蔥、姜、蒜、花椒，人稱調味四君子。下面來看看，在烹調中這些調味料與什麼搭配，才能更提味、更能發揮功效。蔥：大蔥不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等的寒性，而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症，烹調時......

說起海鮮，相信大家都喜歡吃，海鮮的味道鮮美，營養很豐富，男人們吃海鮮經常配酒這樣對嗎？那麼吃海鮮要注意什麼？吃海鮮不能搭配什麼食物呢？隨着天氣越來越冷，海鮮出現在了我們的餐桌上。在吃海鮮時要注意不能和哪些食物一起吃，否......

辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。辣椒可以開胃消食、暖胃驅寒，是秋冬季節人們熱愛的食物。到底辣椒該如何健康吃？哪些人不適合吃辣椒呢？吃辣椒開胃消食吃辣不僅讓人覺得美味，其......

黃瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其營養、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙......

怎麼吃辣椒更健康？怎麼吃辣椒更健康？1、搭配解辣下火的食品。辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜......

你是否知道，蔥、姜、蒜和花椒除了提味，平時做菜時只要使用得當，它們還能變爲治病救人的神醫，更有消毒、殺菌、鎮痛、健胃、降血壓等神奇療效。蔥：保護血管營養學家發現，蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵......

我們都知道，蔥、姜、蒜和花椒是日常生活中必備的調味品，其實蔥薑蒜椒這幾樣調味品還有其它的藥用價值，下面爲大家介紹一下。肉食重點多放椒燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能去毒。魚類重點......

之所以做肉要放蔥薑蒜椒，是因爲無論雞鴨魚肉，都會滋膩，而這四種調料的共同特點就是辛溫、開胃和解膩。北京中醫藥大學副教授周儉告訴記者。具體到每種調料，又各自有其不同的特點：蔥能通陽、發散、去腥羶，姜能暖胃、除腥，蒜有......

美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、姜、蒜、椒，人稱調味四君子，不僅能調味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但烹調中投放合理才能更提味、更有效。蔥薑蒜的作用-炒菜放蔥薑蒜更健康蔥薑蒜的作用蔥：保護血管營養學家發現，蔥含......

1、豆腐豆腐在我國有着悠久的歷史，從很久以前的古代開始豆腐就被我們所食用。經現代醫學研究發現，豆腐除了味道鮮美以外，還具有降血壓、降血脂功效。有着如此之多功效的豆腐，如果在使用過程中稍不注意的話，也有可能變成致......

蔥、姜、蒜、椒不僅能調味，而且能殺菌去毒。在烹調中如何投入才能更提味、更有效，是一門學問。肉食重點多放椒。燒肉時宜多放花椒。牛肉、羊肉、狗肉更應該多放。花椒有助暖作用，還能去毒。魚類重點多放姜。魚腥氣大，性寒......

美食當前，我相信很多人都是不能抗拒的，不過我們在吃飽飽的之後，我們就會把健康忘記了，那麼我們怎麼吃才能保證我們的而健康的，其實我們要學會營養食物的搭配吧。高脂食物配葡萄吃下油膩的肥肉，體內的甘油三酯會增多，引起血脂......

蔥薑蒜是使用最爲廣泛的調味料，基本家家戶戶都要用到。但是，蔥薑蒜卻很難保存，不是發芽就是大蒜變空，大蔥變幹，姜慢慢萎縮。那麼我們應該怎樣保存蔥薑蒜才能避免上述現象發生呢？下面我給大家介紹一個絕招，經過本人反覆試驗，本......

很多人都是會吃豆腐的，因爲豆腐含有很多我們人體需要的蛋白質的，而且豆腐的做飯也是比較簡單的，但是如果我們想要更好吸收的豆腐中的營養物質我們就要給我們生活中的豆腐找到好搭檔的，下面我們就給大家說說如何找到豆腐裏......

蔥薑蒜如果買回家直接扔在陽臺，水分會慢慢流失，大蒜變空、大蔥變幹、姜慢慢萎縮。要是放在保鮮袋裏存冰箱，幾天之後，大蒜長鬚、大蔥發芽、姜長綠毛兒，一樣影響口感。怎麼辦呢？下面，小編爲您介紹蔥薑蒜的保存方法。發芽的生薑......

很多人喜歡吃豆腐，的確豆腐中的蛋白質含量很高，但是你知道嗎，豆腐的四種吃法最健康營養。1.配點肉，蛋白質好吸收。大豆有植物肉的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，當然蛋白質也不會差。不過，豆腐......

辛辣食物一般指含有刺激性的食物，這類食物是非常多的，我們常見的蔥薑蒜都屬於辛辣食物，而那些調味料花椒，辣椒，八角桂皮等也是屬於辛辣食物，我們所持的韭菜，還有洋蔥，香草這些也是屬於辛辣食物的，凡是具有強烈刺激性的食物通常......

蔥薑蒜是我們在做飯的時候不能離開的食物，但是其實針對不同的食物，我們放蔥薑蒜的時間也是不同的，而且效果也是不同的，下面我們就給烹飪新手說說燒菜時該如何放蔥薑蒜呢？炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康美味佳餚少不了......

一、蔥薑蒜椒，對人體有着神奇效力蔥能提香氣、去異味，在做一些寒性大的蔬菜的時候，可以多放蔥來烹調，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿蔔、綠豆芽等。蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營......

下面就爲大家介紹5種有助於消除疲勞，保持青春活力的食品。1，綠茶綠茶當中含有豐富的抗氧化物質，對減肥也有一定的功效，而且綠茶和咖啡一樣含有咖啡因，可以提神醒腦，但卻比咖啡要健康。格雷伯爵茶，薰衣草茶，茉莉花茶等香草茶對......