豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區......

吃對豆腐也能讓你輕鬆減肥1、豆腐不但能降低膽固醇與甘油三酯，還能活化肌肉及內臟的細胞，讓血液暢通，可以改善血氣。2、半塊的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一塊飽腹感卻滿滿的!另外，血糖指......

豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分爲黑豆豉和黃豆豉，按口味可分爲鹹......

豌豆苗可以減肥嗎豌豆苗的熱量別名：寒豆苗、豆苗熱量：34大卡(100克可食部分)分類：蔬菜類評價：豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，且含有一定量的蛋白質，營養豐富熱量較低，推薦在減肥期間食用。營養信息營養素含量(......

刀豆的熱量和減肥功效別名：大刀豆、關刀豆、洋刀豆熱量：36大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，鮮豆類刀豆屬於豆科，因豆莢形似刀而得名刀豆。又因莢形似人挾劍橫斜，故又名挾劍豆。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆，亦稱大刀豆、......

豌豆尖豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是即可採摘豆尖也可收穫豆莢的植物。播種30天后可採摘豆尖。在我國四川、雲南、湖北、廣東、上海等地栽培最多。豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污......

眉豆是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豆。分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習稱。《陸川本草》名白飯豆。營養價值1.眉豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適......

豌豆苗爲豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯......

黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。食用效果黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於......

豆油就是通常所說的大都色拉油，是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由於原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，並帶有較濃的生豆氣味。按......

扁豆（鮮豆）的熱量和減肥功效別名：月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆、南扁豆、涼衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、樹豆、藤豆熱量：37大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，鮮豆類扁豆爲豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生......

大豆爲豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。世界各國栽培的大豆都是......

豇豆的熱量和減肥功效別名：角豆、帶豆、豆角、裙帶豆熱量：29大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，鮮豆類豇豆分爲長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆一般作爲蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。李時珍稱此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆......

豌豆苗的熱量和減肥功效別名：寒豆苗、豆苗熱量：34大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，鮮豆類豌豆苗爲豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、......

豆豉的熱量和減肥功效別名：大苦、香豉、康伯熱量：259大卡(100克)豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成......

青豆是大豆(黃豆)的嫩果實，它含豐富的蛋白質，其中含人體必需多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。大豆爲豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長......

豌豆豌豆又名麥豌豆、雪豆、畢豆、寒豆、冷豆、麥豆、荷蘭豆（軟莢豌豆）等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。豌豆是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名。豌豆的營養價值豌豆含蛋白質、......

蠶豆爲一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌，又可以製成各種小食品，是一種大衆食物。蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C......

豇豆分爲長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆一般作爲蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。李時珍稱此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品。營養價值豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量......

豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區......