綠豆爲豆科一年生草本植物，原產於我國、印度、緬甸，有2000多年的栽培史。我國現在產於黃河、淮河流域的河南、河北、山東、安徽等省，一般秋季成熟上市。綠豆種皮的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠三大類，種皮分有光澤(明綠)和......

我國沿海均產，但以東海產量爲高，產期爲1～6月。綠鰭馬面豚體較側扁，呈長橢圓形。口很小，有牙，鱗細小，無側線，眼上端有一較大硬棘，背鰭和臀鰭相對應，尾鰭截形，體呈淺藍灰色，鰭膜綠色。肉質緊密，肉味一般。烹調中適用於燒類菜餚，也可加......

豇豆分爲長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆一般作爲蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。李時珍稱此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品。營養價值豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量......

豆油就是通常所說的大都色拉油，是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由於原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，並帶有較濃的生豆氣味。按......

夏天是比較炎熱的，很多人都知道綠豆是可以起到解暑的作用，所以在這個季節有很多的人喜歡喝一些綠豆來進行解暑，有些女性聽說綠豆可以起到減肥的效果，那麼綠豆是否真的有減肥的功效呢？下面就來了解一下減肥可以吃一些綠豆嗎......

綠豆可以減肥嗎綠豆的熱量別名：青小豆、植豆、交豆熱量：316大卡(100克)分類：堅果、豆類及製品評價：其主要營養成分碳水化合物含量與粗糧接近，且纖維含量極高，適宜減肥期間作爲粗糧食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大......

炎熱的夏天來一杯綠豆湯真的是很涼爽的，綠豆湯含有的微量元素和維生素都是我們身體必備的，不僅如此綠豆湯還有減肥的功效，早晚一杯排毒瘦身效果很明顯。一、喝綠豆湯到底是會胖呢，還是可以減肥？喝綠豆湯能減肥綠豆湯營養豐......

綠豆芽的熱量和減肥功效別名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心熱量：18大卡（100克）分類：蔬菜，鮮豆類食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最爲便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠......

綠豆餅可以減肥嗎綠豆餅的熱量熱量：122大卡(100克)分類：零食點心評價：熱量較低、含水率較高的一種綠豆餅，適宜減肥期間作爲粗糧食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)122.00碳水化合物(克)12.70脂肪(克)1.20蛋白質......

青豆是大豆(黃豆)的嫩果實，它含豐富的蛋白質，其中含人體必需多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。大豆爲豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長......

綠豆芽可以減肥嗎綠豆芽的熱量別名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心熱量：18大卡(100克)分類：蔬菜類評價：水分含量很高、營養價值較低的一種蔬菜，熱量很低，含少量纖維，推薦在減肥期間食用。營養信息營養......

蠶豆爲一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌，又可以製成各種小食品，是一種大衆食物。蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C......

此菜具有補鐵，溫中行氣，散血，去脂瘦身，養顏的作用。韭菜炒綠豆芽做法1.將綠豆芽掐去根鬚，洗淨，切成段;2.韭菜擇洗乾淨，切成段;3.將炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒熱，放薑末、精鹽煸炒片刻;4.再放綠豆芽，翻炒至熟;5.加入韭菜、味精炒......

綠豆湯是很多人消暑解渴的選擇，但是有些人說綠豆湯也可以減肥，那麼綠豆湯真的可以減肥嗎，下面就一起來看下吧。綠豆湯的熱量和減肥功效熱量：45大卡(100克)分類：私家菜砂鍋、煮：此類菜餚通常較爲清淡熱量較低，減肥期間只需除......

食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最爲便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。營養價值1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治......

綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化部分蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失，使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。而且，綠豆發芽後，釋放出更......

扁豆（鮮豆）的熱量和減肥功效別名：月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆、南扁豆、涼衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、樹豆、藤豆熱量：37大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，鮮豆類扁豆爲豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生......

豆豉的熱量和減肥功效別名：大苦、香豉、康伯熱量：259大卡(100克)豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成......

詳細說明1.薏仁及綠豆洗淨後用清水浸泡隔夜。2.將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁放入鍋內，加入新的水，用大火開。3.用小火煮至熟透即可食用。營養師的小叮嚀：綠豆及薏仁在中醫裏有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效......

刀豆的熱量和減肥功效別名：大刀豆、關刀豆、洋刀豆熱量：36大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，鮮豆類刀豆屬於豆科，因豆莢形似刀而得名刀豆。又因莢形似人挾劍橫斜，故又名挾劍豆。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆，亦稱大刀豆、......