牛奶一定要躲光躲着光線儲藏。光線不僅能殺菌，也會殺死牛奶中的營養素。研究發現，牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化、變質。在超市冷藏櫃的燈光下，其最佳保鮮期也只有4小時左右！臺灣林口長庚醫院營養師張麗玲透露，牛奶中......

既然乳製品是一種可以伴隨人類一生的食品，如何選購及正確飲用也值得注意。目前，國內市場上的乳製品大致可分爲兩大類。一類爲液態奶，包括消毒牛奶、超高溫滅菌奶、學生奶、酸奶和乳酸飲料。另一類爲奶粉。如何選購牛奶？新......

鮮牛奶可以冷凍嗎這個問題需要我們好好研究一下，因爲鮮牛奶幾乎我們每家每戶都會喝到，那麼我們保存鮮牛奶的方式當然是採用了冷凍的方法，那麼鮮牛奶冷凍後會不會營養有所消失，或者說鮮牛奶冷凍以後會有什麼不好的影響，鮮牛......

除異味能手（1）去除口腔異味吃蒜之後嘴裏的味道實在難聞，連刷牙也解決不了，但是牛奶卻能很好的去除異味。大蒜的異味實際是一種叫做烯丙基甲基硫醚（AMS）的物質，在消化過程中AMS是不能被分解的，會隨着呼吸和汗液排出體外，牛奶能......

由於嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統發育尚不完全成熟，給孩子喂鮮奶會產生很多危害。首先，鮮奶中某些營養成分不容易被吸收。比如，鮮奶的鈣磷比例不合適，含量較高的磷，會影響鈣的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸後容易凝結成塊，也......

爲了胎兒的健康成長，媽媽們在期間都會選擇喝來補充營養，然而有一些人確覺得鮮牛奶的營養價值要比更高些，那麼，究竟是喝粉好呢還是喝鮮牛奶好呢？我自己剛懷孕，醫生建議我補充些營養，有人說每天喝杯鮮奶可以補鈣、有的人說喝，還......

廣州市奶業管理辦公室副主任王丁棉透露，9月份將出錢爲增城從化學生提供牛奶和雞蛋日前，在廣州市科協舉辦的科普大講壇上，廣州市奶業管理辦公室副主任、有奶業大炮之稱的王丁棉就乳製品安全展開講座，解釋了對洋奶粉反壟斷......

牛奶是大家餐桌上的常備食品，牛奶質量的好壞直接關係着大家的身體健康。我是家中的獨生女，家務活很少做，家務活一般的都是老爸老媽在操勞，星期天到超市買零食，媽媽說，順便帶點牛奶回來，牛奶常喝，到超市一看，那麼多牛奶，各種品牌......

此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因爲它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內喝完果汁是人所共知的......

鮮牛奶怎麼保存呢？這點也是很多人想要知道的。因爲在我們的日常生活中，經常會發生由於保存方法不當，而使得鮮奶直接扔掉的，多麼可惜啊，而且往往這樣的經歷還不是一次兩次的，有很多時候都是這樣的。鮮牛奶是指奶離開牛的身體......

牛奶是人們非常喜歡的營養品。其營養價值很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復......

現代人的生活都十分的忙碌，很難有時間有機會去鍛鍊，因此都想在日常生活中多吃一些有營養的食物來補充身體，牛奶是很多人都會選擇的，其中鮮牛奶是大家都非常熟悉的，那麼鮮牛奶的保質期是多少呢，這也是很多人都想知道的，下面我......

4月26日晚，廣元市民葉女士在東壩文化路的金貝兒食品店，爲3歲的孩子買了一盒蒙牛早餐奶。但打開後才發現，牛奶顏色泛黃，已成豆花糊狀，同時帶有酸味。然而，根據奶盒外包裝顯示生產日期判定，牛奶並未超過保質期。顧客投訴：牛奶變......

保質期短的牛奶更營養教你學會買牛奶什麼牛奶最有營養?目前市場上的牛奶，大部分都屬於殺菌乳，也就是我們常說的消毒奶。別看牛奶的包裝上名稱各異，什麼純鮮牛奶、鮮牛奶、常溫奶，其實，從殺菌方法上來說，基本上就分兩大類。......

辨別純鮮牛奶的方法辨別純鮮牛奶的方法感官鑑別。新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。煮沸試驗法。取約10ml乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置......

超市裏的牛奶琳琅滿目，來自世界各地，保質期也有着很大差別，有的只能保存5天，有的卻長達6個月，進口牛奶甚至長達一年。不少消費者認爲，這可能是因爲牛奶中添加了大量的防腐劑。其實，國家標準規定，純牛奶不能添加防腐劑。牛奶之......

現在很多人都會通過喝牛奶或者是奶粉來補充營養物質，我們也都知道牛奶的營養價值很高。那麼奶粉和牛奶的區別有哪些呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。奶粉和牛奶的區別奶粉和牛奶的區別不僅僅體現在加工製作上，還......

桃子味道甜美，柔軟多汁，成熟時皮薄肉嫩，在桃子貯藏期間，常常因爲褐腐病而引起桃子大量腐爛。通常使用的保鮮方法是防腐保鮮法，用質量分數爲0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘，可起到預防桃子的腐爛的作用。水......

牛奶是個好東西，有的人天天都在喝，有的人家裏常備着，但是若買的牛奶不新鮮、不夠純的，那麼它的營養價值就大打折扣了，甚至還會損害身體健康。那麼，怎樣辨別牛奶是否新鮮不變質呢？以下教給大家幾個辨別方法。方法1：感官鑑別。......

牛奶在開啓包裝以後，如放置時間過長，就會變質且不能食用，倒了又覺得挺可惜的，彆着急，過期變質的牛奶依然有利用價值。下面，我們就一起來看看過期變質牛奶都有哪些妙用吧！過期牛奶的用途-過期牛奶的11個妙用過期牛奶的11個妙......