牛肉膏事件引起了社會廣泛關注，昨日上午，記者採訪了廣東省系統食品質量安全專家組首席專家、廣東省食品添加劑專業委員會理事長、華南農業大學食品學院的陳永泉教授，爲市民揭開牛肉膏的重重面紗，還原真實的牛肉膏。採訪過......

一位市民的爆料揭開了疑團。據他介紹，這是牛肉膏的功勞。該市民說，這種‘牛肉膏’不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是‘公開的祕密’。這種‘牛肉膏’還能將豬肉變成牛肉。相比較而......

綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃......

隨着冬天的到來，特別是一些北方地區更是非常寒冷。一些地方還飄起了鵝毛大雪，因此很多朋友爲了抵禦這種嚴寒的氣候，所以他們紛紛都會尋找一些比較暖和的養生湯來抵禦嚴寒。所以他們都會喝一些牛肉湯來進行暖身。那麼牛肉......

隨着現代社會人們的物質生活越來越豐富和多樣化，很多朋友在飲食中也不會單單隻選擇吃一些豬肉了。特別是那些想減肥的朋友們都會選擇吃牛肉，因爲牛肉中的脂肪含量比較低，同時牛肉的肉質也有很好的韌性，這樣口感也會更好。......

牛肉是比較常見的肉類食材，在營養價值方面來說與豬肉不分上下，牛肉具有很好的養生功效，牛肉含有豐富的鐵與蛋白質等營養成份，可補充人體所需能量，象是經常進行運動的朋友就常食牛肉。但食用牛肉並不是百無禁忌的，下面就爲大......

人成長的各個階段都需要補鋅，大家能想到的補鋅的食物就是牛奶和肉類，但補鋅的食物不僅僅只有這些。下面總結含鈣高的食物有哪些。1、洋蔥洋蔥具有非常強的殺菌作用，它可以增強人的免疫力。在瑞士，曾有一項研究發現，有些停......

四季豆致命毒素：皁素致命機理：如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。解毒方法：爲了防止出現......

含有鐵的食物有很多，我們日常生活中就有很多食物能夠幫助我們補充鐵元素。但是含鐵高是食物有哪些呢，它們又有沒有什麼不宜食用之處呢?對於鐵，並不是補鐵越多越好的，那人體每天需要多少鐵元素呢?含鐵高的食物有：豬肝、豬肉......

2013年全國腫瘤登記中心調查顯示，我國每年新發癌症病例超過300萬，而膳食與營養因素相關的癌症佔30%以上，有專家指出，癌症發病與飲食的關係日益密切。針對全國腫瘤登記中心的調查數據，中國醫學科學院腫瘤醫院公佈了致癌食物......

1.魚肉魚肉是很多人都喜歡吃的一種美味食物，並且它還具有易消化以及易吸收的特點，經常食用可幫助我們有效的起到補碘的功效。在研究中發現，魚肉中除了含有大量的碘之外，同時還含有豐富的多種維生素，比如像維生素A、維生素d......

食物中以海產品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜爲甚.中藥的海藻、昆布、黃藥子等更要嚴格禁食.一般地說，大多數陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1.6......

塑化劑風波以來，一直是臺灣不斷向外通報問題產品名單，昨天，國家質檢總局官網首次公佈，從臺灣進口食品中檢出了被塑化劑污染的2款產品，它們此前並未列入臺灣公佈的問題名單中。2款食品在進口環節查出首次在大陸進口環節檢出......

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進......

含鋅高的食物有哪些1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。2、根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。3、植物性食物中，含鋅量普遍偏......

dha含量高的食物有哪些呢？首先我們應該弄明白，dha含量高的食物是什麼意思呢？我個人認爲就是說的熱量高的食物。接下來要說到的就是哪些食物dha含量高呢？我查過資料後表明，油炸過的食物dha含量高，還有就是含有澱粉多的食物，dh......

人類所需的碘，主要來自食物，約爲一日總攝入量80%-90%，其次爲飲水與食鹽。食物碘含量的高低取決於各地區的生物地質化學狀況。什麼食物含碘高海水含碘最爲豐富和穩定，海水中碘濃度爲50微克／升—60微克／升，有碘庫之稱。由......

牛肉是一種大衆化的肉食，補益作用較強，營養成分容易爲人體所吸收，有一定的食療價值。牛肉以含蛋白質爲主，含人體必需氨基酸甚多。每100克牛肉含蛋白質20．1克、脂肪10．2克、煙酸6毫克、鉀378毫克，還含有維生素B1、維生素B2、......

鋅是一種化學元素，它存在於人體中，被人體所需。一般來說，孩子如果缺乏鋅元素，會表現爲食慾減退，不愛吃飯，甚至開始喜歡咬手指，厭食。這可急壞了家長們。缺乏鋅元素，當然最好的辦法就是及時的補充了。俗話說，藥補不如食補，那麼含......

沙茶醬、醬油等日常必備的調味品也被發現有毒可致癌。據悉，廣州市工商局近期對廣州市場在售的醬油、醋、味精、辣椒醬、火鍋底料等71批次調味品進行抽檢，涉及市場上同類產品的主要品牌。據廣州市工商局發佈對調味品的抽......