肉類，也就是動物的肌肉和內臟，是遠古漁獵時代以來人們追求的果腹食物，也是讓現代人既愛又怕的美食。按照古人的說法，五穀爲養，五畜爲益，也就是說，主食還是要吃飯，但是吃點肉食有益身體。不少人每天都吃肉，雞鴨魚肉都愛吃，但是一......

豆類的營養成分是什麼豆類按營養成分含量通常分爲兩大類一類是大豆(又分爲黃豆、黑豆等)，含有較高的蛋白質和脂肪，碳水化合物相對較少;另一類是除大豆以外的其他豆類，如豌豆，含有較高的碳水化合物，中等含量的蛋白質和少量......

我們總希望吃進肚子裏的是最好的食物。可是，到底什麼對我們的健康最有利呢?近日，美國讀者文摘網站總結了多位營養學家的研究，對同類食物家族中的近親成員，作了比較。1.培根好還是香腸好?答：培根。一片培根的脂肪含量比香腸......

炎熱的夏季，對於喜歡吃肉的朋友們，應該吃什麼肉比較健康呢？今日小編推薦兔肉和魚肉，相信是對大家夏季吃什麼肉有幫助的，不妨跟着一起來看下吧。夏季怎樣吃肉在各類肉食中，雞肉脂肪含量是9.4%，鴨肉脂肪含量是19.7%，豬肉是37%，牛......

肉類是我們日常生活中經常食用的食物，很多人在吃肉的時候都不喜歡吃蒜，其實如果吃肉的時候不吃蒜的話，那麼營養會減一半的，下面我們一起來看一下原因是什麼：肉類加大蒜，營養成倍翻動物食品，尤其是瘦肉中，含有豐富的維生素B1，但......

日常健康的飲食要求葷素搭配得當才能保證身體營養的均衡，但是市場上各種的肉類衆多，只有選擇適合的食用才能更好地攝入營養。那麼問題來了，對於女性來說，吃什麼肉才健康呢？女人長期吃素有什麼危害呢？接下來爲大家一一介紹，供......

全脂牛奶優勢：鈣含量最高，蛋白質也是其他奶的近兩倍。無論是全脂牛奶、低脂牛奶還是脫脂牛奶都可提供較全面的營養。劣勢：乳糖不耐受者會出現腹痛、脹氣或腹瀉。但研究發現，乳糖不耐受患者每天可以分次少量飲用牛奶。豆奶......

第四軍醫大學唐都醫院營養科副主任葉琳說，相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面：1.雞蛋裏維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維......

一直以來人們對於奶製品的營養價值都是肯定的，因爲不管是男女老少，奶製品都可以起到很好的保健作用，那麼在奶製品有很多，你有沒有注意過它們哪種纔是最有營養價值的嗎？看看下面的奶製品營養PK吧。全脂牛奶優勢：鈣含量最高，蛋......

別把食物營養模式化檸檬=維生素C、香蕉=鉀……營養健康原是不能這樣模式化的。很多食物的營養真相，會令我們十分驚訝，不信嗎？看看下面幾個食物營養價值的例子：香蕉並非鉀天下芋頭中所含的鉀，比香蕉多50%左右。......

1、使用好油塗抹魚身再加食材點綴在烹調之前，先將魚片雙面刷上特級初榨橄欖油或椰子油，再加入太陽曬過的番茄幹，或用紅椒、羅勒與香蒜點綴。也可以在上菜前，用鱷梨、碎堅果粒裝飾。若需沾醬，也可使用橄欖醬或芝麻醬提味。2......

肉類對於很多人來說是喜愛的食物，無肉不歡，當然也有些女性害怕長肉不喜歡吃肉，男性愛吃肉的就比較對，可是過量吃肉我們都知道不好，但是從營養學來說，放棄吃肉也並非養生之道，而科學合理的均衡膳食是現在人們提倡的，那麼如何科......

雞鴨肉哪些部位營養？教你肉類的健康吃法最近幾年鴨貨也風靡，麻辣鮮香的鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨腸、鴨肝吃得人們涕淚俱下，實在是佐餐佐酒的好伴侶。雞也好、鴨也好，禽類肉有什麼優勢呢？有沒有哪一部分肉營養價值最突出呢？一、......

動物食品，尤其是瘦肉中，含有豐富的維生素B1，但維生素B1並不穩定，在體內停留的時間較短，會隨尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，二者接觸後會產生蒜素，肉中的維生素B1和蒜素結合生成穩定的蒜硫胺素，從而提高了肉中維......

一直以來，豆漿都被譽爲植物奶，由於價廉物美，它在中國人的早餐食譜中非常受青睞。然而其真的能防癌治癌嗎？早餐究竟喝豆漿好還是牛奶好？記者爲此採訪了武警廣東總隊醫院營養科曾晶主任。豆漿VS牛奶做早餐各有優劣早餐喝豆漿......

六類人吃肉毀健康1、腎功能損害者雖然肉是一種營養價值較高的蛋白質，但爲了減輕腎的工作負擔，腎病患者蛋白質的攝入量應略低於健康人的量，必須和腎臟的排泄能力相適應，必要時暫時停止吃肉。2、心血管疾病患者研究證實，攝入......

肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。膳食平衡寶塔中明確指出，一個人每天攝入瘦肉75克。......

傳統足療：藥物水浴、足底按摩藥物水浴和足底按摩是多年來在各地都很盛行的足療方式，也是最爲大衆所熟悉的。一般說來，工作壓力較大、社交活動較爲頻繁的青年白領願意選擇以足底按摩爲主的足療方式，這種方式基於足底反射區......

日常生活中我們吃的很多食物營養都很豐富，但是我們人體在利用的時候卻不能充分的利用，那麼該怎樣才能充分利用食物中的營養呢，下面我們一起來看一下：食物這樣搭配會讓你的營養翻倍吃肉加蒜營養翻倍肉食富含維生素B1。維生......

日常生活中我們吃的很多食物營養都很豐富，但是我們人體在利用的時候卻不能充分的利用，那麼該怎樣才能充分利用食物中的營養呢，下面我們一起來看一下：食物這樣搭配會讓你的營養翻倍吃肉加蒜營養翻倍肉食富含維生素B1。維生......