肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。碳水化合物需適量，膳食中的食物纖維、蛋白質、維生素和無機鹽需充足，脂肪的攝入量應限止。一、魚頭豆腐燒白菜原料：鰱魚頭1個、豆腐1合、白菜150克、青蒜約50......

菠菜的減肥原理營養師說菠菜是蔬菜中營養最高又最接近肉類的一種，吃它減肥好處多多，並能輕易塑造精瘦型身材。飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有飢餓感。纖維質多——......

家常年夜飯菜譜推薦一：松仁玉米，寓意金玉滿堂材料：玉米一根，紅蘿蔔1/3根，松仁60克，牛奶3湯匙，鹽一點點，油一點點做法：1、玉米取粒，紅蘿蔔切和玉米大小差不多的丁，下開水焯熟後撈出備用2、松仁炒香，我喜歡炒到有點焦黃色，這樣的松仁......

春節家宴菜譜：吉慶有餘準備材料：萵苣1根白菜葉2片鮮香菇4個紅辣椒1個粉絲1小把雞腿1個豬肚200克（4兩）雞蛋1個鵪鶉蛋4個蝦6個肉丸子4個蔥、薑絲少許花椒5粒料酒、白糖、生抽、鹽、胡椒粉各1勺製作方法：1.萵苣、白菜、香菇、......

中式年夜飯菜譜推薦一、香燜豬手食材：豬手半個菜花兩朵姜蒜片調料：辣椒油香醋生抽耗油白糖鹽（各適量）做法：1.新鮮豬手刮乾淨毛後洗淨剁小塊；2.炒鍋燒熱後下少許油，倒入豬手大火爆炒，炒至水分稍幹，豬皮有點泛黃後，撿出瘦肉（瘦肉不......

年夜飯菜譜推薦一、蒸全雞，寓意聞雞起舞過大年主料：三黃雞750克。配料：鹽8克，蔥20克，姜20克，料酒20毫升。做法：1.蔥姜清洗乾淨，將蔥切成段，姜去皮切成片備用。2.將全雞清洗乾淨，放入鍋內，裏外均勻抹上鹽和料酒，蔥段薑片塞入雞肚子......

洪福齊天原料：豆腐、蝦仁、番茄調料：精鹽、料酒、雞湯、粉芡製作過程：1.將豆腐切成2寸見方的塊，煮一下。2.將蔥、姜、番茄炒至紅色下豆腐及蝦仁、調料，倒入高湯燉透即可。特點：色澤紅亮，湯鮮味美。溫馨提示：此菜不宜太鹹、太......

一、粉蒸肉1、五花肉切片，姜茸、蔥花、花椒粉胡椒粉、糖、剁細的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁醃製；2、土豆削皮切厚片或小塊，抹點鹽鋪在盤底；3、將蒸肉米粉按包裝上說明的分量加入醃製過的五花肉塊裏，和勻，倒在盤裏......

節日期間，家家都會有些剩菜。這些剩菜如果一熱再熱，風味便會大減。如何正確處理這些剩菜呢?剩菜翻新需要注意的是，剩菜如果有滷汁包裹的外表，重新燒製時易粘鍋底，所以烹飪前應用水先將滷汁沖洗掉。對於剩下的雞、鴨、肉等......

春節家宴菜譜家宴設計首先應從選料開始，衆所周知，巧婦難爲無米之炊，沒有好的原料是做不出好的菜餚的，所以選料時要以鮮、活、淨爲標準。有了原料，接下來是配菜，因爲巧妙的搭配以及切的形狀大小、厚薄程度等都直接影響菜點的......

五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，有行氣、祛溼的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，味道清香，正是掃墓踏春的應節靚湯。做法：1.五指毛桃洗淨，稍浸泡;紅棗洗淨，去核;2.洗淨宰好的光雞，斬大塊，汆水撈起;3.煮沸瓦煲裏的清水，放入......

春節家宴20道精品菜糖醋小炸彈【材料】鵪鶉蛋。番茄醬，醋，醬油，糖，雞精【做法】1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟，撈出後放入冷水，這樣容易剝殼，剝出來也好看2、放進幹澱粉中滾滾，我感覺自己在搖元宵哦3、在鍋裏放油，油溫七成熱的時候放......

一年一度的新春佳節又要到來了。春節是聚會的節日，也是美食的盛宴、味覺的饕餮。從年夜飯開始，高頻率的美食不斷地被呈現在人們面前。專家指出，節日期間，在享受美味的同時還要注意保持健康，這不僅要從搭配的角度下功夫，更需......

東北年夜飯菜譜推薦一：醬燉芸土排材料：排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡蘿蔔280克調料：油適量、鹽適量、五香粉1/4勺、蔥30克、姜7克、蒜10克、生抽適量、白糖適量、料酒1小勺、大醬適量製作：1、將骨頭浸泡出血水後......

八月十五是團圓的中秋佳節，一家人聚在一起最重要的就是開開心心地吃頓飯。那麼，中秋節吃什麼菜好呢?如果，你還沒有注意，沒關係，小編爲你準備了一份菜譜。桂花鴨桂花鴨中秋節吃什麼菜好？桂花鴨於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味......

夏季是個炎熱的季節，人體養分流失快，水分流失快，胃酸較爲稀少，胃口低下，我們在補充營養吃肉類食物的同時，一定要多吃瓜果蔬菜，補充維生素、微量元素、膳食纖維等等。今天，小編介紹幾款簡單易做，色香味全的素食食譜，希望大家都在......

金玉娃娃菜的做法主料娃娃菜2棵玉米粒半碗火鍋丸子200克調料老乾媽豆豉醬1湯匙郫縣豆瓣醬1茶匙生抽2湯匙糖1茶匙雞精半茶匙花椒1茶匙蒜3瓣鹽適量青尖椒1個做法1準備食材2娃娃菜洗淨切條3青尖椒切成圈，蒜拍碎4火鍋丸子......

5款菜譜讓你更好養胃1.椰香南瓜羹南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。食材：南瓜200克、椰子粉1袋。做法：1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會。2)椰子粉以1：5的比例用開水衝開成爲......

節日不可少的健康肉菜食譜做法幾道簡單易做的健康肉菜：1、粉蒸排骨原料：豬排骨，蒸肉米粉調料，南瓜，或土豆、番薯、芋頭等澱粉含量高的菜製作：1.豬排骨切成小塊，用醃肉調料醃至少半小時（沒有現成的醃料，可用醬油，糖，鹽，郫縣豆瓣等......

海帶蘿蔔脊骨湯適合於一週歲以上的寶寶食用原料：海帶、胡蘿蔔、豬脊骨適量。調料：精鹽和蔥花各適量。製法：將豬脊骨斬成塊；海帶和胡蘿蔔分別切成片狀。然後取砂鍋一隻，放入清水和豬脊骨，燒沸後撇去浮末。待燒至豬脊骨將酥爛......