮮，是因爲其......

教你健康吃速凍食品教你健康吃速凍食品1、購買速凍食品要根據家中的人數，不要一次性買太多。購買多，很容易長時間置放在冰箱中，長時間的置放，食品的外觀、口味都會發生不好的變化。2、搭配其他的食物一起吃增加食物的營養......

速凍食品怎麼做好吃？速凍食品的烹飪技巧速凍食品問世以來，以其方便實惠而深受大衆歡迎。然而，消費者在料理一些速凍食品時卻遇到這樣或那樣的問題：春捲的表皮炸熟了，可內餡卻還冰冰涼;烤好的比薩餅這邊熟了，那邊還是一股酵......

速凍食品問世以來，以其方便實惠而深受大衆歡迎。然而，消費者在料理一些速凍食品時卻遇到這樣或那樣的問題：春捲的表皮炸熟了，可內餡卻還冰冰涼；烤好的比薩餅這邊熟了，那邊還是一股酵母味；煎冷凍牛排時爲什麼老是出水…......